Ingrediente
- 1 kg carne tocata de pui
- 1 kg ardei gras
- 400 g amestec de legume Mexican mix Bonduelle
- 300 g orez fiert
- 150 g cascaval razuit
- 3-4 linguri ulei
- 3 catei de usturoi razuiti
- 2 cepe tocate marunt
- 2 linguri bulion
- 1 ardei iute
- 1 lingurita chimion
- 1 lingurita coriandru pudra
- 1 legatura patrunjel
- 1 lingurita boia dulce
- sare
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de ardei umplut in stil mexican il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de ardei umplut in stil mexican este perfecta atunci cand vrem sa incercam o altfel de reteta pentru acest preparat. Ardei umpluti facem cu totii, insa mereu la fel, mereu cu aceleasi ingrediente. Trebuie sa recunosc ca nu-mi placeau ardeii umpluti in copilarie. Nu-mi placea gustul de ardei fiert, asa ca cu greu ma puteau convinge ai mei sa-i mananc. De obicei indepartam ardeiul si mancam doar umplutura, iar daca eram singura acasa, nu-i mancam deloc. Acum imi plac si chiar ii mananc cu placere. Ii fac destul de des, insa de aceasta data am vrut sa incerc o alta varianta, putin mai diferita. Am ales o reteta de inspiratie mexicana aromata, usor picanta si foarte gustoasa.
Imi place aceasta reteta de ardei umplut in stil mexican pentru ca e super simpla, foarte gustoasa si pe gustul tuturor. Nu necesita un timp lung de preparare, iar ingredientele le gasiti cu un singur drum la supermarket. Am adaugat in acesti ardei ceva ce nu punem in mod obisnuit, si anume o punga de amestec de legume Mexican Mix Bonduelle Vapeur. Sunt legume gatite la aburi si congelate rapid si sunt perfecte pentru orice preparare. Sunt sanatoase, mereu proaspete si se gatesc in maxim 5 minute. Le prefer pe cele de la Bonduelle pentru calitatea produselor, ale ambalajelor si pentru ca nu m-au dezamagit niciodata.
Ce fel de carne tocata folosim in aceasta reteta de ardei umpluti?
Pentru aceasta reteta de ardei umplut am folosit piept de pui tocat, insa puteti pune si pulpe de pui, carne de curcan, de vita sau amestec. Totusi, va recomand o carne slaba, cu cat mai putina grasime. Avem in reteta si cascaval, asa ca nu mai e nevoie de o cantitate mare de grasime. Oricum prefer sa folosesc ulei extravirgin de masline, decat grasime animala. Fiind o reteta mexicana am adaugat si un ardei iute si neaparat chimion si coriandru pudra. Tot pentru gust, am mai calit ceapa cu usturoi si patrunjel. Mai puteti pune si ierburi uscate, asa cum e oregano, de exemplu. Ardeiul gras am preferat sa fie cel de tip California, din cel carnos si in trei culori.
Bineinteles ca puteti folosi orice fel de ingrediente pentru aceasta reteta de ardei umplut in stil mexican. Depinde de gusturile voastre ce fel de condimente adaugati sau cel fel de legume folositi. Dupa ce ati umplut ardeii, puneti doar apa in tava si puneti-i la cuptor. Nu e o reteta cu sos, insa puteti pune si suc de rosii daca doriti. Spre final puneti peste fiecare ardei putin cascaval razuit. Lasati-l pana cand s-a topit si s-a gratinat, si puteti servi preparatul. Puteti servii ardei cu smantana, guacamole sau putin sos de rosii cu usturoi si ierburi uscate. Incercati si reteta mea de dovlecei umpluti cu legume mexicane pentru un alt preparat delicios si usor de pragatit!