Acasa Retete Video Mancaruri Tocana marocana cu rasol de vita - reteta video

Tocana marocana cu rasol de vita – reteta video


Tocana marocana cu rasol de vita
Preparare: 10 minute
Gatire: 30 minute
Timpul total: 40 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente

  • 200 g fosole verde congelata
  • 3 morcovi taiati in sferturi
  • 2 cepe mari taiate solzisori
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita chimion
  • 1 lingurita piper
  • 1 lingurita curry
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita curcuma
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • 1 kg rasol de vita
  • 1 kg cartofi
  • 1 rosie tocata
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tocana marocana cu rasol de vita este prima pe care am invatat-o de la soacra mea, cu ocazia primei mele vacante in Maroc. Imi amintesc cu mult drag ca ma uitam fascinata la toate condimentele pe care ea le folosea. In momentul ala eu foloseam doar sare si piper si felul ei de a gati mi se parea diferit. Imi notam toate ingredientele pe care soacra mea le folosea, apoi modul de preparare pentru ca voiam neaparat sa invat. Il pusesem pe sotul meu sa-mi cumpere un caiet, pe care il am si acum, si in el imi notam cam tot ce gateau soacra si cumnatele mele.

Inainte sa ma intorc in Romania, mi-am cumparat si toate condimentele pe care le folosea soacra mea. Eram hotarata sa incerc si eu mancarea marocana la mine acasa. Asa s-a nascut JamilaCuisine, din dragostea mea pentru condimente si pentru combinatiile folosite in preparatele lor. Imi doream sa fac cunoscuta bucataria marocana si in Romania si sa le arat romanilor ca se poate gati si altfel. Imi place sa cred ca intr-o anumita masura am reusit. Intorcandu-ne la tocana marocana cu rasol de vita, am incercat sa simplific reteta cat mai mult. Am vrut s-o fac accesibila unui numar cat mai mare de persoane si altfel s-o puteti incerca fara sa cautati foarte mult dupa condimente.

Cam toate condimentele pe care eu le-am folosit se gasesc in supermarketuri sau online. Asta inseamna ca nu ar trebui sa aveti problem in a le gasi. Pentru ca soacra mea foloseste mereu oala sub presiune pentru tocane, asta am facut si eu. Am folosit oala sub presiune Tefal Secure 5 Neo pe care pur si simplu o ador. Este performanta, foarte usor de folosit si foarte sigura. Inainte imi era frica de oalele sub presiune. Insa aceasta oala are 5 sisteme de siguranta si nu exista pericolul sa se intample nimic rau in timpul folosirii. Carnea este gata in maxim 25 de minute, este frageda, gustoasa si suculenta.


Legumele sunt gata in doar cateva minute, fiind si ele foarte bine gatite. Pentru mine acest lucru este foarte important, mai ales ca timpul meu este limitat, insa imi place sa am mereu mancare gatita la masa. Nu cred ca mai este nevoie sa va spun cat de gustoasa este aceasta tocana marocana cu rasol de vita. Carnea pur si simplu se desface de pe os, legumele sunt gustoase si aromate, iar condimentele in confera cu gust aparte. Partea cea mai buna e ca toata prepararea a durat mai putin de 30 de minute. Ideal pentru persoanele ocupate care vor totusi sa gateasca acasa ceva rapid gustos si sanatos.

Mod de prep. tocana marocana cu rasol de vita:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...