Acasa Retete Video Dulciuri Lava cake cu caramel - reteta video

Lava cake cu caramel – reteta video

Lava cake cu caramel - reteta video
Preparare 10 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 25 minute
Categorie Desert
Bucatarie Frantuzeasca
Servire 2 lava cake

Ingrediente
 

  • 2 oua
  • 120 g ciocolata amaruie
  • 70 g unt
  • 50 g sos de caramel
  • 35 g zahar pudra
  • 30 g faina
  • putina sare

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de lava cake cu caramel il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de lava cake cu caramel reprezinta pentru mine desertul perfect. Este vorba despre un lava cake, adica de un vulcan de ciocolata amaruie cu un interior curgator din caramel. Este de-a dreptul divin, o combinatie minunata de caramel cu ciocolata amaruie delicioasa. Lava cake-ul este o prajitura usor necoapta in mijloc care atunci cand este taiata curge ca un vulcan. Pana acum am facut lava cake cu ciocolata amaruie si lava cake cu ciocolata alba. Cel cu caramel era fireste urmatorul la rand, avand in vedere ca eu ador caramelul si toate deserturile cu caramel.

Pentru caramel, am folosit reteta mea de sos de caramel. Usor de preparat, rapida si extrem de gustoasa. Nu are ingrediente ascunse, nu contine coloranti sau arome artificiale si e deliciosa. Daca vreti sa simplificati reteta, puteti folosi si caramele. Atentie insa sa fie caramele de culoare cafenie, cu unt sau sare, nu cele cu fructe sau lapte. Le taiati in bucati mici, iar ele se vor topi la cuptor. Efectul va fi acelasi daca alegeti caramele moi. Daca folositi sos caramel din comert, cautati unul mai dens, la borcan, nu pe cel lichid. Daca sosul de cramel e prea lichid, se va amesteca cu ciocolata nu se va mai observa in preparat.

Si ciocolata este foarte importanta. Folositi ciocolata amaruie, cu cel putin 50% cacao. Este foarte buna ciocolata pentru deserturi, dar nu o confunanti cu ciocolata de menaj. Pe acesta trebuie s-o evitati pentru ca nu e ciocolata veritabila, ci un amestec de zahar si cacao. Gasiti ciocolata pentru deserturi in supermarket, la raionul cu esente si praf de copt. Uneori poarta si deumirea de „cooking chocolate”, insa verificati ambalajul pentru a vedea continutul de cacao. Acest trebuie sa fie de minim 50-52%.

Eu am pus compozitia de lava cake cu caramel in forme din ceramica numite si ramekin, dar puteti folosi si alte forme. Cele din silicon merg foate bine, la fel si cele de unica folosinta. Daca folositi forme mai mici, nu uitati sa ajustati timpul de coacere si sa-l micsorati cu 2-4 minute. Daca forma e mai mica compozitia de lava cake cu caramel se va coace mult mai repede. Petru a servi aceste minunate deserturi trebuie doar sa le rasturnati pe o farfurie iar alaturi sa puneti cateva fructe proaspete sau congelate. Puteti folosi si un sos de fructe slab indulcit si va pueti bucura de cel mai bun lava cake cu caramel din lume.

Mod de preparare lava cake cu caramel:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Coliva traditionala romaneasca din arpacas – reteta video

Coliva traditionala romaneasca din arpacas - reteta video In acest fel coliva traditionala a pornit de la a fi un...

Pizza cu legume coapte / Pizza vegetariana – reteta video

Pizza cu legume coapte / Pizza vegetariana - reteta video Reteta de pizza cu legume coapte este una pe care...

Prajitura gaurita cu capsuni si mascarpone – reteta video

Prajitura gaurita cu capsuni si crema de mascarpone - reteta video Reteta de prajitura gaurita cu capsuni, prajitura insiropata cu...

Inghetata fara zahar cu capsuni – reteta video

Inghetata fara zahar cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone500 g capsuni400 ml lapte de cocos (la...

Chifle umplute cu oua si legume la cuptor – reteta video

Chifle umplute cu oua si legume la cuptor - reteta video Reteta de chifle umplute cu oua si legume este...

Paste cu sos de porumb gata in 30 de minute – reteta video

Paste cu sos de porumb gata in 30 de minute - reteta video Reteta de paste cu sos de porumb...