Acasa Retete Video Dulciuri Prajitura cu cafea facuta in casa - reteta video

Prajitura cu cafea facuta in casa – reteta video

Prajitura cu cafea
4.4/586 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Desert
Bucatarie Internationala
Servire 16 portii
Calorii 359 kcal

Ingrediente
 

pentru blat:

  • 175 g iaurt
  • 200 g faina
  • 200 g zahar
  • 100 g unt topit
  • 40 g amidon
  • 30 g cacao
  • 3 oua
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/2 lingura praf de copt
  • putina sare

pentru crema:

  • 500 ml frisca naturala neindulcita LaDorna
  • 500 ml lapte
  • 150 g zahar
  • 40 g amidon
  • 20 g cafea instant
  • 20 g gelatina
  • 2 galbenusuri

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de prajitura cu cafea il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 359kcalGlucide: 41gProteine: 6gGrasimi: 19gGrasimi saturate: 11gColesterol: 115mgSodiu: 160mgPotasiu: 194mgFibre: 1gZahar: 24gVitamina A: 755IUVitamina C: 0.2mgCalciu: 90mgFier: 1.1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de prajitura cu cafea este ideala pentru iubitorii de cafea nu doar in forma sa lichida, ci in orice forma s-ar gasi. Are un blat pufos de cacao si un strat suficient de mare de crema aerata de cafea si frisca. E foarte gustoasa si se prepara usor. Eu iubesc cafeaua si nu pot sa functionez fara o cana mare de cafea cu lapte. Imi place cafeaua in toate formele ei, mai ales in prajtituri. Din acest motiv imi si place prajitura tiramisu, pentru ca are cafea in compozitie si bineinteles pentru ca e foarte gustoasa si nici nu necesita coacere.

Am vrut ca aceasta prajitura cu cafea sa fie cat mai simplu de realizat, insa sa fie gustoasa si aromata. Am optat pentru un blat de cacao pentru ca cacaoa merge perfect cu cafeau. La fel si ciocolata. Blatul e foarte simplu de preparat si nici macar n-aveti nevoie de un mixer pentru a-l face. Important e sa aveti toate ingredientele la temperatura camerei. Orice ingredient rece va influenta felul in care blatul va creste, asa ca e bine sa respectati aceste sfaturi. Imi place ca blatul se coace frumos si uniform, fara sa aiba forma conica.

Cum realizam crema perfecta pentru prajitura cu cafea?

Crema e si ea foarte simplu de realizat. Am optat pentru o crema fiarta, asa cum am facut la reteta de choux a la creme, doar ca am adaugat cafea instant in ea. Folositi o cafea instant de buna calitate, daca se poate sa fie espresso cu atat mai bine. De calitatea cafelei depinde gustul final al prajiturii. Pentru a o aera am folosim frisca naturala neindulcita de la Ladorna. E frisca mea preferata si-mi place pentru ca e naturala si gustoasa. In plus, se bate mereu foarte bine, cu conditia sa fie bine racita.

Pentru a-si pastra forma, am adaugat in crema si putina gelatina. Aceasta va inchega crema doar cat sa se taie frumos prajitura cu cafea. Nu va avea insa textura de jeleu. Totusi, din acest motiv trebuie sa tineti cont ca prajitura trebuie sa stea la frigider macar 4 ore. Cel mai bine ar fi s-o pregatiti seara si s-o serviti a doua zi. O puteti decora dupa cum doriti, cu putina frisca, cu cacao sau cu ciocolata. Eu am optat pentru cateva decoratiuni de ciocolata care s-au potrivit perfect. Este o prajitura minunata care va fi cu siguranta si pe gustul vostru!

Mod de preparare prajitura cu cafea:

Tefal Powelix

Ultimele retete:

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole – reteta video

Fasolakia / Mancare greceasca de fasole - reteta video Fasolakia sau mancare greceasca de fasole cu cartofi este preparatul pe...

Tort cu crema de lamaie – reteta video

Tort cu crema de lamaie - reteta video Reteta de tort cu crema de lamaie este absolut geniala! Iubesc lamaile...

Spring rolls / Pachetele de primavara – reteta video

Spring rolls / Pachetele de primavara - reteta video Reteta de spring rolls e una din preferatele mele atunci cand...

Chilli con carne, un preparat mexican delicios – reteta video

Chilli con carne, un preparat mexican delicios - reteta video Reteta de chilli con carne este ideala pentru iubitorii de...

Ardei copt la borcan pentru iarna – reteta video

Ardei copt la borcan pentru iarna - reteta video Reteta de ardei copt la borcan pentru iarna este reteta mea...

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata – reteta video

Prajitura ou ochi delicioasa si aromata - reteta video Prajitura ou ochi este desertul care impresioneaza pe toata lumea, foarte...