Acasa Retete Video Conserve Dulceata de cirese amare - reteta video

Dulceata de cirese amare – reteta video

Dulceata de cirese amare
Preparare: 30 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 1 ora 30 minute
Servire: 5 borcane 500ml

Ingrediente

  • 2 kg cirese amare fara samburi
  • 2 kg zahar
  • zeama de la 2 lamai

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de dulceata de cirese amare il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dulceata de cirese amare a fost urmatoarea pe lista mea de dulceturi de anul acesta. In familia mea dulceturile au fost mereu la loc de cinste, asa ca si eu fac in fiecare an dulceata. Am inceput cu dulceata de capsuni, apoi un vecin mi-a spus ca are cirese amare de vanzare si nu am putut sa ma abtin sa nu cumpar si eu pentru a face dulceata de cirese amare. Nu mai mancasem aceasta dulceata din copilarie si aproape ca ii uitasem gustul. Am asteptat asadar cu sufletul la gura sa se raceasca pentru a o gusta.

Singurul impediment la aceasta dulceata este faptul ca ciresele amare sunt mult mai mici decat cele obisnuite si sunt mult mai greu de curatat. Tot procedeul a durat cam o ora si jumatate, cu ajutor din partea sotului meu. Pentru a scoate samburii, trebuie sa presati usor fiecare cireasa cu degetele, iar samburii vor iesi destul de usor. Am avut 3,5kg de cirese amare cu samburi, iar dupa ce le-am curatat, am ramas cu 2kg.

Dupa ce le-am curatat, am pus pentru ele zahar si le-am lasat sa stea peste noapte in bucatarie, la temperatura camerei. A doua zi le-am pus la fiert cu zeama de lamaie. Le-am lasat sa fiarba la foc potrivit pentru aproximativ o ora. Dupa o ora am verificat dulceata de cirese amare cu ajutorul unei farfuriute pe care am pus-o in congelar pentru 30 de minute. Am picurat dulceata pe farfuria foarte rece si am asteptat putin pentru a se raci dulceata. Cand dulceata este rece se poate vedea daca are consistenta potrivita.


Am lasat-o apoi sa se racoreasca pentru un sfert de ora si am pus-o in borcane. Acestea au fost sterilizate in prealabil pentru a omori orice bacterie. Am intors borcanele cu susul in jos pentru a se crea vid, si le-am lasat sa se raceasca usor cat sa ajunga la temperatura camerei. Dulceata se poate pune apoi la loc racoros pentru a se pastra pentru iarna. Alaturi de dulceata de nuci verzi, este una dintre cele mai bune si mai iubite dulceturi care de aduc aminte mereu de copilarie. Mie imi place s-o mananc cu paine prajita cu unt si neaparat cu lapte sau ceai.

Mod de preparare dulceata de cirese amare:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...