Acasa Retete Video Mancaruri Saramura de pui - reteta video

Saramura de pui – reteta video


Saramura de pui | reteta video
Preparare: 20 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 4 rosii
  • 4 ardei grasi
  • 2 ardei iuti
  • 1 pui transat
  • 1 capatana usturoi curatat
  • 1/2 capatana usturoi necuratata
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura leustean
  • putin ulei
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dupa cum stiti, m-am intors recent din Maroc. Si pentru ca nu mai aveam nimic in frigider, am dat o fuga pana la Auchan ca sa-mi cumpar cele necesare. Cu aceasta ocazie am aflat ca Auchan sarbatoreste pana pe 27 octombrie #21ZileAuchan, perioada in care puteti gasi in toate magazinele Auchan produse din bucataria traditionala, articole de artizanat, noutati si exclusivitati. Bineinteles ca eu m-am oprit direct la Targul Producatorilor Romani pentru ca imi plac la nebunie produsele traditionale. Si cum era de asteptat,  mi-am cumparat  un platou traditional din lemn, o strachina (cum spune bunica mea) cu lingura de lemn si un servet cu motive traditionale.

Le puteti vedea pe toate in poza retetei de la finalul clipului. Si cum de fiecare data cand vad produse traditionale ma gandesc la copilaria mea petrecuta la bunica, am plecat de la Auchan cu toate ingredientele necesare pentru a pregati o saramura de pui, preparat traditional din zona Olteniei, pe care bunica mea ni-l gatea frecvent. Este si unul dintre felurile mele preferate de mancare si este absolut delicioasa servita cu mamaliga si cu ardei iute. Pentru saramura de pui, bunica mea folosea pui crescut de ea pe care il taia de obicei bunicul meu. Mai prospat si mai gustos de atat nici ca se putea. Eu nu am avut un asemenea pui, asa ca am ales sa folosesc un pui premium hranit cu porumb care este mai gustos, dar daca voi puteti face rost de un pui de la tara, cu mare incredere vi-l recomand.

Pentru legume aveti nevoie de ardei gras, ardei iute, rosii si usturoi. Ca verdeturi eu am folosit leustean si patrunjel, dar e obligatoriu sa folositi cel putin unul dintre cele doua. Pentru a pregati carnea si legumele am ales sa folosesc gratarul din curte, mai ales ca era o zi frumoasa si soarele isi facuse aparitia. Am prajit carnea si legumele pe gratar pentru ca nimic nu se compara cu mancarea gatita la foc de lemne. Bineinteles ca puteti folosi si o tigaie grill sau chiar puteti praji carnea in putin ulei. Varianta pe gratarul cu carbuni mi se pare cea mai gustoasa si cea mai dietetica. In mod traditional carnea se prajea pe plita, pe un pat de sare, de aici si numele de saramura.


Dupa ce am prajit carnea si am copt legumele reteta de saramura de pui este floare la ureche. Trebuie doar sa taiem legumele cubulete, sa adaugam apa fierbinte, puiul, iar la final restul ingredientelor. Dupa preferinta mai puteti pune si un fir subtire de ulei. Rezulta o saramura de pui delicioasa, gustoasa care se prepara usor. Servita fierbinte cu mamaliguta calda este de-a delicioasa si va promit ca veti fi de-a dreptul incatati. Sper din suflet ca v-a placut aceasta reteta si ceea ce am ales de la targ, iar daca vreti sa fiti la curent cu noutatile din magazinele Auchan, nu uitati sa dati like paginii lor de facebook: Auchan.

Mod de preparare saramura de pui:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...