Ingrediente
- 300 g farfalle Baneasa
- 200 g porumb dulce
- 200 g mazare fiarta
- 200 g somon afumat
- 200 g smantana
- 1 lingura mustar
- 2 linguri maioneza
- 2 linguri ulei de masline
- 1 ardei copt taiat in cublete
- 1 ceapa taiata solzisori
- zeama de la o lamaie
- piper
- sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata de paste cu somon il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de salata de paste cu somon este minunata pentru toti iubitorii de paste si mai ales de somon afumat. Recunosc cu toata sinceritatea ca-mi plac foarte mult pastele. As manca paste in fiecare zi, sub orice forma si cu orice sos. Imi plac foarte mult salatele de paste, le puteti face cu orice fel de ingrediente, se fac repede si usor si sunt delicioase. In plus, le puteti lua la pachet, la picnic sau la petreceri. Merg foarte bine si pentru petrecerile celor mici.
Pentru paste, am folosit farfalle de la Baneasa din 100% grau dur. Sunt de foarte buna calitate si cel mai important lucru e ca sunt din grau dur. Cele mai bune paste sunt cele din grau dur. Fierb foarte bine, raman aldente, nu se lipesc si nu se sfaramana. Chiar m-am bucurat ca cei de Baneasa au paste din grau dur pentru ca pana acum nu aveam un brand romanesc care sa le produca. De cum le-am incercat, m-am convins de calitatea lor. Pot spune cu sinceritate ca au aceasi calitate ca cele de origine italiana.
Salata de paste cu somon afumat se face foare usor. In primul rand, trebuie sa fierbem pastele si neaparat sa ramana aldente. Eu le-am fiert fix 8 minute, asa cum era specificat pe pachet si au fost perfecte. Ne ocupam apoi de dressing. Eu am folosit smantana, putina maioneza, zeama de lamaie si mustar. Puteti face si un dressing mai usor, ca cel pentru salata, doar cu ulei de masline si zeama de lamaie. Pentru legume, puteti folosi orice. Eu am pus legumele mele preferate.
Daca am zis ca facem salata de paste cu somon, sa vorbim putin si despre el. Eu am folosit somon afumat la cald, insa puteti folosi si somon la gratar sau la cuptor. Daca somonul nu e pe placul vostru, puteti folosi orice alt tip de peste, orice alta carne sau chiar o omiteti cu totul. Puteti pune piept de pui la gratar, pui la cuptor, friptura de vita sau chiar ceva sunca. Dupa ce ati facut salata, lasati-o la frigider pentru cel putin o ora si apoi o puteti servi. Pentru a arata cat mai frumos v-am aratat in clip si cum s-o servim ca la restaurant. Pentru o alta varianta de salata delicioasa, va invit sa incercati si reteta de salata marocana.