Tahini – pasta de susan – reteta video

Tahini reteta imagini

Tahini sau pasta de susan este un ingredient indispensabil in reteta de hummus. Se face usor, insa aveti nevoie de o ustensila de bucatarie destul de puternica pentru a marunti bine susanul. Puteti pune ulei in functie de preferinta voastra, cat sa ajungeti la consistenta dorita, insa pasta trebuie sa curga din lingura. Eu am folosit ulei de floarea soarelui, dar puteti folosi si ulei de susan. Nu va recomand sa folositi ulei de masline extravirgin deoarece este prea puternic si schimba gustul pastei de susan.

Ingrediente :

  • 160 de gr de susan
  • 125 ml de ulei ( ar fi suficient si 80-90 ml )
  • un praf de sare

Mod de preparare tahini / pasta de susan: