Ingrediente
- 700 g rosii
- 1 litru supa
- 1 ceapa
- 1 capatana usturoi copt
- cateva frunze busuioc
- 100 ml smantana pentru gatit
- 2 linguri ulei
- 1 lingurita cimbru uscat
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de supa de rosii cu usturoi copt il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de supa de rosii cu usturoi copt este cea mai buna varianta pe care am incercat-o pana acum. Mie imi place foarte mult supa de rosii, la fel si ciorba. Bunica mea cultiva rosii in fiecare primavara, iar vara abia asteptam sa se coaca. Mie imi plac la nebunie! Salata de rosii si saramura de pui cu rosii coapte sunt preferatele mele. Bineinteles ca bunica ne gatea mereu mancare cu rosii, iar ciorba de rosii era mai tot timpul prezenta pe masa noastra. Cele mai bune si mai gustoase rosii sunt cele din copilaria mea. Dulci mari si zemoase, numai bune pentru a le folosi la diferite bunatati.
Rosiile sunt nelipsite din bucataria mea, atat in stare proaspata, cat si conservate sau congelate. Vara imi pun la congelator rosii tocate, iar iarna fac din ele supe sau sosuri. De aceasta data am combinat doua alimente care mie imi plac foarte mult: rosiile si usturoiul. Dupa cum cred ca stiti deja, sunt dependenta de usturoi, iar in combinatie cu rosiile, este si mai bun. Ca sa ii dau si mai multa savoare, am copt usturoiul in cuptor. Coc mai multe capatani de usturoi si apoi le folosesc la preparatele pe care le gatesc in zilele urmatoare. Este minunat la orice.
Pentru aceasta supa de rosii cu usturoi copt, am folosit blenderul meu Tefal Ultrablend Cook. Cred ca deja il stiti. E un blender cu functie de gatire, adica el si gateste diferite preparate, nu doar paseaza. Eu il folosesc de ceva vreme si m-a ajutat enorm cand am inceput diversificarea cu Sarah. Pur si simplu puneam in el toate ingredientele pentru supe si piureuri si uitam de ele. Blenderul le si gatea, le si pasa, iar eu nu trebuia decat s-o hranesc pe cea mica. A fost o adevarata salvare pentru mine avand in vdere ca timpul meu era extrem de limitat. Il folosesc si acum foarte des, desi Sarah nu mai manaca pasat.
Cel mai des fac supe la el, asa cum e supa de praz cu cartofi sau de broccoli cu cartofi. Si supa de rosii fac destul de des, asa ca am vrut sa va arat si voua cea mai buna supa de rosii cu usturoi copt. Pentru un plus de gust, eu am folosit supa de legume, insa voi puteti puteti folosi si supa de pui sau pur si simplu apa. Cele mai importante sunt rosiile. Sa fie coapte, dulci si pe cat se poate crescute fara chimicale. Eu am avut rosii de la parintii mei, foarte bune si sanatoase. Am pus totul in blender, iar in 30 de minute a fost gata cea mai buna supa de rosii pe care am servit-o cu smantana dulce si crutoane. Delicioasa!