Acasa Retete Video Paine Bagheta frantuzeasca - reteta video

Bagheta frantuzeasca – reteta video

Bagheta frantuzeasca
Preparare: 30 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 50 minute
Fel: Paine
Bucatarie: Frantuzeasca
Servire: 3 baghete
Calorii: 618kcal

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 320 ml apa
  • 10 g drojdie uscata (25 g drojdie proaspata)
  • 1 praf sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de bagheta frantuzeasca il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 618kcal | Glucide: 129g | Proteine: 19g | Grasimi: 2g | Grasimi saturate: 1g | Sodiu: 10mg | Potasiu: 210mg | Fibre: 5g | Zahar: 1g | Calciu: 25mg | Fier: 8mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de bagheta frantuzeasca este una pe care trebuie neaparat s-o incercati macar o data. Credeti ca e greu de facut? Nici pomeneala. Cu cateva sfaturi si cu o reteta video pas cu pas veti vedea cat de usor veti face bagheta frantuzeasca la voi acasa. Bagheta se face dintr-un aluat simplu de paine insa mult mai moale, dar cu care nu se lucreaza foarte greu. Mie imi place foarte mult acest tip de paine si deseori o cumparam din supermarket. Am renuntat sa mai fac asta pentru ca nu stiu exact ce ingrediente contin si in plus baghetele vin gata congelate. Facute in casa baghetele sunt mereu proaspete si gustoase.

Reteta este simpla si usor de preparat. Facem un aluat simplu de paine, insa mult mai hidratat. Acesta se lasa apoi la crescut, urmand sa se formeze baghetele ruland usor aluatul si presandu-l cu degetele. Pentru a coace baghetele aveti nevoie doar de un cuptor care sa ajunga la 250 de grade Celsius. Va mai trebuie si o tava pe care s-o puneti in cuptor si in care sa puneti apa rece. In felul asta se creeaza abur si se obtine crusta specifica pe care trebuie s-o aiba o bagheta frantuzeasca. Eu am folosit o tava pentru baghete pentru a le coace, dar puteti folosi si o tava obisnuita.

Dupa 15-20 de minute de stat in cuptor veti obtine o bagheta frantuzeasca crocanta la exterior si moale si pufoasa in interior, absolut delicioasa. Inainte de a o scoate din cuptor verificati-o sa fie bine rumenita si crocanta. La nevoie o mai puteti lasa inca 10 minute sau oricat e nevoie pentru a se rumeni frumos. Puteti sa faceti orice baghete doriti. Din reteta mea veti obtine 3 bucati, insa puteti dubla sau tripla reteta. Foarte important e sa framantati foarte bine aluatul. Eu am folosit un mixer, dar se poate framanta si la mana. Este putin mai greu, dar nu imposibil. Totusi un mixer va este de mare ajutor.

Puteti face si mini baghete daca doriti. Sunt ideale pentru cei mici si sunt la fel de gustoase. Veti obtine cam 6 bucati . Sunt minunate pentru sandwich-uri si pentru orice altceva. Sotului meu ii plac foarte mult si prefera mereu painea facuta in casa. Le puteti folosi si in reteta mea de bagheta umpluta. Pur si simplu indepartati coaja si e perfecta. Sper din suflet sa incercati aceasta reteta pentru bagheta frantuzeasca. In familia mea este deja vedeta si sunt convinsa ca va fi la fel si in a voastra.

Mod de preparare bagheta frantuzeasca:

Ultimele retete:

Mancare de mazare cu pui – reteta video

Mancare de mazare cu pui - reteta video Reteta de mancare de mazare cu pui este una care imi aduce...

Maioneza clasica de casa – reteta video

Maioneza clasica de casa - reteta video Reteta de maioneza clasica de casa este esentiala pentru orice persoana care gateste...

Maioneza vegana fara oua / Maioneza de post

Maioneza vegana fara oua / Maioneza de post Maioneza vegana sau maioneza de post este ideala pentru vegani, vegetarieni sau...

Placinte pufoase cu branza – reteta video

Placinte pufoase cu branza - reteta video Reteta de placinte pufoase cu branza este ideala pentru momentele in care dorim...

Pancake la tava / Clatite americane la tava – reteta video

Pancake la tava / Clatite americane la tava - reteta video Reteta de pancake la tava este ideala pentru micul...

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...