Acasa Retete Video Aperitive Langosi cu smantana si cascaval - reteta video

Langosi cu smantana si cascaval – reteta video

Langosi cu smantana si cascaval
4.4/5144 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 1 ora
Categorie Aperitiv
Bucatarie Romaneasca
Servire 9 bucati
Calorii 350 kcal

Ingrediente
 

pentru langosi:

  • 500 g faina
  • 400 ml lapte
  • 50 ml ulei
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita sare
  • 25 g drojdie proaspata

pentru decor:

  • 100 g cascaval
  • 100 g smantana
  • cativa catei de usturoi

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de langosi cu smantana il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 350kcalGlucide: 46gProteine: 10gGrasimi: 13gGrasimi saturate: 4gColesterol: 21mgSodiu: 357mgPotasiu: 165mgFibre: 1gZahar: 3gVitamina A: 255IUVitamina C: 0.4mgCalciu: 153mgFier: 2.7mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de langosi cu smantana si cascaval este una dintre cele mai bune pe care le-am mancat pana acum. Ultima data am mancat un langos undeva la Romexpo unde vazusem o ghereta cu aceste minunatii si nu m-am putut abtine. A fost bun, insa nu la fel de buni ca acestia. Ce sunt langosii? Langosii sunt niste gogosi uriase care se servesc cu cu diferite toppinguri. Smantana, cascaval, mujdei, sunca, gem. Sunt de origine maghiara, insa s-au raspandit in toata partea de sud-est a Europei, inclusiv in Romania. Daca vreti, langosii fac parte din categoria mancarii de strada, atat de populara acum.

In copilarie nu mancam langosi, insa mancam scovergi, niste gogosi asemanatoare, insa care se faceau de post si se mancau cu zahar. Bunica mea le facea mari-mari iar in tigaie se umflau si mai tare. Erau extraordinare si ne placeau la nebunie. In Bucuresti am descoperit langosii umpluti cu branza sau cu smantana. Imi aduc aminte ca ai mei mi-i cumparau de la o gogoserie din piata. Imi placeau cei cu branza, dar si cei cu smantana. Mama nu ne facea langosi cu smanatana si cascaval acasa, ramaneau doar rasfatul acela pe care-l mancam doar in oras si foarte rar.

Am studiat foarte multe retete unguresti de langosi si pornind de la ideea de baza, mi-am facut propria reteta de langosi. Bineinteles ca am testat-o pentru a ma asigura ca e ce trebuie. Adevarul ca au fost nemaipomeniti! Langosii perfecti! Crocanti la exterior, pufosi la interior si foarte, foarte gustosi. I-am servit cu putin usturoi cu smantana si cascaval. Sotul meu a mancat vreo doi cu gem de fructe de padure. Adevarul este ca putini dintre noi putem rezista unui aluat prajit in ulei si servit cu ceva dulce. Daca si marocanului meu i-au placut, inseamna ca am facut niste super langosi cu smantana.

Aluatul se face simplu si trebuie sa fie foarte moale si lipicios. Se framantana doar pana ce e suplu si se lasa la dospit. Se iau apoi bucati din aluat, se aplatizeaza cu mana si li se dau o forma rotunda. Se prajesc apoi pe ambele parti pana devin aurii. Pentru a-i servi, am frecat ficare langos cu o jumatate de catel de usturoi, am pus smantana si apoi cascaval. Au fost atat de buni incat cu greu te poti opri la unul. Din pacate este una din retetele pe care le prepar rar. La fel ca gogosile marocane sfanj, sunt buni si a doua zi. Va recomand totusi sa faceti portie dubla pentru ca vor zbura de pe farfurie.

Mod de preparare langosi cu smantana:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...