Ingrediente
- 700 g branza dulce de vaci
- 400 g smantana
- 200 g zahar
- 200 g unt
- 200 g stafide
- 6 oua mari
- 4 linguri faina
- 4 linguri gris
- 1 pastaie de vanilie
Mod de preparare
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de pasca fara aluat le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Pasca fara aluat este desertul perfect pentru Paste. E festiva, se face usor, este extrem de delicioasa si va face furori printre invitati. Am tot primit cereri pentru o reteta de pasca pentru Paste, dar stiu ca multi dintre voi se feresc de aluatul de cozonac pentru ca e pretentios si greu de facut, asa ca m-am gandit sa fac prima data reteta de pasca fara aluat care este foarte simpla si accesibila si in acelasi timp super gustoasa. Nu trebuie decat sa amestecati cateva ingrediente si obtineti un desert pascal perfect. Nu aveti nevoie nici macar de un mixer, este suficient un tel. Este una din cele mai bune si simple retete pe care le puteti face si e minunata.
Sincer, mie imi place mult mai mult aceasta varianta de pasca fara aluat, pentru ca eu mananc cozonac doar atunci cand e cald. Aceasta in schimb, se mananca rece si este buna pentru mai multe zile. Reteta o am de la o vecina de-a mamei mele, care ne-a recomandat-o cu caldura in urma cu ceva ani. De atunci, o tot facem. Bineinteles ca mama face si pasca cu aluat de cozonac, pentru ca ii place ei. Eu insa o prefer pe aceasta si abia astept sa mananc o felie rece, de la frigider. In plus, o pot prepara in orice perioda a anului, atunci cand as manca ceva bun cu branza. Este o prajitura cu branza foarte usor de realizat si mult mai usor de personalizat.
Pasca cu branza dulce, cum o preparam, cum o personalizam?
Pentru aceasta pasca fara aluat este important sa cumparati branza de vaci dulce, grasa si cu un continut cat mai scazut de apa. De asemenea, puteti inlocui stafidele cu fructe uscate sau confiate si puteti pune iaurt in loc de smantana. Eu adaug de obicei mai multe stafide si pun mai putin zahar. Untul trebuie neaparat sa fie la temperatura camerei si foarte mixat. In rest reteta de pasca fara aluat e extrem de simpla, usor de preparat si de modificat dupa gustul vostru. De exemplu, puteti micsora cantitatea de unt la jumatate, eu am incercat-o si a iesit la fel de buna si asa. De asemenea puteti micsora si cantitatea de zahar sau mai puteti adauga in ea bucatele de ciocolata.
Poate fi transformata foarte usor si intr-un desert pentru diabetici, inlocuind zaharul cu un indulcitor potrivit sau pentru cei cu intoleranta la gluten, inlocuind faina si grisul cu migdale macinate sau cu faina fara gluten. O puteti coace in orice forma, chiar in tava dreptunghiulara. O taiati apoi in cuburi si o serviti. Este buna atat calda, dar mai ales rece, din frigider. Pasca fara aluat se congeleaza foarte bine, asa ca ceea ce nu mancati puteti pune la congelator. O decongelati peste noapte in frigider si e minunata. Sper din suflet s-o incercati si sa va placa cel putin la fel de mult ca si mie. Puteti incerca si reteta mea de pasca cu ciocolata. Este foarte aromata, gustosa si perfecta pentru iubitorii de ciocolata.