Reteta de rosii umplute cu ton si couscous este ideala pentru perioada verii, atunci cand avem nevoie de un aperitiv sanatos, gustos si usor de preparat. In timpul sezonului cald nu prea avem dispozitia neesara de a sta cu orele in bucatarie sa tot pregatim mancaruri complicate. Eu fac hummus de obicei sau pregatesc un guacamole. Nu pun mezeluri pe platourile de aperivite si prefer preparate santoase, cat mai putin procesate si neaparat gustoase. Merg pe ingrediente simple, pe care le mananca oricine si care se prepara repede si usor. Vreau ca musafirii sa nu se sature doar din aperitive, ci doar sa-si potoleasca cat de cat foamea. Am folosit aceleasi principii si pentru acest preparat.

Pentru niste rosii umplute cu ton si couscous perfecte aveti nevoie de putine ingrediente, insa de unele de buna calitate. Atunci cand nu am timp si vreau sa gatesc ceva simplu si rapid, apelez cu incredere la conservele de ton Rio Mare. De aceasta data am folosit Insalatissime ton cu couscous. Stiu ca multi sunt sceptici atunci cand vine vorba de conserve, insa eu sunt de alta parere. Puteti folosi cu incredere conserve, doar ca trebuie sa fie de buna calitate, ale unei marci de incredere si sa nu contina chimicale. Citesc cu atentie ambalajele si aleg produsele bune, de calitate, chiar daca sunt mai scumpe. Am mereu in dulap cateva conserve de ton si apelez la ele de fiecare data cand vreau sa fac ceva bun.

Cum facem rosii umplute, un aperitiv usor, rapid si fara gatire?

Pentru aceste rosii umplute cu ton avem nevoie evident de rosii. Dar nu orice fel de rosii, ci unele mari, zemoase si neaparat romanesti. Iubesc rosiile noastre, mai ales atunci cand sunt in sezon. Sunt atat de gustoase si de zemoase ca nu pot fi comparate cu altele. Bunica mea avea cele mai bune si mai mari rosii. Faceam din ele o super salata in zeama careia inmuiam paine de casa si mancam pana nu mai puteam respira. Bunica imi spune mereu ca mi-au placut rosiile de mica si ca m-a si gasit printre tulpinele de rosii, mica fiind, mancand cu pofta. Adevarul este ca-mi plac la nebunie si ca sunt legumele mele preferate. Acesta este si motivul principal pentru care am vrut sa le folosesc in aceasta reteta.

Pe langa Insalatissime, puteti pune in aceste rosii umplute orice doriti. Conserva contine ton Rio mare, couscous si legume fierte, iar am mai adaugat cateva. In primul rand pulpa rosiilor. Nu puteam s-o arunc, mai ales ca este foarte gustoasa. Am mai pus ardei copt, castraveti, ceapa verde si patrunjel. Evident ca voi puteti pune orice ingrediente doriti. Important e sa va placa. Mai puteti pune branza telemea, urda sau chiar branza dulce de vaci. Si nucile sau alunele merg foarte bine pentru o nota usor crocanta. Rezultatul este minunat! Gustos, sanatos si rapid. Sotul meu a apreciat reteta de rosii umplute si a mancat cu pofta doua bucati. Daca va plac bunatatile cu ton, incercati si chiftelutele cu ton si ricotta.