Ingrediente
- 1 kg cartofi noi
- 200 g fasole verde Bonduelle
- 200 g morcovi
- 1 lingura rozmarin uscat
- 2-3 linguri ulei
- cateva crengute de cimbru
- 4 catei de usturoi maruntiti
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de cartofi noi la cuptor il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de cartofi noi la cuptor cu fasole verde este minunata pentru perioada postului, atunci cand nu consumam alimente de origine animala. Mie imi plac foarte mult cartofii noi si in fiecare an abia astept sa iasa pe piata. Sunt mai dulci decat cei obisnuiti si sunt deliciosi prajiti. In copilarie asteptam cu nerabdare prima recolta de cartofi noi pentru ca eram mari amatori de cartofi prajiti. Pe vremea aceea nu ne spunea nimeni ca nu erau sanatosi cartofii prajiti, asa ca nu aveam retineri in a-i praji. Acum, incercam sa mancam mai sanatos si prefer sa gatesc cartofii la cuptor, in friteuza cu aer cald, sau sa-i adaug in mancare. Cei noi sunt perfecti pentru cuptor pentru ca se gatesc repede si sunt gustosi.
Pentru acesti cartofi noi la cuptor cu fasole verde am ales sa folosesc cartofi noi romanesti. Desi am cumparat si din import, de fiecare data cand apar cei romanesti, ii prefer. Chiar daca sunt mai scumpi, au un gust mult mai bun. Bineinteles ca voi puteti folosi orice fel de cartofi noi doriti si orice gasiti. Pe langa cartofi, am mai adaugat si morcovi, asta pentru a combina mai multe legume, si bineinteles fasole verde. Am folosit fasole verde de la Bonduelle. Imi place pentru ca e de foarte buna calitate, e congelata rapid si isi pastreaza toate vitaminele. Pentru a aromatiza legumele am folosit cimbru, rozmarin si bineinteles usturoi. Cartofii se potrivec perfect cu usturoiul si eu nu gatesc nicioadata cartofi fara rozmarin.
Cum gatim cele mai bune legume la cuptor? Cum personalizam reteta?
Ce-mi place la aceasta reteta de cartofi noi la cuptor este ca se poate personaliza foarte usor. Puteti folosi orice fel de legume doriti. Broccoli merge foarte bine, la fel si conopida, rosiile si ciupercile. Cel mai indicat ar fi sa va uitati in frigider si sa vedeti ce legume aveti. Puteti folosi legumele de care vreti sa scapati. Vor fi delicioase gatite la cuptor si toata familia le va manca. Puteti servi acesti catofi fie ca fel principal alaturi de o salata, fie ca garnitura pentru carne sau peste. Noi ii mancam ca atare si de obicei fac o salata mare langa si un sos de usturoi. Mai puteti sa faceti reteta mea de somon la cuptor, merge perfect cu cartofii noi si e foarte gustoasa. Fiind peste, este si foarte sanatoasa.
Lasati tava cu cartofi noi la cuptor cu fasole verde sa se gateasca pana cand cartofii sunt gatiti si rumeniti. In functie de cartofi, de marimea lor si de cuptor, poate dura mai mult sau mai putin. Cand sunt rumeniti pe o parte, intoarceti-i pentru a se rumeni uniform pe ambele parti. Verifcati si morcovii pentru a va asigura ca si ei sunt gatiti si doar la final adaugati fasolea verde. Fiind gatita si congelata nu are nevoie decat de 10 minute la cuptor si e gata. Cand adaugati fasolea, adaugati si usturoiul pentru a adauga un plus de aroma preparatului. Daca v-a placut reteta mea, incercati si reteta de fasole cu usturoi si parmezan. Un alt preparat delicios si usor de facut care va fi pe placul intregii familii.