Ingrediente
Pentru tort
- 500 ml smantana pentru frisca
- 300 g biscuiti de cacao cu crema de vanilie
- 240 g ciocolata amaruie Poiana cu 65% cacao
- 150 g marshmallows
- 100 g unt topit
- 100 ml lapte
- 50 g zahar pudra
- 10 g gelatina
Pentru glazura
- 160 g ciocolata amaruie Poiana cu 65% cacao
- 160 ml smantana pentru frisca
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort fara coacere cu ciocolata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Acest tort fara coacere cu ciocolata este desertul suprem pentru iubitorii de ciocolata, din punctul meu de vedere. Doar imaginati-va blat cu ciocolata, mousse cu ciocolata si glazura cu… ciocolata, evident. Un super tort pentru orice iubitor de ciocolata, asa ca mine. Dupa cum bine stiti, dragostea mea pentru ciocolata este nemarginita si eterna. Imi place ciocolata la nebunie, in special cea amaruie si cu lapte. Nu ma omor dupa cea alba, insa. Neavand cacao, ci doar unt de cacao, nu prea o consider ciocolata, mai ales ca e si foarte dulce. Ciocolata amaruie, in schimb este preferata mea si o ador pur si simplu. As putea manca deserturi cu ciocolata in fiecare zi, asa cum e tortul amandina, de exemplu.
De aceasta data m-am gandit la un tort fara coacere cu ciocolata. De ce? Pentru ca de sarbatori avem cuptoarele ocupate cu sarmale si cozonaci, asa ca un desert care sa necesite coacere e binevenit de fiecare data. In plus, e foarte simplu de facut, mai ales pentru cei fara experienta in bucatarie. Si cum e un desert cu ciocolata, evident ca ciocolata e cel mai important ingredient. Eu am a folosit ciocolata amaruie Poaina cu 65% cacao. E absolut minunata pentru orice desert pentru ca are un continut ridicat de cacao si un gust intens. Se topeste frumos si e delicioasa. Partea si mai buna e ca o gasiti in toate supermarketurile mari, deci nu e nevoie s-o cautati prin tot orasul.
Tort cu ciocolata, un desert simplu, gustos si aromat.
Pentru ca am facut un tort fara coacere, am optat pentru un blat din biscuti de cacao cu crema de vanilie. Bineinteles ca puteti alege orice fel de biscuiti va plac, cu sau fara crema. Daca alegeti biscuiti fara crema, va trebui totusi sa puneti mai mult unt. Pentru mousse-ul de ciocolata, pe langa ciocolata, mai aveti nevoie de marshmallows. Acestea ajuta foarte mult pentru a da cremei consistenta si gust. Totusi, pentru a fi sigura ca se intareste suficient, eu am mai adaugat putina gelatina. Puteti sa o omiteti si sa mai puneti 100g de marshmallows in plus. In cazul acesta nu mai puneti nici zaharul pudra, acestea fiind suficient de dulci pentru a echilibra gustul ciocolatei.
Glazura este si ea un ganache din ciocolata amaruie Poiana cu 65% cacao. Este glazura mea preferata pentru ca e fina, se topeste pur si simplu in gura si e foarte gustoasa. Pentru decor, am pus tot ciocolata, insa puteti adauga si frisca batuta, si fructe proaspete. Eu am vrut sa pastrez acest tort fara coacere cu ciocolata 100% din ciocolata. Este tipul de desert care imi place mie, asa ca e facut fix dupa sufletul meu. Asa cum e si tortul cu ciocolata si portocale, acest tort se consuma in portii mici si se savureaza. E un desert dens, cu un gust intens, din cel pe care trebuie sa-l savurezi in tihna, doar tu cu tine. Sper din suflet sa va placa si voua, iar daca sunteti iubitori de ciocolata, trebuie neaparat sa-l incercati.