Salata tabbouleh – reteta video

Salata tabbouleh - reteta video
Salata tabbouleh - reteta video
Servire Preparare
4 persoane 10 minute
  • 4.3/5
  • 42 voturi
42 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
9.5%4.8%9.5%0%76.2%
Ingrediente

Salata tabbouleh sau salata orientala de patrunjel, acesta este numele retetei pe care vreau sa v-o prezint in continuare. Pentru ca a venit vara, salatele fac parte din dieta mea zilnica si incerc sa mananc cat mai multe legume crude, mai ales ca cele romanesti se gasesc deja in piete. Cred ca stiti deja ca ador rosiile si ca imi place sa le folosesc cat de mult posibil, iar patrunjelul si menta sunt iarasi printre preferatele mele. Din punctul meu de vedere menta este subestimata in Romania si o folosim cu precadere la ceaiuri sau mai noi, in limonada, insa menta se poate folosi si in diferite preparate, cum ar fi in salata tabbouleh.

Acesta salata orientala de patrunjel este minunata. Se face din ingrediente simple, la indemana, singurul ingredient care poate fi ceva mai greu de gasit este bulgurul. Bulgurul este un amestec din diferite tipuri de grau, in special de grau dur si este macinat mare. Pentru aceasta reteta avesti nevoie de bulgur fin, asa cum este cel din clip. Daca nu gasiti bulguri, puteti sa folosi cuscus fara probleme. Pur si simplu amestecati o masura de cuscus cu aceeasi masura de apa fierbinte si-l lasati sa stea cam 5 minute.

Cuscusul se gaseste in orice supermarchet, la raionul de paste. Bulgurul il gasiti in magazinele arabesti sau orientale, online si chiar in unele supermarketuri. Dupa ce am terminat cu bulgurul, treaba este simpla si usoara. Trebuie doar sa tocam marunt patrunjelul, la fel si menta si ceapa verde. Daca doriti puteti omite menta si puteti inlocui ceapa verde cu ceapa usca, insa salata tabbouleh va si mai gustoasa cu menta si ceapa verde. Rosiile se taie si ele in cubuletele mici, iar daca doriti, puteti adauga si un castravete, eu nu am pus.

Pentru dressing aveti nevoie doar de zeama de lamaie si de ulei extravirgin de masline. In alte variante ale retetei de salata tabbouleh se mai adauga condimente, cum ar fi chimionul, si sirop de rodie. Eu am preferat sa nu adaug pentru a pastra aroma proaspata a ingredietelor folosite. Si cu asta, basta! Salata tabbouleh este gata. O puteti servi drept garnitura la orice preparat doriti. Merge bine cu orice fel de carne, cu hummus sau chiar cu cartofi la cuptor. Este proaspata, gustoasa si mai ales sanatoasa!

Mod de preparare salata tabbouleh:

Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine