Castraveti bulgaresti in otet – reteta video

Castraveti bulgaresti in otet reteta video
Castraveti bulgaresti in otet - reteta video
Portii Preparare Gatire
4 borcane 30 minute 30 minute
  • 4.1/5
  • 151 voturi
151 voturiX
Nu imi place!Reteta Ok!Buna!Foarte buna!Excelenta!
10.6%7.9%4%15.9%61.6%

Reteta de castraveti bulgaresti in otet este preferata mea in materie de conserve pentru iarna. Ma leaga de ea atatea amintiri si mi se pare ca este cea mai buna reteta pentru castraveti murati in otet. Si daca tot vorbeam de amintiri, pregateam aceasta reteta in fiecare an impreuna cu tatal meu.

Imi aduc aminte ca umpleam masa multicolora din curte cu borcane mai mici si mai mari. Bineinteles ca eu trebuia sa le spal in timp ce tatal meu curata si toca legumele. Castravetii ii aranjam in borcane tot timpul eu pentru ca ii puteam aseza frumos. Tata punea hreanul, ceapa morcovii si condimentele. Ne distram pe cinste de fiecare data pentru ca tata imi povestea mai mereu nazdravenii din copilaria sa, iar modul in care povesteste te face automat sa razi.

Pentru reteta castraveti bulgaresti tata folosea ceapa, morcovi, hrean si usturoi. Mai punea marar uscat, boabe de piper si de mustar si foi de dafin. Eu am folosit amestec de condimente pentru muraturi care contine boabe de piper, de mustar si seminte de marar, dar le puteti pune si separat. Tata face reteta de castraveti bulgaresti „dupa ochi”. Eu am masurat pentru voi sarea, zaharul si otetul pentru a fi sigura ca totul va va iesi asa cum trebuie.

Dupa ce ati pregatit borcanele cu tot ce trebuie, acesti castraveti bulgaresti trebuie fierti la bain marie. Asta insemna ca le punem intr-o oala cu apa, la foc mic si ii fierbem pana isi schimba culoarea. Se lasa apoi sa ajunga la temperatura camerei si se depoziteaza la loc racoros. Se pot consuma in maxim 2 saptamani.

Sper ca veti incerca si voi reteta mea de familie pentru castraveti bulgaresti in otet, iar pentru mai multe retete de conserve pentru iarna nu trebuie decat sa apasati aici.

Mod de preparare castraveti bulgaresti in otet: