Acasa Retete de post Guacamole / Sos mexican - reteta video

Guacamole / Sos mexican – reteta video

Guacamole / sos mexican | JamilaCuisine
Preparare: 10 minute
Timpul total: 10 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 3 avocado
  • 2 rosii mici
  • 1 lamaie verde
  • 1 catel de usturoi
  • 1 legatura coriandru / patrunjel
  • 1/2 ceapa rosie
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Guacamole / Sos mexican este un sos sau o salata pe baza de avocado extrem de gustos si de sanatos. Avocado-ul nu este foarte popular in Romania si oamenii cam fug de el. Se scuza mereu ca nu are niciun gust si ca nu stiu sa-l aleaga si sa-l pregateasca. Un avocado copt are de obicei coaja neagra iar cand il presam usor cu degetele este putin moale dar opune putina rezistenta. Daca este verde si tare, e clar necopt si trebuie lasat 2-3 zile, eventual langa o banana pentru a se coace.

Asa am facut si eu pentru ca n-am reusit de nicio culoare sa gasesc avocado copt in supermarketuri. De obicei cumpar avocado „ready to eat”, adica gata de a fi mancat. E mai scump, insa e deja copt, e mai mare si e gustos. Guacamole este usor de facut. Nu necesita multe ingrediente si nici nu dureaza mult. In primul rand trebuie sa ne pregatim toate ingredientele, mai putin avocado-ul care trebuie taiat ultimul deoarece oxideaza foarte repede. Legumele se taie foarte marunt, iar usturoiul trebuie razuit.

Guacamole, cum il pregatim, cum il personalizam?

Rosiile trebuie taiate cubulete, dar inainte de asta trebuie neaparat sa inlaturam semintele care pot face sosul guacamole apos. Dupa ce ne-am pregatit legumele, ne ocupam si de avocado care trebuie neaparat stropit cu zeama de lime sau lamaie verde, dar se poate folosi si lamaia obisnuita. Folosind lamaia avocado-ul nu va oxida. Lamaia si usturoiul se pun dupa gust, asa ca e bine sa puneti o cantitate mai mica la inceput, apoi sa mai adaugati la nevoie. La fel ca salata cu creveti si avocado, acest guacamole este gata foarte repede si e super gustos!


Dupa preferinta mai puteti adauga in guacamole si un ardei iute tocat marunt, eu nu sunt mare fan, dar voi il puteti pune. In mod traditional in guacamole se adauga coriandru verde, dar se poate si omite sau inlocui cu patrunjel. Guacamole se serveste cu chipsuri din tortilla, ca gustare, dar merge foarte bine si cu aproape orice fel de carne pe gratar sau la cuptor. Este aromat, gustos si sanatos! Puteti incerca si reteta mea de salata mexicana cu dressing de avocado. Este foarte gustoasa si la fel de simplu de preparat!

Mod de preparare Guacamole / Sos mexican:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...