Acasa Retete Video Mancaruri Lasagna Bolognese - reteta video

Lasagna Bolognese – reteta video

Lasagna Bolognese
Preparare 1 ora 20 minute
Gatire 1 ora
Timpul total 2 ore 20 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Italiana
Servire 12 portii
Calorii 476 kcal

Ingrediente
 

pentru sos bolognese:

  • 1 kg carne tocata de vita
  • 1 kg rosii pasate
  • 3-4 linguri ulei
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 2 frunze de dafin
  • 3 catei de usturoi
  • putin rozmarin
  • putin cimbru
  • ierburi italiene
  • sare
  • piper

pentru sos bechamel:

  • 700 ml lapte
  • 70 g faina
  • 70 g unt
  • 1 frunze de dafin
  • putin cimbru
  • nucsoara
  • piper
  • sare

pentru asamblare:

  • 200 g mozzarella rasa
  • 100 g parmezan
  • foi lasagna

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de lasagna Bolognese il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutritie

Calorii: 476kcalGlucide: 26gProteine: 27gGrasimi: 29gGrasimi saturate: 14gColesterol: 96mgSodiu: 1028mgPotasiu: 1235mgFibre: 4gZahar: 14gVitamina A: 3385IUVitamina C: 20.5mgCalciu: 305mgFier: 4.6mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Lasagna bolognese  este o mancare extrem de delicioasa care se pregateste in straturi de paste, sos Bolognese si sos Bechamel. Am pregatit impreuna aceste sosuri retetele trecute, asa ca le aveti deja la indemana. Pentru un preparat reusit trebuie in primul rand sa folositi ingrediente de calitate, stiu ca am tot spus asta, insa este extrem de important. Tineti minte, puneti bun, iese bun. Pentru foile de lasagna le recomand pe cele italiene, cu ou si care nu necesita prefierbere.

De ce sa nu ne usuram munca, daca se poate? Apoi, va recomand sa folositi parmezan nerazuit, din acela tringhiular. Este mult mai bun si mai plin de aroma decat cel gata razuit care de obicei este obtinut din resturi de parmezan si alte branzeturi. La fel si cu mozzarella, cea mai buna este cea italiana, de preferat cea proaspata, dar e buna si cea putin uscata. Totusi revin la aceleasi principii, ingredientele sa fie de buna calitate. Carnea sa fie tocata in fata voastra la macelarie sau de catre voi acasa.

Pentru reteta de lasagna Bolognese aveti oricum nevoie de carne slaba sau cu cat mai putina grasime. O alta recomandare ar fi sa va pregatit dinainte toate ingredientele si sa gatiti fara graba sau stres. Dupa ce ati terminat de pregatit ambele sosuri, puteti asambla lasagna Bolognese. Ungeti bine o tava cu unt, iar in ea puneti un strat foarte subtire de sos de carne. Apoi puneti un strat de foi, unul de bachamel si iar un strat de sos de carne, parmezan ras si tot asa pana umpleti toata tava.

Tineti cont ca ultimul strat trebuie sa fie cel de paste si sa fie acoperit cu bechamel. Deasupra punem mozzarella rasa si presaram din belsug parmezan. Dam totul la cuptor pentru aproximativ o ora si servim lasagna Bolognese calduta alaturi de o salata sau pur si simplu ca atare. Daca pregatita o cantitate mai mare, o puteti si taia in bucati si o puteti congela. La nevoie doar o incalziti si aveti gata un preparat gustos si satios.

Mod de preparare lasagna Bolognese:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori Reteta de biscotti cu migdale este minunata atunci cand vreti...

Crochete de cartofi cu cascaval – reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval - reteta video Retata de crochete de cartofi cu cascaval este ideala atunci cand avem...

Prajitura tavalita cu fistic si nuca – reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca - reteta video Reteta de prajitura tavalita cu fistic si nuca este ideala atunci...

Covridog / Crenvursti in aluat, super pufosi si gustosi

Covridog / Crenvursti in aluat - reteta video Reteta de covridog sau de crenvursti in aluat este absolut minunata si...

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi – reteta video

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi - reteta video Rulada sultanului, un super desert turcesc foarte usoar de preparat. O budinca...

Negresa cu Cioco Miere – reteta video

Negresa cu Cioco Miere - reteta video Reteta de negresa cu cioco miere este ideala pentru intreaga familie. Este genul...