Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura ecler la tava - reteta video

Prajitura ecler la tava – reteta video

Prajitura ecler / Ecler urias la tava
4.3/5155 voturi
Preparare 1 ora
Gatire 40 minute
Timpul total 1 ora 40 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 15 portii
Calorii 340 kcal

Ingrediente
 

Pentru blat:

  • 190 ml apa
  • 150 g faina
  • 3 oua
  • 75 ml ulei
  • putina sare

Pentru crema:

  • 100 g amidon
  • 1 litru lapte
  • 3 galbenusuri
  • 1 lingura superesenta vanilie Coseli
  • 150 g zahar pudra Coseli

Pentru frisca:

  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 50 g zahar pudra

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura ecler il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 340kcalGlucide: 31gProteine: 6gGrasimi: 21gGrasimi saturate: 10gColesterol: 124mgSodiu: 57mgPotasiu: 140mgFibre: 1gZahar: 17gVitamina A: 697IUVitamina C: 1mgCalciu: 108mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Prajitura ecler sau ecler la tava este un desert nemaipomenit pe care trebuie si voi sa-l incercati daca sunteti amatori de eclere. Eu una iubesc eclerele si as putea sa le mananc in fiecare zi! Totusi, nu le fac foarte des, chiar dimpotriva. Sunt destul de calorice si e bine sa le mancam rar, ca pe un rasfat. In plus, eclerele nu sunt nici usor de facut, asa ca nu sunt chiar la indemana. Din fericire, atunci cand aveti pofta de eclere, puteti face aceasta reteta. Este mult mai usoara, mai rapida, iar gustul este exact acelasi. Este prima data cand am incercat aceasta varianta si mi se pare extraordinara. De fiecare data cand aveti pofta, o puteti face mult mai repede si cu reusita garantata.

Pentru aceasta reteta de prajitura ecler aveti nevoie de un blat din aluat oparit, o crema de vanilie si bineinteles frisca naturala cu care sa ornam totul. Blatul de ecler este usor de pregatit si nici nu dureaza mult. Nu mai e nevoie sa modelati eclere, ci doar sa intindeti aluatul intr-o tava pentru a se coace. Nu va speriati daca aluatul creste prea mult. Dupa ce se raceste blatul se lasa si in plus, puteti sa-l mai aplatizati cu mainile. Crema e si ea simpla si foarte gustoasa. Pentru a o aromatiza am folosit superesenta de vanilie de la Coseli. Pentru a o indulci am folosit zahar pudra tot de la Coseli. Imi place ca se dizolva repede si are si el o aroma subtila de vanilie.

Ecler la tava, un desert foarte gustos si aromat

Peste crema de vanilie am pus frisca naturala batuta bine cu putin zahar dupa gust. E foarte important ca smantana pentru frisca sa fie foarte rece si s-o bateti la viteza mare. Aveti grija sa nu o bateti prea mult pentru ca se separa si se transforma in unt si zer. Optional mai puteti pune peste prajitura ecler si putin sos de ciocolata. Sosul de ciocolata il puteti face din 60g de ciocolata amaruie si din 100ml smantana pentru frisca. Le puneti pe foc pana cand ciocolata este topita si sosul este gata. Puteti pune si ciocolata topita pur si simplu, dar se va intari in frigider si va deveni casanta. Bineinteles ca merge foarte bine si un sos de caramel sau chiar un sos de fructe, cum ar fi cel de capsuni sau de zmeura.

Dupa ce ati terminat de montat prajitura ecler, puneti-o la frigider pentru 2-3 ore sau cel mai bine peste noapte. Crema si frisca se vor intari, iar blatul se va inmuia. Pentru ca este sezonul fructelor, in crema de vanilie mai puteti pune capsuni, zmeura, cirese sau orice alte fructe rosii va plac. Si bananele merg la fel de bine. Dupa ce a stat la frigder, nu va ramane decat sa portionati prajitura si s-o serviti. O puteti taia in cuburi sau in felii. Este atat de buna incat cu greu va veti satura de ea. E pe placul intregii familii si partea buna este ca o puteti personaliza foarte usor. Daca v-a placut aceasta reteta, va recomand si tortul egiptean, o alta minunatie cu vaniie, nuca si frisca.

Mod de preparare prajitura ecler:

Tefal Club

Ultimele retete:

Pui in stil toscan cu sos alb delicios – reteta video

Pui in stil toscan cu sos alb delicios - reteta video Iubesc reteta de pui in stil toscan. Este fix modul meu preferat de a...

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie – video

Prajitura martisor, cadoul perfect pentru 1 Martie - reteta video Reteta de prajitura martisor / Red Velvet whoopie pies este una pe care trebuie neaparat...

Salam de biscuiti cu rahat si nuca – reteta video

Salam de biscuiti cu rahat si nuca - reteta video Reteta de salam de biscuiti cu rahat, nuca si stafide este una care-mi aduce mereu...

Chiftele la cuptor cu mozzarella – reteta video

Chiftele la cuptor cu mozzarella - reteta video Reteta de chiftele la cuptor cu mozzarella si sos de rosii este simpla, usoara si foarte gustoasa....

Frigarui portugheze cu foi de dafin – reteta video

Frigarui portugheze cu foi de dafin - reteta video Reteta de frigarui portugheze cu foi de dafin este de-a dreptul minunata. Este atat de aromata...