Acasa Retete Video Mancaruri Friptura de vita cu legume la gratar - reteta video

Friptura de vita cu legume la gratar – reteta video

Friptura de vita cu legume la gratar
Preparare: 10 minute
Gatire: 5 minute
Timpul total: 15 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Internationala
Servire: 3 portii
Calorii: 515kcal

Ingrediente

  • 3 bucati antricot de vita
  • legume pentru gratar (ceapa, ciuperci, dovlecei si ardei gras)
  • 1 legatura patrunjel
  • 3-4 linguri ulei
  • lingurita oregano
  • lingurita rozmarin
  • lingurita cimbrisor
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de friptura de vita cu legume la gratar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 515kcal | Glucide: 19g | Proteine: 45g | Grasimi: 30g | Grasimi saturate: 13g | Colesterol: 122mg | Sodiu: 167mg | Potasiu: 831mg | Fibre: 5g | Zahar: 1g | Vitamina A: 6829IU | Vitamina C: 15mg | Calciu: 53mg | Fier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de friptura de vita cu legume la gratar este felul de mancare rapid si satios pe care l-am mancat cel mai des atunci cand voiam sa am un pranz satios, sanatos, fara carbohidrati si fara alimente prajite. Sunt o mare amatoare de carne de vita. Imi place pentru ca e o carne gustoasa, satioasa si se prepara rapid. Am intalnit foarte multe persoane care nu gatesc carne de vita, nu pentru ca nu le-ar placea gustul, ci pentru ca mereu iese tare si atoasa. Problema e ca aproape toti pun pe gratar pulpa de vita, parte care nu e potrivita pentru gratar, mai ales daca animalul a fost batran si daca nu e deloc marinata. Pulpa de vita este destinata preparatelor cu gatire lenta, asa cum este tocana de vita, gulasul sau ciorba de vita.

Pentru reteta de friptura de vita cu legume la gratar, avem nevoie de partile cele mai fragede ale vitei, asa cum sunt antricotul si muschiul. Cautati in supermarketuri bucati cu denumirea t-bone, ribe-eye, sirloin. Va dau denumirile in limba engleza pentru ca asa le veti gasi si in magazine. Mergeti in sectiunea cu carne in caserole vidate si alegeti carne de calitate, din Argentina, Uruguay. Este carne speciala pentru gratar, maturata, cu un gust minunat. Pretul este mai mare decat al carnii de vita romanesti, insa calitatea este incomparabila. O alta sursa buna pentru carnea de vita de calitate o reprezinta macelariile arabesti, turcesti si orientale. Nu trebuie decat sa-l intrebati pe macelar si el va sti ce sa va recomande.

Cum pregatim cea mai buna friptura de vita la gratar?

O alta parte importanta pentru friptura de vita este gatirea. Cat gatim carnea pentru a fi perfecta, nici prea in sange, nici prea tare. Ei bine, pentru cei care adora friptura de vita, dar nu se dscurca s-o gateasca, gratarul electric Tefal Optigrill este solutia ideale. Veti spune ca e un alt aparat pe care il veti folosi de 2 ori apoi il veti arunca intr-o cutie. Din fericire, chiar nu e asa. Este special conceput pentru friptura de vita, insa cu ajutorul lui puteti gati orice altceva la gratar. Pui, peste, porc, hamburgeri, fructe de mare, sandwich-uri, chiar si legume. Nu trebuie decat sa-i faceti un loc in bucatarie si-l veti folosi la orice, mic dejun, pranz sau cina.


Cea mai buna friptura de vita cu legume la gatar este cea in sange sau rare. Mie imi place friptura in sange, insa in Optigrill puteti gati friptura asa cum va place, in sange, mediu facuta sau bine facuta. Are un senzor automat care detecteaza grosimea carnii si astfel stim exact cand e perfect facuta. Un semnal luminos ne atentioneaza cand carnea e in sange, mediu facuta sau bine facuta. Deci, chiar nu veti mai da gres. Legumele se gatesc la modul manual si le lasati pana sunt moi si bine gatite. Serviti carnea fierbinte, dar lasati-o sa se odihneasca pentru 5 minute. In felul acesta va fi si mai frageda. Daca sunteti amatori de peste, incercati si reteta de somon la gratar realizata tot la Optigrill.

Mod de preparare friptura de vita cu legume la gratar:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...