Acasa Retete Video Paine Bagheta frantuzeasca - reteta video

Bagheta frantuzeasca – reteta video


Bagheta frantuzeasca
Preparare: 30 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 50 minute
Servire: 3 baghete

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 320 ml apa
  • 10 g drojdie uscata (25 g drojdie proaspata)
  • 1 praf sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de bagheta frantuzeasca este una pe care trebuie neaparat s-o incercati macar o data. Credeti ca e greu de facut? Nici pomeneala. Cu cateva sfaturi si cu o reteta video pas cu pas veti vedea cat de usor veti face bagheta frantuzeasca la voi acasa. Bagheta se face dintr-un aluat simplu de paine insa mult mai moale, dar cu care nu se lucreaza foarte greu. Mie imi place foarte mult acest tip de paine si deseori o cumparam din supermarket. Am renuntat sa mai fac asta pentru ca nu stiu exact ce ingrediente contin si in plus baghetele vin gata congelate. Facute in casa baghetele sunt mereu proaspete si gustoase.

Reteta este simpla si usor de preparat. Facem un aluat simplu de paine, insa mult mai hidratat. Acesta se lasa apoi la crescut, urmand sa se formeze baghetele ruland usor aluatul si presandu-l cu degetele. Pentru a coace baghetele aveti nevoie doar de un cuptor care sa ajunga la 250 de grade Celsius. Va mai trebuie si o tava pe care s-o puneti in cuptor si in care sa puneti apa rece. In felul asta se creeaza abur si se obtine crusta specifica pe care trebuie s-o aiba o bagheta frantuzeasca. Eu am folosit o tava pentru baghete pentru a le coace, dar puteti folosi si o tava obisnuita.

Dupa 15-20 de minute de stat in cuptor veti obtine o bagheta frantuzeasca crocanta la exterior si moale si pufoasa in interior, absolut delicioasa. Inainte de a o scoate din cuptor verificati-o sa fie bine rumenita si crocanta. La nevoie o mai puteti lasa inca 10 minute sau oricat e nevoie pentru a se rumeni frumos. Puteti sa faceti orice baghete doriti. Din reteta mea veti obtine 3 bucati, insa puteti dubla sau tripla reteta. Foarte important e sa framantati foarte bine aluatul. Eu am folosit un mixer, dar se poate framanta si la mana. Este putin mai greu, dar nu imposibil. Totusi un mixer va este de mare ajutor.


Puteti face si mini baghete daca doriti. Sunt ideale pentru cei mici si sunt la fel de gustoase. Veti obtine cam 6 bucati . Sunt minunate pentru sandwich-uri si pentru orice altceva. Sotului meu ii plac foarte mult si prefera mereu painea facuta in casa. Le puteti folosi si in reteta mea de bagheta umpluta. Pur si simplu indepartati coaja si e perfecta. Sper din suflet sa incercati aceasta reteta pentru bagheta frantuzeasca. In familia mea este deja vedeta si sunt convinsa ca va fi la fel si in a voastra.

Mod de preparare bagheta frantuzeasca:

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...