AcasaRetete VideoMancaruriSomon cu sos alb si spanac - reteta video

Somon cu sos alb si spanac – reteta video

Somon cu sos alb si spanac
4.5/511 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 30 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Internationala
Servire 4 portii
Calorii 445 kcal

Ingrediente
 

  • 400 g somon norvegian DeFish
  • 200 ml smantana pentru gatit
  • 100 g spanac
  • 30 g parmezan
  • 4-5 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapa tocata marunt
  • zeama de la o lamaie
  • ½ legatura marar
  • ½ legatura patrunjel
  • putin piper
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de somon cu sos alb si spanac le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 445kcalGlucide: 10gProteine: 25gGrasimi: 35gGrasimi saturate: 13gGrasimi polinesaturate: 6gGrasimi mononesaturate: 14gGrasimi nesaturate: 1gColesterol: 116mgSodiu: 692mgPotasiu: 840mgFibre: 2gZahar: 2gVitamina A: 3568IUVitamina C: 33mgCalciu: 198mgFier: 2mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Pregatesc reteta de somon cu sos alb de fiecare data cand nu am prea mult timp la dispozitie si vreau sa gatesc ceva bun, delicios si sanatos pentru ai mei. In familia mea pestele este la loc de cinste si mereu am in congelatori peste si fructe de mare. Ne place pentru ca e sanatos, se gateste rapid si are un gust extraordinar. Somonul este preferatul meu si al fetitei mele, asa ca il gatim destul de des. Facem burgeri de somon, il punem in paste, facem chiftelute. Sarei ii place atat de mult si niciodata nu refuza un preparat pe baza de somon. Pestele e un aliment foarte sanatos si ar trebui sa-l cosumam cat de des se poate. Adevarul este ca romanii nu consuma suficient peste si este pacat. Preprezinta o sursa bogata de proteina, Omega 3, vitamine si minerale.

Reteta de somon cu sos alb nu e deloc greu de facut si e si foarte rapida. Aveti nevoie de somon file fara piele. Eu am folosit somonul norvegian de la DeFish care este de foarte buna calitate, este portionat in bucati de 100g si este congelat rapid, in ziua in care a fost pescuit. Faptul ca e congelat in portii de 100g mi se pare genial. In felul acesta putem decongela doar pestele de care avem nevoie si putem pastra restul in ambalajul original. In felul acesta nu decongelam decat ceea ce ne trebuie. Asta e foarte important pentru ca nu este indicat sa recongelam un aliment decongelat. Fiind congelat rapid isi pastreaza toate proprietatiile si toti nutrientii. Il decongelati peste noapte in frigdier sau, daca ati uitat sau va grabiti, il puneti in apa rece pana cand e decongelat complet.

Cum pregatim cel mai gustos sos alb pentru somon?

Din reteta de somon cu sos alb sosul este partea care dureaza cel mai mult, insa care nu e deloc complicata. Aveti nevoie de ingrediente simple, pe care cel mai probabil le aveti deja la indemana. Caliti bine ceapa si usturoiul, adaugati smtana pentru gatit, parmezanul si sapanacul proaspat. Puteti sa mai adaugati condimente, insa eu am pus doar sare si piper. Adaugati apoi somonul pe care l-ati rumenit separat si mancarea e cam gata. O mai lasati doar 5 minute sa fiarba impreuna si puteti adauga verdeturile. Eu am optat pentru marar si patrunjel, insa puteti pune orice verdeata doriti. Puteti chiar sa o omiteti cu totul. Aveti oricum suficient spanac in sos pentru gust si culoare. In plus, mai puteti adauga in sos si putin broccoli, asta daca va place. Merge perfect cu somonul!

Drept garnitura pentru acest somon cu sos alb puteti pune ceea ce va place. Poate fi orez, pot fi cartofi sau paste. Puteti folosi quinoa sau legume fierte. Puteti pune legume la gratar sau o salata. E minunat si ca atare si-l puteti savura cu paine proaspata pe care s-o inmuiati in sosul aromat. Asa imi place si mie si prefer sa iau un colt de bagheta din grau dur si sa-l savurez asa fierbinte. Daca va ramane, sa stiti ca e foarte bun si rece, dar se poate si reincalzi la nevoie. Daca si voua va place somonul puteti incerca si reteta mea de somon la cuptor cu mustar si rosii cherry. E o alta varianta rapida, gustoasa si sanatoasa de a gati somonul si pregatirea dureaza foarte putin. Sper din suflet sa va placa si voua!

Mod de preparare somon cu sos alb si spanac:

Tefal Club Craciun

Ultimele retete: