Tort de post cu capsuni cu blat umed si crema delicioasa, o bunatate de desert.

Lasagna Bolognese de casa – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de lasagna Bolognese il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.11 from 785 votes
Preparare 1 ora 20 minute
Gatire 1 ora
Timpul total 2 ore 20 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana
Servire 12 portii
Calorii 476 kcal

Ingrediente
 

Pentru sos bolognese:

  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 kg rosii pasate
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 frunze de dafin
  • 3 catei de usturoi
  • putin rozmarin
  • putin cimbru
  • ierburi italiene
  • sare
  • piper

Pentru sos bechamel:

  • 700 ml lapte
  • 70 g faina
  • 70 g unt
  • 1 frunze de dafin
  • putin cimbru
  • nucsoara
  • piper
  • sare

Pentru asamblare:

  • 200 g mozzarella rasa
  • 100 g parmezan
  • foi lasagna

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 476kcal | Glucide: 26g | Proteine: 27g | Grasimi: 29g | Grasimi saturate: 14g | Colesterol: 96mg | Sodiu: 1028mg | Fibre: 4g | Zahar: 14g | Vitamina A: 3385IU | Vitamina C: 20.5mg | Calciu: 305mg | Fier: 4.6mg

Lasagna bolognese  este o mancare extrem de delicioasa care se pregateste in straturi de paste, sos Bolognese si sos Bechamel. Am pregatit impreuna aceste sosuri retetele trecute, asa ca le aveti deja la indemana. Pentru un preparat reusit trebuie in primul rand sa folositi ingrediente de calitate, stiu ca am tot spus asta, insa este extrem de important. Tineti minte, puneti bun, iese bun. Pentru foile de lasagna le recomand pe cele italiene, cu ou si care nu necesita prefierbere.

De ce sa nu ne usuram munca, daca se poate? Apoi, va recomand sa folositi parmezan nerazuit, din acela tringhiular. Este mult mai bun si mai plin de aroma decat cel gata razuit care de obicei este obtinut din resturi de parmezan si alte branzeturi. La fel si cu mozzarella, cea mai buna este cea italiana, de preferat cea proaspata, dar e buna si cea putin uscata. Totusi revin la aceleasi principii, ingredientele sa fie de buna calitate. Carnea sa fie tocata in fata voastra la macelarie sau de catre voi acasa.

Pentru reteta de lasagna Bolognese aveti oricum nevoie de carne slaba sau cu cat mai putina grasime. O alta recomandare ar fi sa va pregatit dinainte toate ingredientele si sa gatiti fara graba sau stres. Dupa ce ati terminat de pregatit ambele sosuri, puteti asambla lasagna Bolognese. Ungeti bine o tava cu unt, iar in ea puneti un strat foarte subtire de sos de carne. Apoi puneti un strat de foi, unul de bachamel si iar un strat de sos de carne, parmezan ras si tot asa pana umpleti toata tava.

Tineti cont ca ultimul strat trebuie sa fie cel de paste si sa fie acoperit cu bechamel. Deasupra punem mozzarella rasa si presaram din belsug parmezan. Dam totul la cuptor pentru aproximativ o ora si servim lasagna Bolognese calduta alaturi de o salata sau pur si simplu ca atare. Daca pregatita o cantitate mai mare, o puteti si taia in bucati si o puteti congela. La nevoie doar o incalziti si aveti gata un preparat gustos si satios.

RETETA NOUA

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa – reteta video

Negresa de post cu gem si nuca foarte pufoasa - reteta video Transforma amintirile in savoare cu negresa de post cu gem si nuca. O...

Urmăriți-ma pe:

1,131,200FaniÎmi place
293,845CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
526,800CititoriConectați-vă
1,820,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete


Adblocker a fost detectat! Va rog mult sa cititi urmatorul mesaj!

S-a detectat ca folositi Adblock Plus sau un alt software de blocare a reclamelor de pe acest site.

Site-ul jamilacuisine.ro este unul independent care se autosustine din crearea de continut online pentru toti cei care vor sa gateasca gustos si sanatos la ei acasa.

Retetele noastre au costuri mari de productie, costuri pe care le suportam in intregime noi, iar reclamele ne ajuta sa continuam sa facem asta oferindu-va voua in continuare continut 100% gratuit.

De asemenea, mentenanta acestui site necesita resurse financiare importante pe care trebuie sa le achitam lunar.

Va rugam sa adaugati site-ul jamilacuisine.ro in whitelist sau sa dezactivati software-ul de adblock.

Va multumim pentru sustinere! 

Echipa JamilaCuisine.

×