Chec pufos cu cacao – reteta video

Chec pufos cu cacao
Chec pufos cu cacao - reteta video
Portii Timp de preparare Timp de gatire
4-6persoane 20minute 40minute
Portii Timp de preparare
4-6persoane 20minute
Timp de gatire
40minute
  • 4.3/5
  • 1091 voturi
1091 voturiX
Nu imi place! Reteta Ok! Buna! Foarte buna! Excelenta!
8.1% 5.3% 5.8% 11.4% 69.5%
Ingrediente
Ingrediente

Am facut acest chec pufos cu cacao de atata ori si pentru atat de multe ocazii, incat cred ca-l pot face cu ochii inchisi. Checul este unul din deserturile clasice romanesti. Il faceau bunicile noastre, mamele noastre si acum este randul nostru sa ducem reteta mai departe. Este atat de iubit si de popular incat tuturor le place. Mama este una dintre marile iubitoarele acestui chec, la fel ca mine, de altfel. Alaturi de reteta de cozonac, checul este desertul pe care il facem cel mai des.

Reteta aceasta de chec pufos cu cacao este putin diferita de cea pe care o facea mama. Am modificat-o in asa fel incat sa fie usor de facut si sa reduc la minim riscul de a da gres. Cel mai important lucru atunci cand faceti chec este sa bateti cat mai bine albusurile, in asa fel incat sa incorporati cat mai mult aer in ele. Pentru asta puteti folosi un stand-mixer sau pur si simplu un mixer manual. Puteti incerca si cu un tel, insa va dura considerabil mai mult timp.

La fel de important este sa incorporati incet restul ingredientelor in albusuri pentru a pastra acest aer. Nu trebuie sa va mai spun ca toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei si ca trebuie sa preincalziti cuptorul. Pentru a fi siguri ca ati copt suficient checul, testati-l cu o scobitoare. Cand scobitoarea iese curata, checul e copt. Lasati-l apoi sa se raceasca bine inainte de-al taia. Daca pofta e mare, se poate taia si caldut, dar mie imi place sa fie complet racit sa sa-l savurez cu un pahar mare de lapte.

Acest chec pufos cu cacao este extrem de usor de personalizat. Ii puteti adauga nuci, alune, migdale, fructe uscate, ciocolata. Orice vreti voi. Il puteti coace si in forma rotunda, asta daca vreti sa-l taiati ca pe tort, sau daca vreti sa-l glazurati. Daca nu vreti sa faceti neparat decorul de zebra pe care l-am facut eu, puteti pur si simplu sa puneti cele doua compozitii (cea cu cacao si cea fara) una peste alta si sa folositi un cutit pentru ale amesteca intre ele. Mai puteti sa omiteti cu totul cacaoa, sau sa faceti intregul chec cu cacao. Dupa cum doriti, posibilitatile sunt infinite.

Mod de preparare chec pufos cu cacao: