Ingrediente
- 300 g zmeura
- 200 ml smantana pentru frisca
- 200 ml lapte
- 150 g faina
- 5 oua
- 150 g zahar pudra Coseli
- 1 lingura esenta de fructe de padure Coseli
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de clafoutis cu zmeura il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de clafoutis cu zmeura este perfecta pe perioada verii. Clafoutis-ul este un desert frantuzesc care are un aluat asemanator celui de clatite, dar care ce coace in cuptor. Rezulta un aluat de budinca intarita, asemanator cu cel e la prjitura destepta. De obicei se face cu cirese, insa se pot folosi si alte fructe, cum ar fi zmeura, de exemplu. In copilarie nu ma intelegeam deloc cu zmeura. Nu stiu de ce, insa nu-mi place gustul, nici semintele. Am descoprit zmeura destul de tarziu si se spune ca daca nu mananci un aliment de mic, ai sanse mari sa nu-ti placa niciodata. Din fericire, acum imi place la nebunie zmeura.
O folosesc destul de mult pe perioada verii, mai ales ca parintii au plantat zmeura la casa lor de la tara. Am toata vara zmeura bio delicioasa si foarte aromata. O folosesc la multe deseturi sau o pun in smoothie-uri si limonade. E gustoasa si foarte sanatoasa. Pentru ca v-a placut foarte mult reteta mea de clafoutis cu cirese, am vrut sa va arat si varianta cu zmeura. Este extrem de simpla, foarte gustoasa si usor de pregatit. Este genul de desert pe care il puteti face repede dupa ce va intoarceti de la serviciu sau dimineata inainte sa se trezeasca cei mici.
Nu aveti nevoie nici macar de un mixer, ci doar de un bol si de un tel. Important este sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei sau macar ouale. Pentru aroma am adaugat putin esenta de fructe de padure de la Coseli. M-am indragostit de aroma ei si se potriverste perfect in aceast desert. Puteti folosi si esenta de vanilie, daca doriti, insa cea de fructe de padure e perfecta. Prajitura clafoutis cu zmeura se coace la foc potrivit pana este complet inchegata si umflata. Se va lasa in timp ce se raceste, iar asta este perfect normal.
Acest clafoutis cu zmeura e bun atat caldut, cat si rece, din frigider. Il puteti servi cu o cupa de inghetata de vanilie sau cu sos de fructe. Este foarte iubit si de catre copii si il puteti prepara si cu indulcitori natural. Pentru o varianta fara gluten, puteti inlocui faina cu amidon de porumb, insa injumatatind cantitatea. Pe langa zmeura, mai puteti folosi si capsuni, caise, prune, piersici. Totul depinde de voi s de gusturile voastre. Deci, voi cand incercati acest desert gustos si aromat? Va sigur ca o sa-l iubiti si o sa-l tot preparati pe toata perioada verii.