Drob de legume / Drob vegetarian – reteta video

Drob de legume
Preparare: 20 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora
Fel: Aperitiv
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 12 portii
Calorii: 158kcal
4.1/58 voturi

Ingrediente

  • 400 g amestec de legume Bonduelle Royal Mix
  • 3 legaturi usturoi verde
  • 4 cepe tocate marunt
  • 2 legaturi patrunjel
  • 6 oua
  • 4-5 linguri ulei
  • 2 legaturi marar
  • 3 legaturi ceapa verde
  • 400 g dovlecel razuit
  • sare
  • piper
  • 150 g gris

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de drob vegetarian il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 158kcal | Glucide: 19g | Proteine: 4g | Grasimi: 7g | Grasimi saturate: 1g | Colesterol: 81mg | Sodiu: 155mg | Potasiu: 241mg | Fibre: 3g | Zahar: 2g | Vitamina A: 38.1% | Vitamina C: 15.3% | Calciu: 3.4% | Fier: 9.2%
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de drob de legume este ideala pentru cei care nu mananca deloc carne, dar care vor sa se bucure de bunatatile pascale. La fel de buna este si pentru cei care nu mananca organe, in special de pui. Am 3 retete de drob, insa nu facusem si unul cu legume, asa ca era timpul. In copilarie uram drobul. Nu-mi placea gustul de miel si gustul organelor. Singurul pe care l-am mancat, era cel de pui, mult mai placut la gust pentru un copil. Acum imi place si drobul de miel, si chiar il mananc cu placere, insa mi-as fi dorit sa fi putut manca si unul de legume. Din pacate mama nu stia sa faca, iar eu nici nu stiam ca exista. Acum va spun cu toata sinceritatea ca e o retata pe care trebuie neaparat s-o incercati, in special pentru copii.

Din fericire reteta de drob de legume nu este grea si nici nu dureaza mult. Are toate ingredientele specifice unui drob, exceptand carnea. Am adaugat in el ceapa si usturoi verde, marar si patrunjel. In plus, am mai pus ceapa uscat si dovlecel pentru dulceata. Imi place foarte mult dovlecelul, iar in aceasta reteta e de-a dreptul minunat. Pentru ca am vrut sa adaug si niste legume intregi, am pus si o punga de legume Royal Mix de la Bonduelle. Amestecul contine broccoli, conopida si morcov rondele. Legumele sunt gatite la abur si congelate rapid, astfel isi pastreaza nutrientii si culoarea frumoasa. Acest amestec se poate folosi in orice preparat pe baza de legume sau poate constitui o garnitura minunata.

Cum preparam cel mai bun drob vegetarian?

Pentru a da gust acestui drob, avem nevoie de multe legume si verdeturi. Pentru inceput e important sa gatim ceapa uscata pana se inmoaie si se indulceste. Dovlecelul este si el foarte dulce daca este gatit, asa ca e perfect. Pentru o aroma minunata am folosit ceapa verde si usturoi verde. Acestea sunt nelipsite din acest drob de legume si ar fi pacat sa nu le folosim daca tot sunt in sezon. Tot pentru aroma am mai adugat si marar, si patrunjel. Nici ele nu trebuie sa lipseasca din reteta, mai ales ca sunt ieftine si se gasesc peste tot. Pentru a lega drobul, eu am folosit oua, insa daca nu le consumati, puteti folosi orez fiert sau cartofi fierti. S-ar putea sa mai fie nevoie de pesmet sau de gris, asa cum am pus si eu.

Puneti acest drob de legume intr-o tava pentru chec. Foarte important e sa tapetati tava cu hartie de copt pentru a fi siguri ca nu se va lipi. Eu am pati-o asa ca m-am invatat minte. Coaceti drobul pana cand e ferm la atingere si usor rumenit. Nu-l lasati nici prea mult pentru ca se usuca, dar nici prea putin cat sa fie necopt. In cuptorul meu au fost suficiente 40 de minute, insa timpul poate sa difere in functie de cuptor si de tava. Inainte de a-l servi, e bine sa-l lasati sa se raceasca, insa e foarte bun si cald. Merge foarte bine cu mustar si cu o salata mare cu multa lamaie. Este perfect pentru Paste, insa poate fi savurat in orice perioada a anului. Puteti incerca si retetele mele de drob de pui sau drob de miel! Pofta buna!

Mod de preparare drob de legume:

Abonati-va gratuit la canalul nostru de Youtube JamilaCuisine pentru a primi cele mai noi retete video explicate pas cu pas.