Acasa Retete Video Paine Bagheta frantuzeasca - reteta video

Bagheta frantuzeasca – reteta video

Bagheta frantuzeasca
4.3/563 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 50 minute
Categorie Paine
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 3 baghete
Calorii 618 kcal

Ingrediente
 

  • 500 g faina
  • 320 ml apa
  • 10 g drojdie uscata (25 g drojdie proaspata)
  • 1 praf sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de bagheta frantuzeasca il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 618kcalGlucide: 129gProteine: 19gGrasimi: 2gGrasimi saturate: 1gSodiu: 10mgPotasiu: 210mgFibre: 5gZahar: 1gCalciu: 25mgFier: 8mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de bagheta frantuzeasca este una pe care trebuie neaparat s-o incercati macar o data. Credeti ca e greu de facut? Nici pomeneala. Cu cateva sfaturi si cu o reteta video pas cu pas veti vedea cat de usor veti face bagheta frantuzeasca la voi acasa. Bagheta se face dintr-un aluat simplu de paine insa mult mai moale, dar cu care nu se lucreaza foarte greu. Mie imi place foarte mult acest tip de paine si deseori o cumparam din supermarket. Am renuntat sa mai fac asta pentru ca nu stiu exact ce ingrediente contin si in plus baghetele vin gata congelate. Facute in casa baghetele sunt mereu proaspete si gustoase.

Reteta este simpla si usor de preparat. Facem un aluat simplu de paine, insa mult mai hidratat. Acesta se lasa apoi la crescut, urmand sa se formeze baghetele ruland usor aluatul si presandu-l cu degetele. Pentru a coace baghetele aveti nevoie doar de un cuptor care sa ajunga la 250 de grade Celsius. Va mai trebuie si o tava pe care s-o puneti in cuptor si in care sa puneti apa rece. In felul asta se creeaza abur si se obtine crusta specifica pe care trebuie s-o aiba o bagheta frantuzeasca. Eu am folosit o tava pentru baghete pentru a le coace, dar puteti folosi si o tava obisnuita.

Dupa 15-20 de minute de stat in cuptor veti obtine o bagheta frantuzeasca crocanta la exterior si moale si pufoasa in interior, absolut delicioasa. Inainte de a o scoate din cuptor verificati-o sa fie bine rumenita si crocanta. La nevoie o mai puteti lasa inca 10 minute sau oricat e nevoie pentru a se rumeni frumos. Puteti sa faceti orice baghete doriti. Din reteta mea veti obtine 3 bucati, insa puteti dubla sau tripla reteta. Foarte important e sa framantati foarte bine aluatul. Eu am folosit un mixer, dar se poate framanta si la mana. Este putin mai greu, dar nu imposibil. Totusi un mixer va este de mare ajutor.

Puteti face si mini baghete daca doriti. Sunt ideale pentru cei mici si sunt la fel de gustoase. Veti obtine cam 6 bucati . Sunt minunate pentru sandwich-uri si pentru orice altceva. Sotului meu ii plac foarte mult si prefera mereu painea facuta in casa. Le puteti folosi si in reteta mea de bagheta umpluta. Pur si simplu indepartati coaja si e perfecta. Sper din suflet sa incercati aceasta reteta pentru bagheta frantuzeasca. In familia mea este deja vedeta si sunt convinsa ca va fi la fel si in a voastra.

Mod de preparare bagheta frantuzeasca:

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...