- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura tres leches il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Ingrediente
Pentru blat:
- 230 g faina
- 200 g zahar
- 5 oua
- 100 g unt
- 1 esenta de vanilie
- 1 lingurita praf de copt
- putina sare
Pentru siropul din lapte:
- 1 conserva lapte condensat (aprox 400 g)
- 250 ml lapte dulce
- 400 ml lapte evaporat
Pentru laptele evaporat:
- 130 g lapte praf neindulcit
- 350 ml apa calda
Prajitura tres leches este un desert specific mexican foarmat dintr-un blat pufos de vanilie peste care se toarna un sirop format din lapte condensat indulcit, lapte evaporat si lapte dulce. Deasupra se decoareaza cu frisca batuta si se presara cu fulgi de cocos. Laptele condensat indulcit este un lapte fiert cu zahar pana cand rezulta o crema densa de lapte. Consistenta e similara cu cea a mierii. Laptele evaporat este tot un lapte condensat dar neindulcit, este lichid dar foarte cremos. Se obtine prin fierberea laptelui pana cand o parte din apa pe care o contine se evapora.
Pentru ca laptele evaporat se gaseste mai greu, am facut si o reteta de lapte evaporat in cadrul retetei pentru ca se face foarte usor. Rezultatul este absolut delicios, obtinem o prajitura aromata, insiropata si cu un gust nemaipomenit de lapte. Sincera sa fiu este printre cele mai bune prajituri pe care le-am facut pana acum si cu siguranta o voi mai face de multe ori de acum inainte.
