Acasa Retete Video Paine Placinte cu branza in tigaie ca la bunica - reteta video

Placinte cu branza in tigaie ca la bunica – reteta video

Placinte cu branza in tigaie
Preparare: 20 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 40 minute
Fel: Gustare
Bucatarie: Romaneasca
Servire: 7 bucati
Calorii: 541.43kcal

Ingrediente

  • 500 g branza telemea
  • 500 g faina
  • 300 ml lapte
  • 10 g drojdie uscata
  • 3 linguri ulei
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 ou
  • 1 praf sare

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de placinte cu branza in tigaie il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 541.43kcal | Glucide: 60.13g | Proteine: 20.25g | Grasimi: 24g | Grasimi saturate: 12.24g | Colesterol: 91.24mg | Sodiu: 882.05mg | Potasiu: 199.6mg | Fibre: 2.31g | Zahar: 5.3g | Vitamina A: 404.8IU | Calciu: 414.81mg | Fier: 3.92mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Dragii mei, cati dintre voi ati mancant placinte cu branza in tigaie facute de bunica? Placinte pufoase si pline de branza usor sarata pe care le furati imediat ce erau scoase din tigaie si le infulecati cu pofta? Cat de norocosi am fost ca am avut o copilarie atat de frumoasa si plina de preparate delicioase, sanatoase, fara niciun adaos chimic. Bunica nu cumpara mai nimic de la magazin. Faina era macinata la moara, din graul ei. Ouale erau din curte, laptele de la vecinii care aveau vaci, uleiul era cumparat din targ. Acolo veneau cei care aveau prese pentru ulei si puteai cumpara cel mai sanatos ulei.

Ei bine, am vrut sa va duc din nou cu gandul la copilarie. La bunatatile pregatite de bunicile noastre, cum ar fi clatitele sau placintele. M-am gandit sa va arat reteta mea de placinte cu branza, usor modificata fata de cea traditionala. Eu fac un aluat cu lapte si ou fata de bunica mea care facea un aluat simplu din apa, faina, sare si drojdie. Bineinteles ca tot placintele bunicii sunt mai bune, ca orice mancare pe care bunica o facea, de altfel. Aluatul se face usor si este foarte pufos odata copt. Se framanta simplu, la mana sau la mixer si il veti folosi de fiecare data cand vreti sa faceti aceste super placinte.

Placinte cu branza in tigaie, ce punem in umplutura, cum le putem personaliza?

Am adaugat acestor placinte si niste ceapa verde, cu gandul tot la bunica si la omleta ei cu ceapa si branza telemea. Pur si sumplu ador aroma pe care ceapa verde i-o conferea branzei. Puteti adauga si patrunjel sau marar daca va plac sau daca pur si simplu nu aveti ceapa verde la indemana. Puteti si sa omiteti cu totul verdeata si va asigur ca tot veti obtine niste placinte cu branza in tigaie absolut dementiale, pufoase, delicioase si gata foarte repede. Pentru branza, puteti folosi orice fel: telemea de oaie, de vaca, de capra, branza de burduf sau chiar branza dulce.


Aluatul pentru placinte cu branza este unul simplu si la indemana oricui. Se framanta usor si la fel de usor se lucreaza cu el. Nu puneti prea multa branza in placinte pentru ca apoi le veti intinde, iar branza va iesi si va curge. Puteti praji placintele fie in putin ulei, asa cum am facut eu, fie in ulei mai mult, daca vreti acea textura ca de gogoasa. Serviti aceste placinte cu branza in tigaie neaparat calde cu putin iaurt rece langa sau pur si simplu ca atate. Sunt convinsa sa le veti adora! Pentru o alta reteta minunata, ma invit sa incercati si reteta de mea de placinte cu ciuperci in tigaie.

Mod de preparare placinte cu branza in tigaie:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...