Aceasta reteta de pui intreg cu cartofi noi este simplu de facut si foarte aromata.

Dulceata perfecta de capsuni – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de dulceata perfecta de capsuni le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

Va place aceasta reteta?Va rog sa-i acordati 5 stelute!
4.31 from 98 votes
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Conserve
Bucatarie Romaneasca
Servire 2.5 kg dulceata

Ingrediente
 

  • 2 kg capsuni
  • 1.4 kg zahar
  • 130 ml zeama de lamaie

Reteta de dulceata perfecta de capsuni este una pe care trebuie neaparat s-o incercati si s-o aveti salvata si s-o folositi la nevoie. La noi acasa s-au facut mereu conserve pentru iarna, iar dulceturile se numarau mereu printre acestea. Mama facea dulceata de visine in fiecare an pentru ca era preferata noastra, dar facea si dulceata de nuci sau de cirese amare. Le aveam in pivnita si le foloseam la diferite deserturi sau le mancam dimineata, pe paine. Am crescut cu aceste dulceturi facute in casa, asa ca acum fac si eu conserve pentru familia mea si imi place sa am putin din fiecare. Sunt mult mai sanatoase, stiu ce ingrediente folosesc si ma salveaza la nevoie.

De obicei dulceata perfecta de capsuni este prima pe care o fac in fiecare an. Sunt primele fructe romanesti care se coc la inceputul verii si sunt si fructele mele preferate. Am capsuni si in curte, insa pentru conserve cautam din cele romanesti pentru ca nu am atat de multe incat sa fac si dulceturi. De aceasta data sotul meu a fost cel care a venit acasa cu mult mai multe capsuni decat trebuia sa cumpere. Si pentru ca erau mult mai multe decat puteam manca, m-am gandit ca e o ocazie excelenta sa va arat cum puteti sa le transformati in conserve delicioase pe care sa le aveti la indemana pentru clatite sau orice alt desert preferati.

Cum facem cea mai buna dulceata de capsuni?

Pentru a obtine dulceata perfecta de capsuni trebuie sa tineti cont de cateva sfaturi simple. In primul rand nu faceti cantitate mare. Dulceata se face din 1, 2 sau maxim 3 kg de fructe, nu mai mult. Eu prefer sa folosesc 2 kg. Daca folositi mai multe fructe acestea vor lasa mult prea mult lichid, lichid care nu se va evapora decat foarte greu. Astfel veti fi nevoiti sa fierbeti dulceata mult prea mult. In felul acesta fructele nu mai raman intregi, iar culoarea devine inchisa. Folosind mai putine fructe, fierbeti mai putin, deci fructele raman intregi, iar culoarea superba. Cratita este si ea foarte importanta. Neaparat sa fie o cratita larga care sa ajute lichidul sa se evaporeze mai repede.

Pe langa acestea, o dulceata perfecta de capsuni trebuie sa fie perfect inchegata. Cum stim cand e gata? Foarte simplu! Punem o farfurie in congelator pana se raceste foarte bine, iar in ea punem putina dulceata. Farfuria fiind rece, dulceata se raceste si ajunge la consistenta ei finala. Doar asa puteti sti daca e inchegata suficient. Dulceata fierbinte nu va fi niciodata inchegata, deci veti avea tendinta s-o tot fierbeti pana veti obine un fel de gem. Can e gata puneti-o in borcane sterilizate cat e foarte fierbinte si inchideti bine borcanele. Le puteti si intoarce pentru a se creea vid si ati terminat. Veti obtine o dulceata minunata, aromata si numai buna pentru o portie de papanasi!

LĂSAȚI UN COMENTARIU

Evaluați această rețetă




Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Ultimele retete

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
303,251CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
532,900CititoriConectați-vă
1,840,000AbonațiAbonați-vă


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×