Acasa Retete Video Paine Placinte cu ciuperci in tigaie - reteta video

Placinte cu ciuperci in tigaie – reteta video

Placinte cu ciuperci in tigaie
Preparare: 15 minute
Gatire: 40 minute
Timpul total: 55 minute
Fel: Antreu
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 6 bucati
Calorii: 505kcal

Ingrediente

Pentru aluat:

  • 600 g faina
  • 300 g lapte batut
  • 50 ml ulei
  • 10 g praf de copt
  • 2 oua
  • putina sare

Pentru umplutura:

  • 2 borcane de 280g ciuperci feliate Bonduelle
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 linguri ulei
  • 1 catel mare usturoi
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 1/2 legatura marar
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinte cu ciuperci in tigaie il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 505kcal | Glucide: 74g | Proteine: 15g | Grasimi: 17g | Grasimi saturate: 2g | Colesterol: 59mg | Sodiu: 78mg | Potasiu: 727mg | Fibre: 4g | Zahar: 6g | Vitamina A: 686IU | Vitamina C: 12mg | Calciu: 164mg | Fier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Placinte cu ciuperci in tigaie sau cum facem cele mai bune placinte cu lapte batut, fragede, pufoase si gustoase. De aceste placinte in tigaie ma leaga foarte multe amintiri. Bunica mea facea tot timpul turte in tuci si am crescut cu ele. Imi amintesc de turte rumenite si asezate frumos una peste cealalta, apoi invelite in prosoape. Le luam mereu fierbinti din mainile bunicii si le umpleam cu branza telemea tare si gustoasa. Le devoram apoi alergand bucurosi prin curte. Sunt amintiri atat de frumoase pe care le voi pastra in suflet toata viata.

Bunica mea face cele mai bune placinte, insa nici ale mele nu-s de lapadat. Dimpotriva! Sunt pufoase, foarte gustoase si au implutura din belsug. V-am aratat reteta de placinte cu branza in tigaie, iar acum revin cu varianta cu ciuperci. Pentru aceste placinte cu ciuperci in tigaie am ales sa fac un aluat cu lapte batut, fara drojdie. In felul acesta aluatul este si pufos, si gustos, si nu mai e nevoie sa asteptam sa dospeasca. Ce inseamna asta? Inseamna ca vom avea placintele gata mult mai repede si cu aceleasi rezulultate, ceea ce nu poate fi decat bine.

Cum pregatim umplutura pentru placintele cu ciuperci?

Pentru umplutura am folosit ciuperci feliate Bonduelle. Imi plac pentru ca sunt albe, sunt deja gatite si sunt potrivite pentru orice preparat pe baza de ciuperci. Am aromatizat totul cu ceapa, usturoi, marar si patrunjel. Foarte important este sa lasati umplutura sa se raceasca cat sa ajunga la temperatura camerei. Daca umplutura este fierbinte, aluatul se va inmuia excesiv si placintele se vor dezintegra. La fel de important este sa nu intindeti placintele prea subtiri pentru a nu iesi umplutura din aluat. Trebuie sa le prajiti incet, la foc mic, in putin ulei pentru a se gati uniform.

Daca doriti, le puteti coace si in cuptor, insa va recomand sa le ungeti cu putin ulei pentru a se rumeni frumos. Tot dupa dorinta, mai puteti adauga in umplutura putin branza sau putin cascaval. Imi plac aceste placinte cu ciuperci pentru ca se fac repede, usor si sunt incredibil de bune. Sunt bune atat calde, cat si reci si merg perfect cu un pahar de lapte batut, sana sau chefir. Foarte gustos, usor si potrivit pentru intreaga familie. Daca v-am adus aminte de copilarie si de retetele care ne-au bucurat-o, incercati si reteta mea de gogosi foarte pufoase sau de langosi deliciosi cu smantana si cascaval!

Mod de preparare placinte cu ciuperci in tigaie:

Ultimele retete:

Triunghiuri marocane cu migdale – reteta video

Triunghiuri marocane cu migdale - reteta video Triunghiuri marocane cu migdale, niste super fursecuri fragede cu aroma de trandafiri si...

Tocana de legume de post – reteta video

Tocana de legume de post - reteta video Reteta de tocana de legume sau de tocanita de legume este una...

Rulouri cu crema de ciocolata – reteta video

Rulouri cu crema de ciocolata - reteta video Reteta de rulouri cu crema de ciocolata sau de cornete umplute cu...

Mancare de fasole galbena – reteta video

Mancare de fasole galbena - reteta video Reteta de mancare de fasole galbena este una de care ma leaga multe...

Cheesecake baclava, un desert de senzatie – reteta video

Cheesecake baclava, un desert de senzatie - reteta video Reteta de cheesecake baclava este o minunatie de desert! O combinatie...

Fasole batuta cu ceapa calita – retata video

Fasole batuta cu ceapa calita - retata video Reteta de fasole batuta cu ceapa calita este una pe care voiam...