Acasa Retete Video Mancaruri Friptura de vita cu legume la gratar - reteta video

Friptura de vita cu legume la gratar – reteta video

Friptura de vita cu legume la gratar
5/52 voturi
Preparare 10 minute
Gatire 5 minute
Timpul total 15 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Internationala
Servire 3 portii
Calorii 515 kcal

Ingrediente
 

  • 3 bucati antricot de vita
  • legume pentru gratar (ceapa, ciuperci, dovlecei si ardei gras)
  • 1 legatura patrunjel
  • 3-4 linguri ulei
  • lingurita oregano
  • lingurita rozmarin
  • lingurita cimbrisor
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de friptura de vita cu legume la gratar il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 515kcalGlucide: 19gProteine: 45gGrasimi: 30gGrasimi saturate: 13gColesterol: 122mgSodiu: 167mgPotasiu: 831mgFibre: 5gZahar: 1gVitamina A: 6829IUVitamina C: 15mgCalciu: 53mgFier: 5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de friptura de vita cu legume la gratar este felul de mancare rapid si satios pe care l-am mancat cel mai des atunci cand voiam sa am un pranz satios, sanatos, fara carbohidrati si fara alimente prajite. Sunt o mare amatoare de carne de vita. Imi place pentru ca e o carne gustoasa, satioasa si se prepara rapid. Am intalnit foarte multe persoane care nu gatesc carne de vita, nu pentru ca nu le-ar placea gustul, ci pentru ca mereu iese tare si atoasa. Problema e ca aproape toti pun pe gratar pulpa de vita, parte care nu e potrivita pentru gratar, mai ales daca animalul a fost batran si daca nu e deloc marinata. Pulpa de vita este destinata preparatelor cu gatire lenta, asa cum este tocana de vita, gulasul sau ciorba de vita.

Pentru reteta de friptura de vita cu legume la gratar, avem nevoie de partile cele mai fragede ale vitei, asa cum sunt antricotul si muschiul. Cautati in supermarketuri bucati cu denumirea t-bone, ribe-eye, sirloin. Va dau denumirile in limba engleza pentru ca asa le veti gasi si in magazine. Mergeti in sectiunea cu carne in caserole vidate si alegeti carne de calitate, din Argentina, Uruguay. Este carne speciala pentru gratar, maturata, cu un gust minunat. Pretul este mai mare decat al carnii de vita romanesti, insa calitatea este incomparabila. O alta sursa buna pentru carnea de vita de calitate o reprezinta macelariile arabesti, turcesti si orientale. Nu trebuie decat sa-l intrebati pe macelar si el va sti ce sa va recomande.

Cum pregatim cea mai buna friptura de vita la gratar?

O alta parte importanta pentru friptura de vita este gatirea. Cat gatim carnea pentru a fi perfecta, nici prea in sange, nici prea tare. Ei bine, pentru cei care adora friptura de vita, dar nu se dscurca s-o gateasca, gratarul electric Tefal Optigrill este solutia ideale. Veti spune ca e un alt aparat pe care il veti folosi de 2 ori apoi il veti arunca intr-o cutie. Din fericire, chiar nu e asa. Este special conceput pentru friptura de vita, insa cu ajutorul lui puteti gati orice altceva la gratar. Pui, peste, porc, hamburgeri, fructe de mare, sandwich-uri, chiar si legume. Nu trebuie decat sa-i faceti un loc in bucatarie si-l veti folosi la orice, mic dejun, pranz sau cina.

Cea mai buna friptura de vita cu legume la gatar este cea in sange sau rare. Mie imi place friptura in sange, insa in Optigrill puteti gati friptura asa cum va place, in sange, mediu facuta sau bine facuta. Are un senzor automat care detecteaza grosimea carnii si astfel stim exact cand e perfect facuta. Un semnal luminos ne atentioneaza cand carnea e in sange, mediu facuta sau bine facuta. Deci, chiar nu veti mai da gres. Legumele se gatesc la modul manual si le lasati pana sunt moi si bine gatite. Serviti carnea fierbinte, dar lasati-o sa se odihneasca pentru 5 minute. In felul acesta va fi si mai frageda. Daca sunteti amatori de peste, incercati si reteta de somon la gratar realizata tot la Optigrill.

Mod de preparare friptura de vita cu legume la gratar:

Ultimele retete:

Fasole verde in stil asiatic – reteta video

Fasole verde in stil asiatic - reteta video Reteta de fasole verde in stil asiatic este ideala pentru perioada postului sau atunci cand nu dorim...

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...