Acasa Retete Video Dulciuri Mousse de ciocolata - reteta video

Mousse de ciocolata – reteta video

Mousse de ciocolata
Preparare 10 minute
Gatire 10 minute
Timpul total 20 minute
Servire 4 persoane

Ingrediente
 

  • 250 ml frisca lichida
  • 220 g ciocolata amaruie
  • 60 ml apa fierbinte
  • 2 albusuri
  • 2 linguri zahar
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de mousse de ciocolata mi-a fost ceruta de foarte multe ori. Am tot zis sa o fac, dar niciodata nu gaseam momentul protrivit. Asa ca acum m-am incapatanat si am zis s-o fac, domne, daca lumea o cere :). Reteta mea de mousse de ciocolata contine albusuri si frisca batuta in compozitie, eu asa o fac de mult timp si mi se pare ca iese cel mai bine. Bineinteles ca exista multe retete, unele mai diferite ca altele.

Pentru cei care au o problema in a consuma albusurile crude, le pot omite si pot prepara mousse-ul de ciocolata doar cu frisca. Mai puteti sa bateti albusurile cu zaharul pe baie de aburi, asta pentru a le steriliza.  Acest mousse de ciocolata este bun la orice.  Se poate consuma ca atare, alaturi de fructe proaspete, fie se poate pune in diferite torturi sau prajituri. Este extrem de gustos, pur si simplu se topeste in gura si este desertul perfect pentru iubitorii de ciocolata.

Ciocolata perfecta pentru acesta reteta este cea amaruie. Neaparat trebuie sa aiba un continut mare de cacao, cel putin 70-75%. Sa nu credeti ca spuma de ciocolata va iesi amaruie. Dimpotriva, va avea doar un gust bogat de ciocolata si va fi suficient de dulce.  Nu folositi ciocolata cu lapte pentru ca reteta nu se preteaza pentru ea. Promit totusi sa revin si cu o retete de mousse de ciocolata cu lapte.

Pentru a-l servi ca atare, puneti mousse-ul in cescute sau in cupe mici, cu ajutorul unui pos si decorati-le cu ciocolata razuita, cacao, sau zahar pudra. Inainte de a fi consumata, spuma de ciocolata trebuie lasata la frigider pentru cel putin 4 ore sau cel mai bine peste noapte. Mousee-ul are un gust bogat, o textura fina si aerata si este desertul perfect la ceas de sarbatoare.

Mod de preparare mousse de ciocolata:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori Reteta de biscotti cu migdale este minunata atunci cand vreti...

Crochete de cartofi cu cascaval – reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval - reteta video Retata de crochete de cartofi cu cascaval este ideala atunci cand avem...

Prajitura tavalita cu fistic si nuca – reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca - reteta video Reteta de prajitura tavalita cu fistic si nuca este ideala atunci...

Covridog / Crenvursti in aluat, super pufosi si gustosi

Covridog / Crenvursti in aluat - reteta video Reteta de covridog sau de crenvursti in aluat este absolut minunata si...

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi – reteta video

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi - reteta video Rulada sultanului, un super desert turcesc foarte usoar de preparat. O budinca...

Negresa cu Cioco Miere – reteta video

Negresa cu Cioco Miere - reteta video Reteta de negresa cu cioco miere este ideala pentru intreaga familie. Este genul...