Acasa Retete Video Mancaruri Ardei umpluti la cuptor - reteta video

Ardei umpluti la cuptor – reteta video

Ardei umpluti
Preparare: 30 minute
Gatire: 1 ora 50 minute
Timpul total: 2 ore 20 minute
Servire: 12 ardei

Ingrediente

  • 700 g rosii pasate
  • 150 g orez
  • 10-12 ardei grasi
  • 4 linguri ulei
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar
  • 1 kg carne tocata
  • putin cimbru
  • boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ardei umpluti la cuptor il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Pentru ca e vara si  pentru ca am vrut sa profit de ardeiul gras romanesc, am facut ardei umpluti. In copilarie nu mancam ardei umpluti, nu stiu de ce, cred ca din cauza gustului de ardei fiert. Cu timpul, am invatat sa le apreciez gustul, dar ii prefer pe cei umpluti cu carne de vita sau de pui si cat mai putina grasime. Am noroc ca-i plac si sotului meu, asa ca fac mereu mai multi, gatesc doar cat am nevoie, iar pe restul ii congelez gata umpluti. Cand nu mancare gatita, doar ii pun la cuptor. In felul acesta scap mai usor intr-o zi foarte aglomerata. Procedez la fel si cu reteta de sarmale, cu musacaua sau cu lasagna.

Reteta de ardei umpluti se poate face in mai multe feluri. Eu prefer sa pun ardeii la cuptor, este mult mai comod si nu trebuie sa-mi fac griji ca se vor arde. In plus, am impresia ca ardeii sunt mai gustosi si nici nu trebuie sa adaug foarte multa apa in tava. Ardeii trebuie sa fie de dimensiuni mici, fermi si luciosi. Astfel stim ca sunt foarte proaspeti. Mie imi plac cei galbeni, cu coaja subtire, adica ardeii nostri romanesti. Puteti folosi si ardei grasi rosii sau de care aveti la indemana. Totusi, alegeti-i macar pe cei de mici dimensiuni sau luati ardei de dimensiuni similare pentru a se gati in acelasi timp toti.

Cum pregatim cei mai buni ardei gatiti la cuptor?

Pentru un plus de gust, imi place sa pun in tava cu ardei umpluti si suc de rosii sau rosii pasate impreuna cu apa, astfel incat sa se formeze un sos cu care sa servesc ardeii. Pentru carne, am ales carne de vita, dar puteti folosi si amestec sau carne de pasare. Mie imi place sa folosesc marar si patrunjel din belsug pentru a aromariza carnea si cimbru si dafin pentru a aromatiza sosul. De aceasta data am fost norocoasa pentru ca am propriul dafin in gradina. L-am luat din Belgia, dupa o vizita la cumnata la mea. Cum  l-am vazut, nu m-am putut abtine sa nu-l cumpar. Recent, mi-a mai cumparat si mama unul mai mare si mai frumos.


Acelasi lucru am facut cu cimbrul. Am cumparat unul micut in ghiveci, apoi l-am trasplantat si acum  am cimbru la discretie. Acesti ardei umpluti se servesc calzi, alaturi de sosul format in tava si alaturi de smantana. Daca mai adaugati si un ardei iute si paine facuta in casa, obtineti un pranz copios, gustos, usor si sanatos.

Mod de preparare ardei umpluti la cuptor:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...