Acasa Retete Video Aperitive Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan
4.9/57 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 25 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Aperitiv
Bucatarie Romaneasca
Servire 22 saleuri
Calorii 155 kcal

Ingrediente
 

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de saleuri cu cascaval il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 155kcalGlucide: 12gProteine: 3gGrasimi: 10gGrasimi saturate: 6gColesterol: 28mgSodiu: 217mgPotasiu: 24mgFibre: 1gZahar: 1gVitamina A: 309IUCalciu: 54mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care mi-am invitat prietenii. Aveam niste aluat de foitaj prin congelator si voiam neaparat sa-l folosesc. Nu-mi place sa tin aluaturile prea mult in congelator pentru ca uit de ele si le arunc. Si pentru ca stiti deja ca urasc sa arunc mancare, caut modalitati de a o folosi. Branzeturile sunt o alta pasiune de-a mea, asa ca am si din acestea cel putin trei 4 feluri in frigider. De obicei cumpar cascaval in cantitate mai mare, il razuiesc si-l pastrez in frigider. Il pun in pungi cu fermoar si in felul acesta am cascaval gata de pus in preparate. Il folosesc la quesadilla, il pun in sandwichuri, il adaug in diverse preparate unde am nevoie de el

Pentru ca aceste saleuri cu cascaval au facut furori printre invitatii mei, am decis sa va arat si voua varianta mea. Evident, nu e nimic complicat, insa orice idee noua poate fi folositoare. Mie imi plac saleurile ceva mai pufoase, asa ca mereu tai fasii mai late si nici nu intind aluatul prea mult. Cu cat aluatul e mai subtire, cu atat saleurile vor si mai subtiri si mai crocante. Cu cat e mai gros, cu atat saleurile sunt mai pufoase. Deci voi intindeti aluatul in functie de cum vreti sa fie la final saleurile. Lucrati insa repede cu aluatul  pentru a nu se inmuia. Cu cat alutul e mai rece, cu atat va creste mai frumos in cuptor. Daca se inmoaie, puneti-l la frigider macar un sfert de ora pentru a se raci.

Ce aluat de foietaj folosim pentru aceasta reteta ?

Pentru aceasta reteta de saleuri cu cascaval si parmezan puteti folosi aluat de foietaj facut in casa sau din comert. Cel de casa e foarte gustos, insa prepararea dureaza destul de mult si trebuie sa aveti timp pentru el. In comert gasiti aluat de foietaj pe baza de margarina, insa exista si din cel cu unt. Daca il gasiti, nu ezitati sa-l cumparati. Este mult mai sanatos, dar si mult mai gustos. Cascavalul poate fi de orice fel. Eu am avut cheddar, insa e bun si cascavalul romanesc sau chiar mozzaella, gouda, sau oricare altul. E bun si cascavalul afumat daca va place aroma. Parmezanul se poate inlocui cu orice fel de branza tare, chiar si cu telemea de vaca, de oaie sau chiar de capra.

Daca vreti ca aceste saleuri cu cascaval si parmezan sa fie pufoase ca cele din reteta mea, nu intindeti aluatul decat dupa ce ati adaugat branzeturile. Desfaceti o bucata de aluat, puneti cascavalul si parmezanul si acoperiti cu cealalta bucata. Intindeti-l bine astfel incat bucatile sa se preseze, iar umplutura sa nu iasa. Apoi, in functie de preferinte, taiati fasii mai groase sau mai subtiri. Eu am folosit o rigla din inox pentru a ma ghida si o rola pentru pizza pentru a taia. Puteti folosi fara probleme si un cutit bine ascutit. Serviti-le alaturi de saratelele cu branza si veti aveti niste super antreuri sarate numai bune de savurat de cei dragi!

Mod de preparare saleuri cu cascaval:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Pizza cu ton facuta in casa – reteta video

Pizza cu ton facuta in casa - reteta video Ador pizza cu ton! E una din retetele mele preferate de...

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole – reteta video

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole - reteta video Fasolakia sau mancare greceasca de fasole cu cartofi este preparatul pe...

Tort cu crema de lamaie – reteta video

Tort cu crema de lamaie - reteta video Reteta de tort cu crema de lamaie este absolut geniala! Iubesc lamaile...

Spring rolls / Pachetele de primavara – reteta video

Spring rolls / Pachetele de primavara - reteta video Reteta de spring rolls e una din preferatele mele atunci cand...

Chilli con carne, un preparat mexican delicios – reteta video

Chilli con carne, un preparat mexican delicios - reteta video Reteta de chilli con carne este ideala pentru iubitorii de...

Ardei copt la borcan pentru iarna – reteta video

Ardei copt la borcan pentru iarna - reteta video Reteta de ardei copt la borcan pentru iarna este reteta mea...