Acasa Retete Video Dulciuri Mousse de ciocolata - reteta video

Mousse de ciocolata – reteta video

Mousse de ciocolata
4.3/5134 voturi
Preparare 10 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 20 minute
Servire 4 persoane

Ingrediente
 

  • 250 ml frisca lichida
  • 220 g ciocolata amaruie
  • 60 ml apa fierbinte
  • 2 albusuri
  • 2 linguri zahar
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mousse de ciocolata mi-a fost ceruta de foarte multe ori. Am tot zis sa o fac, dar niciodata nu gaseam momentul protrivit. Asa ca acum m-am incapatanat si am zis s-o fac, domne, daca lumea o cere :). Reteta mea de mousse de ciocolata contine albusuri si frisca batuta in compozitie, eu asa o fac de mult timp si mi se pare ca iese cel mai bine. Bineinteles ca exista multe retete, unele mai diferite ca altele.

Pentru cei care au o problema in a consuma albusurile crude, le pot omite si pot prepara mousse-ul de ciocolata doar cu frisca. Mai puteti sa bateti albusurile cu zaharul pe baie de aburi, asta pentru a le steriliza.  Acest mousse de ciocolata este bun la orice.  Se poate consuma ca atare, alaturi de fructe proaspete, fie se poate pune in diferite torturi sau prajituri. Este extrem de gustos, pur si simplu se topeste in gura si este desertul perfect pentru iubitorii de ciocolata.

Ciocolata perfecta pentru acesta reteta este cea amaruie. Neaparat trebuie sa aiba un continut mare de cacao, cel putin 70-75%. Sa nu credeti ca spuma de ciocolata va iesi amaruie. Dimpotriva, va avea doar un gust bogat de ciocolata si va fi suficient de dulce.  Nu folositi ciocolata cu lapte pentru ca reteta nu se preteaza pentru ea. Promit totusi sa revin si cu o retete de mousse de ciocolata cu lapte.

Pentru a-l servi ca atare, puneti mousse-ul in cescute sau in cupe mici, cu ajutorul unui pos si decorati-le cu ciocolata razuita, cacao, sau zahar pudra. Inainte de a fi consumata, spuma de ciocolata trebuie lasata la frigider pentru cel putin 4 ore sau cel mai bine peste noapte. Mousee-ul are un gust bogat, o textura fina si aerata si este desertul perfect la ceas de sarbatoare.

Mod de preparare mousse de ciocolata:

Tefal Club

Ultimele retete:

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...

Snitele din piept de curcan aromate – reteta video

Snitele din piept de curcan aromate - reteta video Reteta de snitele din piept de curcan aromate este foarte gustoasa. De cand suntem parinti incercam...

Paste cu branza feta si rosii cherry – reteta video

Paste cu branza feta si rosii cherry - reteta video Reteta de paste cu branza feta si rosii cherry este absolut incredibila. O tot vazusem...