Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura ecler la tava - reteta video

Prajitura ecler la tava – reteta video

Prajitura ecler la tava
Preparare: 1 ora
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora 40 minute
Fel: Desert
Bucatarie: Frantuzeasca
Servire: 15 portii
Calorii: 340kcal

Ingrediente

Pentru blat:

  • 190 ml apa
  • 150 g faina
  • 3 oua
  • 75 ml ulei
  • putina sare

Pentru crema:

Pentru frisca:

  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 50 g zahar pudra

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura ecler il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 340kcal | Glucide: 31g | Proteine: 6g | Grasimi: 21g | Grasimi saturate: 10g | Colesterol: 124mg | Sodiu: 57mg | Potasiu: 140mg | Fibre: 1g | Zahar: 17g | Vitamina A: 695IU | Vitamina C: 0.2mg | Calciu: 108mg | Fier: 0.8mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Prajitura ecler sau ecler la tava este un desert nemaipomenit pe care trebuie si voi sa-l incercati daca sunteti amatori de eclere. Eu una iubesc eclerele si as putea sa le mananc in fiecare zi! Totusi, nu le fac foarte des, chiar dimpotriva. Sunt destul de calorice si e bine sa le mancam rar, ca pe un rasfat. In plus, eclerele nu sunt nici usor de facut, asa ca nu sunt chiar la indemana. Din fericire, atunci cand aveti pofta de eclere, puteti face aceasta reteta. Este mult mai usoara, mai rapida, iar gustul este exact acelasi. Este prima data cand am incercat aceasta varianta si mi se pare extraordinara. De fiecare data cand aveti pofta, o puteti face mult mai repede si cu reusita garantata.

Pentru aceasta reteta de prajitura ecler aveti nevoie de un blat din aluat oparit, o crema de vanilie si bineinteles frisca naturala cu care sa ornam totul. Blatul de ecler este usor de pregatit si nici nu dureaza mult. Nu mai e nevoie sa modelati eclere, ci doar sa intindeti aluatul intr-o tava pentru a se coace. Nu va speriati daca aluatul creste prea mult. Dupa ce se raceste blatul se lasa si in plus, puteti sa-l mai aplatizati cu mainile. Crema e si ea simpla si foarte gustoasa. Pentru a o aromatiza am folosit superesenta de vanilie de la Coseli. Pentru a o indulci am folosit zahar pudra tot de la Coseli. Imi place ca se dizolva repede si are si el o aroma subtila de vanilie.

Ecler la tava, un desert foarte gusts si aromat

Peste crema de vanilie am pus frisca naturala batuta bine cu putin zahar dupa gust. E foarte important ca smantana pentru frisca sa fie foarte rece si s-o bateti la viteza mare. Aveti grija sa nu o bateti prea mult pentru ca se separa si se transforma in unt si zer. Optional mai puteti pune peste prajitura ecler si putin sos de ciocolata. Sosul de ciocolata il puteti face din 60g de ciocolata amaruie si din 100ml smantana pentru frisca. Le puneti pe foc pana cand ciocolata este topita si sosul este gata. Puteti pune si ciocolata topita pur si simplu, dar se va intari in frigider si va deveni casanta. Bineinteles ca merge foarte bine si un sos de caramel sau chiar un sos de fructe, cum ar fi cel de capsuni sau de zmeura.


Dupa ce ati terminat de montat prajitura ecler, puneti-o la frigider pentru 2-3 ore sau cel mai bine peste noapte. Crema si frisca se vor intari, iar blatul se va inmuia. Pentru ca este sezonul fructelor, in crema de vanilie mai puteti pune capsuni, zmeura, cirese sau orice alte fructe rosii va plac. Si bananele merg la fel de bine. Dupa ce a stat la frigder, nu va ramane decat sa portionati prajitura si s-o serviti. O puteti taia in cuburi sau in felii. Este atat de buna incat cu greu va veti satura de ea. E pe placul intregii familii si partea buna este ca o puteti personaliza foarte usor. Daca v-a placut aceasta reteta, va recomand si tortul egiptean, o alta minunatie cu vaniie, nuca si frisca.

Mod de preparare prajitura ecler:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...