Ingrediente
- 1,5 kg cartofi fierti
- 800 g morcovi fierti
- 500 g carne de vita fiarta
- gogosari murati
- castraveti murati
- 2-3 linguri maioneza
- putina sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de salata de boeuf il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Salata de boeuf sau salata boeuf este una din retetele nelipsite pentru sarbatorile de iarna. Cu totii o iubim, iar in casa parintilor mei nu exista sarbatoare fara aceasta salata. De obicei eu si tata eram resposabili cu prepararea ei. Imi amintesc cu drag ca mereu pregateam mult mai multa decat aveam nevoie. Stateam cu tata la povesti si tot tocam la legume. Astazi va prezint varianta mea de salata de boeuf, facuta in casa, proaspata, acrisoara si extrem de delicioasa.
Desi numele ei ne duce cu gandul la Franta, salata de boeuf este insiprata din salata ruseasca care se prepara cu tot felul de ingrediente fine si foarte scumpe. A fost preluat apoi si de tarile vecine iar ingredintele rare au fost inlocuite cu cele care le erau la indemana oamenilor, cum ar fi cartoful, morcovul, carnea de vita, mazarea si muraturile.
Puteti sa faceti aceasta salata dupa gustul vostru si sa folositi orice ingrediente va plac. Puteti pune, telina, pastarnac, porumb dulce si chiar masline care se potrivesc foarte bine acestei salate. Eu il rugam pe tata de fiecare data sa nu puna mazare. In copilarie nu ma impacam deloc cu ea si parca nici acum nu vreau s-o pun in salata, desi acum imi place. Daca nu va place carnea de vita, puteti folosi piept de pui sau de curcan sau o omiteti cu totul.
Maioneza pentru salata de boeuf trebuie obligatoriu facuta in casa, proaspata, cu oua de caliate si usor acrisoara pentru a nu fi gretoasa. Pe mine tot tata m-a invatat sa fac maioneza si o fac inca din copilarie. Bineinteles ca am si reteta de maioneza, pregatita in doua feluri. Sper din suflet sa incercati si voi reteta mea de salata de boeuf si sa va bucurati de ea impreuna cu cei dragi!
Mod de preparare salata de boeuf:
