Acasa Retete Video Mancaruri Ardei umpluti la cuptor - reteta video

Ardei umpluti la cuptor – reteta video

Ardei umpluti
4/5233 voturi
Preparare 30 minute
Gatire 1 ora 50 minute
Timpul total 2 ore 20 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Servire 12 ardei
Calorii 266 kcal

Ingrediente
 

  • 700 g rosii pasate
  • 150 g orez
  • 10-12 ardei grasi
  • 4 linguri ulei
  • 2 cepe mari tocate marunt
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 foi de dafin
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 legatura marar
  • 1 kg carne tocata
  • putin cimbru
  • boia
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ardei umpluti la cuptor il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 266kcalGlucide: 24gProteine: 21gGrasimi: 10gGrasimi saturate: 2gColesterol: 52mgSodiu: 485mgPotasiu: 796mgFibre: 4gZahar: 8gVitamina A: 4065IUVitamina C: 140mgCalciu: 58mgFier: 4mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Pentru ca e vara si  pentru ca am vrut sa profit de ardeiul gras romanesc, am facut ardei umpluti. In copilarie nu mancam ardei umpluti, nu stiu de ce, cred ca din cauza gustului de ardei fiert. Cu timpul, am invatat sa le apreciez gustul, dar ii prefer pe cei umpluti cu carne de vita sau de pui si cat mai putina grasime. Am noroc ca-i plac si sotului meu, asa ca fac mereu mai multi, gatesc doar cat am nevoie, iar pe restul ii congelez gata umpluti. Cand nu am mancare gatita, doar ii pun la cuptor. In felul acesta scap mai usor intr-o zi foarte aglomerata. Procedez la fel si cu reteta de sarmale, cu musacaua sau cu lasagna.

Reteta de ardei umpluti se poate face in mai multe feluri. Eu prefer sa pun ardeii la cuptor, este mult mai comod si nu trebuie sa-mi fac griji ca se vor arde. In plus, am impresia ca ardeii sunt mai gustosi si nici nu trebuie sa adaug foarte multa apa in tava. Ardeii trebuie sa fie de dimensiuni mici, fermi si luciosi. Astfel stim ca sunt foarte proaspeti. Mie imi plac cei galbeni, cu coaja subtire, adica ardeii nostri romanesti. Puteti folosi si ardei grasi rosii sau de care aveti la indemana. Totusi, alegeti-i macar pe cei de mici dimensiuni sau luati ardei de dimensiuni similare pentru a se gati in acelasi timp toti.

Cum pregatim cei mai buni ardei gatiti la cuptor?

Pentru un plus de gust, imi place sa pun in tava cu ardei umpluti si suc de rosii sau rosii pasate impreuna cu apa, astfel incat sa se formeze un sos cu care sa servesc ardeii. Pentru carne, am ales carne de vita, dar puteti folosi si amestec sau carne de pasare. Mie imi place sa folosesc marar si patrunjel din belsug pentru a aromariza carnea si cimbru si dafin pentru a aromatiza sosul. De aceasta data am fost norocoasa pentru ca am propriul dafin in gradina. L-am luat din Belgia, dupa o vizita la cumnata la mea. Cum l-am vazut, nu m-am putut abtine sa nu-l cumpar. Recent, mi-a mai cumparat si mama unul mai mare si mai frumos.

Acelasi lucru am facut cu cimbrul. Am cumparat unul micut in ghiveci, apoi l-am trasplantat si acum am cimbru la discretie. Procedez in aceslasi fel cu toate ierburile aromatice pe care le folosesc cel mai des. Acesti ardei umpluti se servesc calzi, alaturi de sosul format in tava si alaturi de smantana. Pentru ca am folosit carne cu putina grasime, sunt buni si reci. Mie imi place sa-i mananc reci vara, atunci cand e foarte cald si nu vrem nimic fierbinte. Adaugati un ardei iute si paine facuta in casa si obtineti un pranz copios, gustos, usor si sanatos.

Mod de preparare ardei umpluti la cuptor:

Tefal Club

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...