Hummus cu ardei copti – reteta video

Hummus cu ardei copti - video
Hummus cu ardei copti - reteta video
Servire Preparare
4 portii 10 minute
  • 4.9/5
  • 27 voturi
27 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
0%3.7%0%0%96.3%
Ingrediente

Reteta de hummus cu ardei copti e o noutate pentru mine. O stiam de ceva timp insa nu apucasem s-o si pregatesc. Cum in piete gasim ardei capia din abundenta si cum ma gandesc cu groaza sa stau in fata aragazului pe caldurile acestea, am ales sa prepar acest hummus cu ardei copti rapid, sanatos si gustos. Pentru aceasta reteta am folosit doua conserve de naut de la Sun Food, imi plac pentru ca sunt 100% naturale si pentru ca dupa cum v-am spus chiar nu voiam sa inmoi si sa fierb naut pe o asemenea canicula.

Folosind nautul de la Sun Food, am pregatit un hummus cu ardei copti intr-un timp extrem de scurt si cu rezulatate delicioase. Si pentru ca e hummus cu ardei copti, haideti sa vorbim de ardei. Eu am ales sa folosesc capia. Sunt de sezon si imi plac pentru ca sunt carnosi si se coc foarte frumos. Bineinteles ca puteti folosi si ardei gras rosu sau chiar gogosar. Recomand totusi un ardei rosu pentru culoarea frumoasa.

Dupa preferinta puteti chiar adauga si un ardei rosu iute, asta daca vreti un hummus picant. Pentru o aroma puternica de ardei eu i-am copt rapid pe flacara apoi i-am pus intr-un bol pe care l-am acoperit cu folie de plastic. Astfel se creeaza abur si ardeii se decojesc foarte usor. Ii puteti coace si in cuptor fara probleme. Cat despre condimente, am pus cumin/chimion si boia dulce. Voi puteti sa le si omiteti daca doriti. In rest am pastrat reteta clasica de hummus in care am folosit tahini, zeama de lamaie, ulei de masline si usturoi.

Am mixat toate ingredientele cu un blender vertical pana am obtinut o pasta omogena. Puteti folosi si un robot de bucatarie sau un blender obisnuit. Dupa ce am terminat de facut hummusul, il punem la frigider pana se raceste bine. Servim acest hummus cu ardei copti cu putin ulei de masline, patrunjel si decoram cu boabe de naut si cubulete de ardei copt. O minunatie!

Mod de preparare hummus cu ardei copti:


Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine
Carte de bucate JamilaCuisine