JamilaCuisine 
Ingrediente
- 500 ml cafea
- 420 g faina
- 300 g zahar
- 120 ml ulei
- 60 g cacao
- 2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
- 1 lingura otet
- 1 esenta de vanilie
- putina sare
Mod de preparare video
- nstructiunile si modul de preparare pentru reteta de negresa de post le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Comanda produsele marca JamilaCuisine din magazinul meu JamilaShop.ro!
Nutritie pe portie/bucata
Dragii mei, pentru ca este post v-am pregatit o negresa de post foarte buna, usor de facut si care nu contine niciun ingredient de origine animala. Am fost sceptica atunci cand am facut prima data prajitura gandindu-ma ca poate nu va avea un gust bun. Credeti-ma ca este excelenta. E pufoasa, aromata, ciocolatoasa si perfecta pentru a ne indulci in zilele de post. De obicei ne ferim de deserturile de post pentru ca multe dintre ele fie nu au un gust bun, fie sunt facute cu ingrediente nu foarte sanatoase, inlocuitori pentru ingredientele de origine animala. Totusi, sunt si retete de post foarte gustoase, asa cum e cozonacul de post, de exemplu, care imi place foarte mult.
Negresa de post se prepara extrem de usor. Nu este nici macar nevoie sa aveti un mixer, ci pur si simplu o spatula sau chiar o lingura de lemn. Trebuie doar sa amestecati ingredientele solide cu cele lichide si compozitia este gata. In plus, se poate coace in forme pentru briose, sau in orice alte forme individuale, asta daca vreti sa nu o mai taiati sau vreti s-o folositi cu diferite ocazii pentru un numar mare de invitati. Desi stiu ca nu e prea placut pentru nimeni, aceasta reteta este buna si pentru pomeni si parastase. Multe dintre ele cad in post si avem nevoie de un desert de post, pe langa coliva. Decat sa cumparam ceva de post din comert, mai bine facem acasa ceva gustos si mult mai sanatos.
Ce ingrediente folosim pentru aceasta negresa?
Daca serviti negresa de post copiilor, puteti inlocui cafeaua cu apa sau cu lapte de migdale, cocos, soia. Este bun orice lapte vegetal sau chiar puteti pune apa minerala. Si zaharul se poate inlocui cu un alt indulcitor la alegere, important e sa fie stabil termic. Mie imi place foarte mult sa glazurez negresa de post cu putin gem de prune de casa sau cu ciocolata neagra si nuca de cocos. Gemul de prune se potriveste foarte bine in aceasta reteta. In compozitie mai puteti adauga, nuci, alune, fistic, migdale, stafide sau orice mai vreti voi. Si fructele confiate sunt foarte bune mai ales portocalele confiate. La fel de bine mai puteti adauga si fructe congelate sau chiar proaspete.
Dupa ce ati facut compozitia pentru aceasta negresa de post, o puneti intr-o tava. O coaceti pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata. Daca faceti briose, reduceti timpul de coacere la jumatate. Verificati oricum inainte de a le scoate din cuptor. Lasati desertul sa se raceasca pentru cam 30 de minute inainte de a-l taia in bucati si a-l servi. Puteti incerca si reteta mea de negresa de post cu gem si nuca, un alt desert minunat si foarte gusos. Sper din suflet sa va placa si voua aceasta negresa de post, mai ales ca este foarte buna si pentru vegetarieni sau vegani sau pur si simplu pentru cei care vor sa limiteze oarecum consumul de produse de origine animala.
Mod de preparare negresa de post:
