Acasa Retete Video Conserve Dulceata de visine - reteta video

Dulceata de visine – reteta video

Dulceata de visine
4.1/5190 voturi
Preparare 20 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Romaneasca
Servire 5 borcane (370ml)

Ingrediente
 

  • 1,5 kg visine fara samburi
  • 1,5 kg zahar
  • zeama de la o lamaie
  • 1 pastaie de vanilie

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de dulceata de visine il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dulceata de visine mi-a placut inca din copilarie. Pentru ca sunt un copil nascut si crescut la casa :) , aveam visini atat in Bucuresti in curtea parintilor mei, cat si la tara la bunica. La ai mei, aveam un visin exact langa poarta si mama facea dulceata in fiecare an pentru ca erau mereu mai multe decat puteam manca noi. La bunica, faceam noi dulceata, in catitati mici, cat puteam noi manca. Imi place dulceata de visine pe paine cu unt si eventual cu un ceai.

E suficient sa inchid ochii si sunt din nou copil. Dulceata de visine nu este greu de preparat. Stiu ca mereu va spun asta la majoritatea retetelor, insa acesta este adevarul. Avem nevoie doar de visine, zahar si zeama de lamaie. Eu am aaugat si o pastaie de vanilie, dar se poate exclude daca nu doriti s-o folositi. Foarte important este insa sa preparat dulceata de visine in cantitati mici si sa n-o fierbeti prea mult. Dulceata se solidifica putin cand se raceste, asa ca desi pare lichida fierbinte, trebuie sa urmarim sa vadem cum va arata odata racita.

Pentru asta eu o testez. Pun o cantitate mica de dulceata pe o farfurie si o pun in congelator pentru maxim 10 minute cat sa se raceasca si sa-mi dau seama de consistenta finala. Daca sunt multumita de cum s-a legat dulceata, opresc focul, daca nu, o mai las pentru 10-20 de minute si o verific din nou. Important e ca dulceata sa-si pastreze culoarea frumoasa si sa impiedicam caramelizarea zaharului care ii va schimba si gustul caracteristic.

Cand dulceata de visine este gata, o puneti fierbinte in borcane sterilizate si le inchideti bine. Daca doriti, o mai puteti pune la cuptor la 140-150 de grade pentru 30-40 de minute pentru a fi siguri ca rezista peste iarna, desi nu este nevoie. Dulceata are suficient zahar pentru a rezista si fara o a doua sterilizare. Este delicioasa si sper din suflet sa va fie de folos!

Mod de preparare dulceata de visine:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne – reteta video

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne - reteta video Reteta de saraberne, prajitura Sarah Bernhardt sau tobite este una din retetele vechi de prajituri pe care...

Fursecuri banane prajite foarte fragede – reteta video

Fursecuri banane prajite foarte fragede - reteta video Reteta de fursecuri banane prajite este ideala pentru cei care nu pot coace fursecuri sau pentru cei...

Cum se bate corect frisca naturala – tutorial video

Cum se bate corect frisca naturala - tutorial video frisca neindulcita (LaDorna)M-ati tot intrebat cum se bate corect frisca naturala. Se intampla sa primesc...

Cozobrad / Cozonac bradut cu caramel – reteta video

Cozobrad / Cozonac bradut cu caramel - reteta video Reteta de cozobrad sau cozonac bradut cu caramel sarat este una extraordinara! Este perfecta pentru masa...

Tort turta dulce cu frisca si mascarpone – reteta video

Tort turta dulce cu frisca si mascarpone - reteta video Reteta de tort turta dulce cu frisca si mascarpone este ideala pentru Craciun si pentru...