Produs folosit in reteta
Ingrediente
- 1 kg carne de miel cu os
- 500 ml bors
- 4-5 fire ceapa verde
- 4 cartofi
- 2 cepe mari
- 1 legatura patrunjel
- 1 radacina pastarnac
- 1 ardei gras rosu
- 1 radacina patrunjel
- 1 morcovi
- 1/4 telina
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de bors de miel pentru Paste le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de bors de miel este ideala pentru Paste, dar nu numai. La mine in familie acest preparat era nelipsit de pe masa de Paste. Mama facea aceasta ciorba in fiecare an si toata familia se bucura de gustul ei. Noua ne place carnea de miel si o gatesc destul de des, nu numai de sarbatori. Fac friptura de miel cel putin o data pe luna, iar ai mei o devoreaza. Mielul are o carne delicioasa, frageda si foarte buna in multe preparate. Stufatul de miel este o alta mancare delicioasa si iubita pentru sarbatorile pascale. Are multe verdeturi si un sos gustos si aromat. Imi place ca de Paste ne axam mai mult pe carnea de miel si o ocolim pe cea de porc.
Imi place acest bors de miel pentru ca se face simplu si usor si nu necesita multe ingrediente. Aveti nevoie de carne de miel cu os. Eu am folosit gat de miel, insa puteti folosi orice fel de carne cu os doriti. Puteti folosi chiar capul mielului si veti obtine o ciorba delicioasa. Ca legume am folosit ceapa, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina si cartofi. Puteti pune orice radacinoase aveti la dispozitie. Pentru a gati borsul am folosit multicookerul inteligent Tefal Cook4me. Gateste foarte rapid sub presiune, iar mancarea e gata foarte repede. Eu fac ciorba in aproximativ 30 de minute, iar asta e foarte important pentru mine pentru ca nu am foarte mult timp la disponizitie.
Cum pregatim un bors delicios si aromat pentru Paste?
Pentru ca acest bors de miel sa fie aromat si gustos am folosit multe legume si verdeturi proaspete. Ca verdeturi am folosit ceapa verde si patrunjel. Mai puteti adauga si leustean verde, loboda sau chiar spanac tanar. Borsul se pune la final si intotdeauna se fierbe dinainte. Nu puneti borsul rece, ci fierbeti-l separat cat sa ajunga la temperatura camerei. Se poate folosi si zeama de varza daca aveti la dispozitie si daca va place. Daca nu doriti sa puneti cartofi, ii puteti omite, iar in locul lor puteti adauga o mana de orez. Eu nu sunt mare fan al orezului in ciorbe, asa ca prefer sa pun cartofi pentru ca noua ne plac. Se pot omite sau inlocui, dupa preferinta fiecaruia.
Daca nu aveti acest multicookerului Tefal Cook4Me pentru a pregati acest bors de miel, puteti la fel de bine sa folositi si o oala sub presiune in care sa fierbeti carnea. Multicookerul este de ajutor pentru ca are multe retete presetate, are aplicatie cu inca si mai multe retete si ne ghideaza pas cu pas in realizarea oricarei retete. In plus, il puteti programa pentru ca gati la o ora programata de voi, iar cand mancarea e gata acesta o pastreaza calda pana in momentul servirii. Puteti servi aceasta ciorba cu ardei iute, smantana si inca putina verdeata. Sper din suflet sa va placa si voua! Puteti incerca si ciorba de fasole daca va doriti o alta reteta pregatita la acest super aparat!