Acasa Retete Video Dulciuri Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta video

Inghetata de vanilie facuta in casa – reteta video


Inghetata de vanilie
Preparare: 20 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 40 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 500 ml lapte
  • 250 ml smantana dulce
  • 150 g zahar
  • 6 galbenusuri
  • 2 pastai vanilie
  • 1 praf de sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Inghetata de vanilie este cea mai iubita si mai populara inghetata din lume. Se gaseste in multe forme, impreuna cu alte arome sau fructe si este consumata de toata lumea, de la cei mai mici dintre noi pana la cei mai mari. Gasim in comert tot felul de inghetata de vanile, de la foarte multi producatori. Din pacate, mai mereu gasim inghetata de proasta calitate, facuta din premixuri si apa, cu o mare cantitate de elemente chimice care nu ne fac deloc bine.

Din acest motiv prefer inghetata facuta in casa. Stim exact ce am pus in ea, e naturala si folosim cele mai bune ingrediente. Pentru o inghetata de vanilie reusita aveti neaparata nevoie de pastai de vanilie. Acestea se gasesc deja foarte usor, cam in orice supermarket. Gustul lor este mult mai bun ca cel al esentei de vanilie si in plus este gustul natural al vaniliei. Daca nu le gasiti, puteti sa folositi si esenta de vanilie sau zahar vanilat. Gasim deja in comert zahar vanilat care contine pastaie de vanilie si care este bun.

Baza pentru aceasta inghetata este creme anglaise. Aceasta este o crema pe baza de lapte si/sau smanatana la care se adauga galbenusuri si zahar. Se gateste la foc mic pana se ingroasa. Se foloseste apoi la diferite deserturi, printre care si la inghetata. In aceasta creme anglaise se poate adauga cacao pentru o inghetata de ciocolata sau fructe pentru o inghetata cu fructe. Puteti adauga orice aroma doriti. Cafea, caramel, rom sau menta. Important e sa nu fierbeti prea mult crema si sa amestecati continuu pentru a nu se separa.


Pentru a o transforma in inghetata, aveti doua optiuni. Fie puneti crema intr-un bol la congelator, fie folositi o masina pentru inghetata. Daca o puneti in congelator, amestecati in inghetata la fiecare 30 de minute pentru a nu se forma cristale de gheata. Cand inghetata este gata o puteti servi. Pentru a fi mai usor de servit puneti lingura pentu inghetata in apa fierbinte pentru cateva secunde. In acest fel veti obtine cuper perfecte de inghetata de vanilie delicioasa. Serviti-o ca atare sau cu sosul vostru preferat, iar daca v-a placut va invit sa incercati si reteta de inghetata de capsuni.

Mod de preparare inghetata de vanilie facuta in casa:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...