Musaca de cartofi – reteta video

Musaca de cartofi
Musaca de cartofi - reteta video
Servire Preparare Gatire
12 portii 60 minute 40 minute
  • 4.3/5
  • 419 voturi
419 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
7.9%5.5%7.4%11%68.3%
Ingrediente

Reteta de musaca de cartofi  este foarte populara si iubita de romani. O stim inca din copilarie atunci cand ne-o pregateau mamele sau bunicile noastre. Eu recunosc sincer ca in copilarie nu-mi placea. Mama ne facea musaca de cartofi destul de des, iar eu gaseam mereu motive sa n-o mananc. Acum ador musacaua si fac mereu o cantitate mai mare pentru ca o congelez in portii individuale.

Cand mi-e pofta de musaca, doar o scot din congelator si o pun direct in cuptor si e ca sa cum as fi gatit-o atunci. Pentru aceasta retata de musa de cartofi am folosit carne tocata de vita, insa puteti folosi orice fel e carne va place. Carnea de curcan merge foarte bine, la fel si cea de pui sau carne amestec. Recomand totusi sa folositi carne slaba pentru ca vom avea suficienta grasime de la cartofii prajiti.

Pentru o varianta mai usoara puteti renunta la cartofii prajiti si-i inlocuiti cu cartofi fierti. Ii fierbeti in coaja, asteptati sa se raceasca, ii decojiti si-i taiati in felii. Veti obtine o musaca de cartofi mai putin calorica, dar la fel de gustoasa. Sincera sa fiu, eu fac mai des musaca cu cartofi piure, tot pentru a obtine un preparat mai usor. Totusi, musacaua cu cartofii prajiti este varianta clasica, cea pe care o stim cu totii. Mancata ocazional, alaturi de o salata mare si renuntand la paine, reprezinta un pranz bun si gustos.

Dupa ce ati pregatit amestecul de carne si cartofii, reteta e extrem de simpla. Punem straturi alternativa de cartofi si carne, iar la final adaugam amestecul de smanatana, oua si cascaval. Dam tava la cuptor si am terminat treaba. Serviti aceasta musaca de cartofi calduta, alaturi de salata sau de un sos usor de iaurt. Mie imi place si rece, direct din frigider, in special vara.

Mod de preparare musaca de cartofi:

Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine