Acasa Retete Video Mancaruri Musaca de cartofi - reteta video

Musaca de cartofi – reteta video


Musaca de cartofi
Preparare: 1 ora
Gatire: 40 minute
Timpul total: 1 ora 40 minute
Servire: 12 portii

Ingrediente

  • 200 g cascaval ras
  • 200 g smantana
  • 10 cartofi taiati in felii
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 cepe tocate marunt
  • 2 morcovi taiati cubulete
  • 2 oua
  • 1 kg carne de vita tocata
  • 1 conserva pulpa de rosii
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita piper
  • amestec de condimente pentru carne tocata
  • sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de musaca de cartofi  este foarte populara si iubita de romani. O stim inca din copilarie atunci cand ne-o pregateau mamele sau bunicile noastre. Este acel fel de mancare satios si gutos care ne tinea de foame intreaga zi. Eu recunosc sincer ca in copilarie nu-mi placea. Mama ne facea musaca de cartofi destul de des, iar eu gaseam mereu motive sa n-o mananc. Aveam aceeasi problema cu si reteta de ardei umpluti. Acum ador musacaua si fac mereu o cantitate mai mare pentru ca o congelez in portii individuale.

Cand mi-e pofta de musaca, doar o scot din congelator si o pun direct in cuptor si e ca sa cum as fi gatit-o atunci. Pentru aceasta retata de musa de cartofi am folosit carne tocata de vita, insa puteti folosi orice fel e carne va place. Carnea de curcan merge foarte bine, la fel si cea de pui sau carne amestec. Recomand totusi sa folositi carne slaba pentru ca vom avea suficienta grasime de la cartofii prajiti. Pentru o varianta vegetariana puteti folosi chiar si soia, quinoa, linte sau naut. Foarte bine merge si un amestec de legume

Cum preparam cartofii pentru musaca de cartofi?

Pentru o varianta mai usoara puteti renunta la cartofii prajiti si-i inlocuiti cu cartofi fierti. Ii fierbeti in coaja, asteptati sa se raceasca, ii decojiti si-i taiati in felii. Veti obtine o musaca de cartofi mai putin calorica, dar la fel de gustoasa. Sincera sa fiu, eu fac mai des musaca cu cartofi piure, tot pentru a obtine un preparat mai usor. Totusi, musacaua cu cartofii prajiti este varianta clasica, cea pe care o stim cu totii. Mancata ocazional, alaturi de o salata mare si renuntand la paine, reprezinta un pranz bun si gustos.


Dupa ce ati pregatit amestecul de carne si cartofii, reteta e extrem de simpla. Punem straturi alternative de cartofi si carne, iar la final adaugam amestecul de smanatana, oua si cascaval. Mama mai adauga si putin bulion pentru o culoare mai frumoasa a crustei, insa eu prefer varianta fara bulion. Dam tava la cuptor si am terminat treaba. Serviti aceasta musaca de cartofi calduta, alaturi de salata sau de un sos usor de iaurt. Mie imi place si rece, direct din frigider, in special vara. Este gustoasa si poate fi luata si la pachet pentru un pranz la serviciu.

Mod de preparare musaca de cartofi:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...