Drob de pui – reteta video

Drob de pui pentru sarbatori
Drob de pui - reteta video
Servire Preparare Gatire
1 bucata 60 minute 30 minute
  • 4.1/5
  • 135 voturi
135 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
11.9%7.4%5.9%9.6%65.2%
Ingrediente

Reteta de drob de pui este minunata pentru persoanele care nu sunt prietene cu organele de miel. In copilarie nu manacam niciodata drob de miel pentru ca nu-mi placea mirosul maruntaielor. Se luptau parintii mei cu mine macar sa incerc sa gust. Bineinteles ca esuau de fiecare de data, asta pana cand mama mi-a facut drob de pui. De atunci facea mereu doua feluri de drob, drob de miel si drob de pui pe care sa-l mananc si eu.

Din fericire, acest drob se face extrem de usor. In primul rand aveti nevoie de pipote, inimi si ficat de pui. Pipotele si inimile se fierb pana se fragezesc. Puteti folosi doar pipote sau doar inimi, depinde doar de gustul vostru. Pentru ficat, eu am ales sa-l calesc in tigaie pentru un plus de gust si pentru ca-mi place ficatul usor prajit. Bineinteles ca voi puteti sa fierbeti si ficatul fara nicio problema. Dupa prefeinta, putei adauga si ceva carne de pui in drob. Pieptul de pui sau pulpele de pui merg foarte bine.

Pe langa maruntaie, mai avem nevoie si de verdeturi. Nu putem face drob fara ceapa verde, patrunjel si marar. Daca va place, puteti adauga si usturoi verde. Va da o aroma placuta de usturoi fara sa fie prea puternica. Desi am pus ceapa verde, am adaugat si ceapa uscata pe care am calit-o putin. Aceasta confera acestui drob de pui o dulceata si un gust aparte. Tata mai adauga uneori chiar si putina leurda. Leurda este un usturoi salbatic si este extrem de sanatoasa si de gustoasa.

Puteti marunti ingredientele la cutit, asa cum am facut eu, sau le puteti trece prin masina de tocat. Mie imi place ca drobul sa aiba textura, asa ca folosesc cutitul. Compozitia obtinuta se amesteca cu oua crude care vor lega drobul. Pentru aspect am adaugat in mijloc si oua fierte, insa le puteti si omite fara probleme. Serviti acest drob de pui rece, ca aperitiv pentru masa de Paste, alaturi de putin mustar. Sunt convinsa ca va fi pe gustul vostru. Este cel mai bun drob de pui pe care l-am mancat!

Mod de preparare drob de pui :


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine