Ingrediente
- 2 conserve ton Rio Mare in suc propriu
- 130 g ricotta
- 2 oua
- 4 rosii uscate
- 1/2 legatura patrunjel
- 1/2 legatura chives
- 1 lingurita pudra de usturoi
- 5 linguri pesmet
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de chiftelute de ton cu ricotta il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de chiftelute de ton cu ricotta este nemaipomenita atunci cand nu mai stim ce sa gatim si avem in casa conserve de ton, asa cum eu am aproape tot timpul. Si pentru ca incerc sa gasesc mereu variante noi de a folosi ingredientele din camara, m-am gandit ca nu strica sa avem si o reteta de chiftelute de ton care se fac repede si usor si care sunt absolut delicioase. Din toata compozitia obtinem 7 chifelute mari, suficiente pentru intreaga familie.
Ingredientele nu sunt multe si putem sa jonglam cu ele in functie de ce avem in frigider. Cel mai important este insa tonul. Eu am folosit tonul Rio Mare al Naturale, in suc propriu pentru o versiune mai light a retetei, dar merge foarte bine Rio Mare conservat in ulei de masline. Imi place ca acest ton este de foarte buna calitate si ca nu este sfaramat. Gasesc mereu bucati mari de ton in conserve, numai bune pentru a fi folosite la orice retete.
Pe langa ton, mai avem nevoie de ricotta sau de branza dulce de vaci. Eu am avut ricotta in frigider, dar si branza dulce merge la fel de bine. Totusi ricotta mi se pare mai dulceaga si cu un gust mai pronuntat de lapte, asa ca eu o prefer. Mai aveam nevoie de oua si de pesmet, asta ca ingrediente de baza. In afara de acestea toate celelalate raman la la latitudinea voastra. Eu am pus rosii uscate pentru ca le aveam in frigider si pentru ca imi plac, patrunejel si chives. Si mararul merge la fel de bine in aceasta reteta, asta daca va place. Mai puteti adauga ardei iute, ardei gras copt, porumb sau ciuperci.
Aceste chiftelute de ton cu ricotta se pot praji in putin ulei, asa cum am facut eu, sau se pot coace in cuptor, daca asta doriti. Le puteti face mai mici sau mai mari, in functie de preferinta, puteti face chiar bilute mici, foarte potrivite pentru copii. Dupa ce s-au rumenit bine pe ambele parti minunatele chiftelute cu ton si ricotta sunt gata. Le puteti servi cu orice doriti. Merg foarte bine cu salata, cu sos de iaurt si usturoi, cu piure de cartofi sau cu legume la cuptor. Le puteti pune si in sandwich-uri si le puteti lua la birou. Suna extrem de gustoase, moi, aromate si sunt convinsa ca va vor placea si voua.
Dacă nu punem pesmet și înlocuim cu putina faina e ok? Ce rol au roșiile uscate? Nu se pot înlocui cu roșii mărunțite din conserva?
Pesmetul este mai potrivit pentru ca fiind paine uscata absorbe lichidul di leaga bine compozitia. Rosiile uscate se pot omite daca nu le aveti. Nu puneti rosii din conserva pentru ca au prea mult lichid.