Drob de miel pas cu pas – reteta video

Drob de miel reteta video
Drob de miel pas cu pas - reteta video
Servire Preparare Gatire
1 drob 20 minute 70 minute
  • 4.1/5
  • 134 voturi
134 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
12.7%7.5%3.7%7.5%68.7%
Ingrediente

Vedeta mesei este fara doar si poate reteta de drob de miel. Proaspat, delicios, aromat, servit rece cu mustar. Un deliciu. Sa fiu sincera, drobul de miel nu a fost niciodata pe gustul meu, copil fiind. Cam fugeam de el pentru ca nu m-am impacat niciodata cu organele de miel. Insa, odata cu varsta, am inceput sa apreciez acest preparat, mai ales cand am inceput sa gatesc eu si sa-l prepar dupa gustul meu.

Ne apropiem cu pasi repezi de sarbatori si deja am intrat in febra pregatirilor. Toata lumea cauta mielul pefect, preparatele perfecte, deserturile perfecte. Totul pentru a avea pe masa de Pasti cele mai bune si mai delicioase bucate. Pentru drobul de miel aveti nevoie de organele de la unul, doi miei, depinde ce cantitate de drob de miel vreti sa obtineti. Din organele unui miel veti obtine o tava de drob.

Organele se curata bine de orice urma de grasime sau de sange, se inlatura eventualele cartilagii si se spala in cateva ape reci. O atentie deosebita trebuie acordata rinichilor care se tin pentru cateva ore in otet pentru a scapa de mirosul caracteristic. Se fierb apoi in apa rece, cam pentru 30-40 de minute si se taie marunt la cutit. Se pot trece si prin masina de tocat, insa eu prefer sa le toc marunt pentru a obtina textura caracteristica drobului. Ceapa verde si usturoiul se calesc bine cu putin ulei si se adauga peste organele taiate. Se adauga ouale batute, condimentele si verdeturile.

Se coace apoi amestecul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt, sau se inveleste drobul in prapur. Se pot adauga si oua fierte in interiorul drobului pentru un astept mai elegant. Drobul se serveste rece, ca aperitiv cu mustar si cu o salata delicioasa d primavara. Daca nu va place reteta de drob de miel, puteti oricand sa-l inlocuiti cu reteta de drob de pui, mult mai usor, dar la fel de delicios.

Mod de preparare drob de miel pas cu pas:

Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine