Acasa Retete Video Mancaruri Lasagna Bolognese - reteta video

Lasagna Bolognese – reteta video

Lasagna Bolognese
Preparare: 1 ora 20 minute
Gatire: 1 ora
Timpul total: 2 ore 20 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Italiana
Servire: 12 portii
Calorii: 476kcal

Ingrediente

pentru sos bolognese:

  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 kg rosii pasate
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 frunze de dafin
  • 3 catei de usturoi
  • putin rozmarin
  • putin cimbru
  • ierburi italiene
  • sare
  • piper

pentru sos bechamel:

  • 700 ml lapte
  • 70 g faina
  • 70 g unt
  • 1 frunze de dafin
  • putin cimbru
  • nucsoara
  • piper
  • sare

pentru asamblare:

  • 200 g mozzarella rasa
  • 100 g parmezan
  • foi lasagna

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de lasagna Bolognese il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 476kcal | Glucide: 26g | Proteine: 27g | Grasimi: 29g | Grasimi saturate: 14g | Colesterol: 96mg | Sodiu: 1028mg | Potasiu: 1235mg | Fibre: 4g | Zahar: 14g | Vitamina A: 3385IU | Vitamina C: 20.5mg | Calciu: 305mg | Fier: 4.6mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Lasagna bolognese  este o mancare extrem de delicioasa care se pregateste in straturi de paste, sos Bolognese si sos Bechamel. Am pregatit impreuna aceste sosuri retetele trecute, asa ca le aveti deja la indemana. Pentru un preparat reusit trebuie in primul rand sa folositi ingrediente de calitate, stiu ca am tot spus asta, insa este extrem de important. Tineti minte, puneti bun, iese bun. Pentru foile de lasagna le recomand pe cele italiene, cu ou si care nu necesita prefierbere.

De ce sa nu ne usuram munca, daca se poate? Apoi, va recomand sa folositi parmezan nerazuit, din acela tringhiular. Este mult mai bun si mai plin de aroma decat cel gata razuit care de obicei este obtinut din resturi de parmezan si alte branzeturi. La fel si cu mozzarella, cea mai buna este cea italiana, de preferat cea proaspata, dar e buna si cea putin uscata. Totusi revin la aceleasi principii, ingredientele sa fie de buna calitate. Carnea sa fie tocata in fata voastra la macelarie sau de catre voi acasa.

Pentru reteta de lasagna Bolognese aveti oricum nevoie de carne slaba sau cu cat mai putina grasime. O alta recomandare ar fi sa va pregatit dinainte toate ingredientele si sa gatiti fara graba sau stres. Dupa ce ati terminat de pregatit ambele sosuri, puteti asambla lasagna Bolognese. Ungeti bine o tava cu unt, iar in ea puneti un strat foarte subtire de sos de carne. Apoi puneti un strat de foi, unul de bachamel si iar un strat de sos de carne, parmezan ras si tot asa pana umpleti toata tava.


Tineti cont ca ultimul strat trebuie sa fie cel de paste si sa fie acoperit cu bechamel. Deasupra punem mozzarella rasa si presaram din belsug parmezan. Dam totul la cuptor pentru aproximativ o ora si servim lasagna Bolognese calduta alaturi de o salata sau pur si simplu ca atare. Daca pregatita o cantitate mai mare, o puteti si taia in bucati si o puteti congela. La nevoie doar o incalziti si aveti gata un preparat gustos si satios.

Mod de preparare lasagna Bolognese:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...