Acasa Retete Video Paine Placinte cu ciuperci in tigaie - reteta video

Placinte cu ciuperci in tigaie – reteta video

Placinte cu ciuperci in tigaie
4.5/552 voturi
Preparare 15 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 55 minute
Categorie Antreu
Bucatarie Romaneasca
Servire 6 placinte
Calorii 505 kcal

Ingrediente
 

Pentru aluat:

  • 600 g faina
  • 300 g lapte batut
  • 50 ml ulei
  • 10 g praf de copt
  • 2 oua
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 2 borcane de 280g ciuperci feliate Bonduelle
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 linguri ulei
  • 1 catel mare usturoi
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinte cu ciuperci in tigaie il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 505kcalGlucide: 74gProteine: 15gGrasimi: 17gGrasimi saturate: 2gColesterol: 59mgSodiu: 78mgPotasiu: 727mgFibre: 4gZahar: 6gVitamina A: 686IUVitamina C: 12mgCalciu: 164mgFier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Placinte cu ciuperci in tigaie sau cum facem cele mai bune placinte cu lapte batut, fragede, pufoase si gustoase. De aceste placinte in tigaie ma leaga foarte multe amintiri. Bunica mea facea tot timpul turte in tuci si am crescut cu ele. Imi amintesc de turte rumenite si asezate frumos una peste cealalta, apoi invelite in prosoape. Le luam mereu fierbinti din mainile bunicii si le umpleam cu branza telemea tare si gustoasa. Le devoram apoi alergand bucurosi prin curte. Sunt amintiri atat de frumoase pe care le voi pastra in suflet toata viata.

Bunica mea face cele mai bune placinte, insa nici ale mele nu-s de lapadat. Dimpotriva! Sunt pufoase, foarte gustoase si au implutura din belsug. V-am aratat reteta de placinte cu branza in tigaie, iar acum revin cu varianta cu ciuperci. Pentru aceste placinte cu ciuperci in tigaie am ales sa fac un aluat cu lapte batut, fara drojdie. In felul acesta aluatul este si pufos, si gustos, si nu mai e nevoie sa asteptam sa dospeasca. Ce inseamna asta? Inseamna ca vom avea placintele gata mult mai repede si cu aceleasi rezulultate, ceea ce nu poate fi decat bine.

Cum pregatim umplutura pentru placintele cu ciuperci?

Pentru umplutura am folosit ciuperci feliate Bonduelle. Imi plac pentru ca sunt albe, sunt deja gatite si sunt potrivite pentru orice preparat pe baza de ciuperci. Am aromatizat totul cu ceapa, usturoi, marar si patrunjel. Foarte important este sa lasati umplutura sa se raceasca cat sa ajunga la temperatura camerei. Daca umplutura este fierbinte, aluatul se va inmuia excesiv si placintele se vor dezintegra. La fel de important este sa nu intindeti placintele prea subtiri pentru a nu iesi umplutura din aluat. Trebuie sa le prajiti incet, la foc mic, in putin ulei pentru a se gati uniform.

Daca doriti, le puteti coace si in cuptor, insa va recomand sa le ungeti cu putin ulei pentru a se rumeni frumos. Tot dupa dorinta, mai puteti adauga in umplutura putin branza sau putin cascaval. Imi plac aceste placinte cu ciuperci pentru ca se fac repede, usor si sunt incredibil de bune. Sunt bune atat calde, cat si reci si merg perfect cu un pahar de lapte batut, sana sau chefir. Foarte gustos, usor si potrivit pentru intreaga familie. Daca v-am adus aminte de copilarie si de retetele care ne-au bucurat-o, incercati si reteta mea de gogosi foarte pufoase sau de langosi deliciosi cu smantana si cascaval!

Mod de preparare placinte cu ciuperci in tigaie:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...