Acasa Retete Video Aperitive Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan
4.7/515 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 25 minute
Timpul total 40 minute
Categorie Aperitiv
Bucatarie Romaneasca
Servire 22 saleuri
Calorii 155 kcal

Ingrediente
 

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de saleuri cu cascaval il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 155kcalGlucide: 12gProteine: 3gGrasimi: 10gGrasimi saturate: 6gColesterol: 28mgSodiu: 217mgPotasiu: 24mgFibre: 1gZahar: 1gVitamina A: 309IUCalciu: 54mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care mi-am invitat prietenii. Aveam niste aluat de foitaj prin congelator si voiam neaparat sa-l folosesc. Nu-mi place sa tin aluaturile prea mult in congelator pentru ca uit de ele si le arunc. Si pentru ca stiti deja ca urasc sa arunc mancare, caut modalitati de a o folosi. Branzeturile sunt o alta pasiune de-a mea, asa ca am si din acestea cel putin trei 4 feluri in frigider. De obicei cumpar cascaval in cantitate mai mare, il razuiesc si-l pastrez in frigider. Il pun in pungi cu fermoar si in felul acesta am cascaval gata de pus in preparate. Il folosesc la quesadilla, il pun in sandwichuri, il adaug in diverse preparate unde am nevoie de el

Pentru ca aceste saleuri cu cascaval au facut furori printre invitatii mei, am decis sa va arat si voua varianta mea. Evident, nu e nimic complicat, insa orice idee noua poate fi folositoare. Mie imi plac saleurile ceva mai pufoase, asa ca mereu tai fasii mai late si nici nu intind aluatul prea mult. Cu cat aluatul e mai subtire, cu atat saleurile vor si mai subtiri si mai crocante. Cu cat e mai gros, cu atat saleurile sunt mai pufoase. Deci voi intindeti aluatul in functie de cum vreti sa fie la final saleurile. Lucrati insa repede cu aluatul  pentru a nu se inmuia. Cu cat alutul e mai rece, cu atat va creste mai frumos in cuptor. Daca se inmoaie, puneti-l la frigider macar un sfert de ora pentru a se raci.

Ce aluat de foietaj folosim pentru aceasta reteta ?

Pentru aceasta reteta de saleuri cu cascaval si parmezan puteti folosi aluat de foietaj facut in casa sau din comert. Cel de casa e foarte gustos, insa prepararea dureaza destul de mult si trebuie sa aveti timp pentru el. In comert gasiti aluat de foietaj pe baza de margarina, insa exista si din cel cu unt. Daca il gasiti, nu ezitati sa-l cumparati. Este mult mai sanatos, dar si mult mai gustos. Cascavalul poate fi de orice fel. Eu am avut cheddar, insa e bun si cascavalul romanesc sau chiar mozzaella, gouda, sau oricare altul. E bun si cascavalul afumat daca va place aroma. Parmezanul se poate inlocui cu orice fel de branza tare, chiar si cu telemea de vaca, de oaie sau chiar de capra.

Daca vreti ca aceste saleuri cu cascaval si parmezan sa fie pufoase ca cele din reteta mea, nu intindeti aluatul decat dupa ce ati adaugat branzeturile. Desfaceti o bucata de aluat, puneti cascavalul si parmezanul si acoperiti cu cealalta bucata. Intindeti-l bine astfel incat bucatile sa se preseze, iar umplutura sa nu iasa. Apoi, in functie de preferinte, taiati fasii mai groase sau mai subtiri. Eu am folosit o rigla din inox pentru a ma ghida si o rola pentru pizza pentru a taia. Puteti folosi fara probleme si un cutit bine ascutit. Serviti-le alaturi de saratelele cu branza si veti aveti niste super antreuri sarate numai bune de savurat de cei dragi!

Mod de preparare saleuri cu cascaval:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Tort cu frisca, iaurt si fructe – reteta video

Tort cu frisca, iaurt si fructe - reteta video Reteta de tort cu frisca si iaurt este minunata pentru Revelion, dar si pentru orice alta...

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne – reteta video

Prajitura Sarah Bernhardt / Saraberne - reteta video Reteta de saraberne, prajitura Sarah Bernhardt sau tobite este una din retetele vechi de prajituri pe care...

Fursecuri banane prajite foarte fragede – reteta video

Fursecuri banane prajite foarte fragede - reteta video Reteta de fursecuri banane prajite este ideala pentru cei care nu pot coace fursecuri sau pentru cei...

Cum se bate corect frisca naturala – tutorial video

Cum se bate corect frisca naturala - tutorial video frisca neindulcita (LaDorna)M-ati tot intrebat cum se bate corect frisca naturala. Se intampla sa primesc...

Cozobrad / Cozonac bradut cu caramel – reteta video

Cozobrad / Cozonac bradut cu caramel - reteta video Reteta de cozobrad sau cozonac bradut cu caramel sarat este una extraordinara! Este perfecta pentru masa...