Ingrediente
- 300 g piept de pui
- 200 g legume mexicane Bonduelle
- 3 dovlecei
- 3-4 linguri ulei
- 100 g rosii pasate
- 60 g cascaval
- 1 ceapa tocata
- 1 legatura patrunjel
- 3 catei de usturoi
- 1 lingurita boia dulce
- 1 lingurita chimion
- sare
- piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de dovlecei umpluti cu legume il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de dovlecei umpluti cu legume mexicane si pui este tot ce va trebuie atunci cand nu mai stiti ce sa gatiti. In plus, e ideala si atunci cand nu vreti sa petreceti mai mult de o ora in bucatarie. De obicei facem ardei umpluti, rosii umplute sau sarmale. Folosim insa aceeasi umplutura pe baza de carne tocata si orez. De aceasta data am vrut sa fac ceva diferit folosind dovleceii. Mie imi plac la nebunie si-i folosesc foarte des in preparate. Sunt buni pregatiti in orice fel, dar mie imi plac cel mai mult pe gratar sau prajiti. Pentru ca ma feresc de cei prajiti, cel mai des ii fac pe gratar. Sunt gustosi, dulci si ii pot manca pur si simplu ca atare sau adauga in diferite preparate.
Reteta de dovlecei umpluti cu legume mexicane nu e deloc greu de preparat si nici nu dureaza mult. Umplutura se face pe aragaz, iar dovleceii se gatesc in cuptor. Eu am optat pentru a-i gati putin inainte de a-i umple, cat sa se inmoaie putin. Odata umpluti, nu au timp sa se gateasca foarte bine, asa ca pot ramane usor tari. Mie imi place sa fie bine gatiti, asa ca a fost perfect. In plus, fiind ca i-am gatit la cuptor, la temperatura mare, acestia au devenit dulci si gustosi. Daca folositi dovlecei foarte mici si forte fragezi, nu mai e nevoie sa-i gatiti inainte sau e suficient doar sa-i opariti un minut. Depinde doar de voi cat de gatite preferati legumele.
Cum pregatim umplutura pentru aceasta reteta, cum ii gatim?
Pentru umplutura am ales piept de pui si legume mexicane de la Bonduelle. Am mereu in congelator o punga de legume mexicane, iar cele de la Bonduelle sunt minunate. Sunt gatite la aburi si congelate rapid, asa ca sunt gata in doar 5 minute. Imi place sa le folosesc in salate, ca garnitura sau sa le pun in diferite preparate. In aceasta reteta de dovlecei umpluti cu legume se potrivesc la fix. Confera preparatului un gust bun si sunt sanatoase. Pieptul de pui n-am vrut sa-l mai toc, sa ca l-am taiat in cubulete mici. Bineinteles ca puteti folosi si carne tocata, daca doriti. Si pulpele de pui dezosate merg la fel de bine. Uitati-va doar in frigider sa vedeti ce aveti la dispozitie.
Daca nu vreti sa folositi carne, nu e nicio problema. Partea buna la acesti dovlecei umpluti cu legume este ca ii puteti face si cu orez, quinoa, linte sau naut. Chiar nu e nevoie sa folositi carne pentru a fi gustosi. In locul dovleceilor, se pot folosi si zucchini. Sunt la fel de buni. Si vinetele merg la fel de bine, daca sunteti fani vinete. Dupa ce ii umpleti cu legume si pui, nu trebuie decat sa presarati putin cascaval deasupra si sa-i puneti la cuptor. Ii lasati doar pana cand acestia s-au gratinat si ii puteti servi. Va dura aprox. 20 de minute. Mult mai putin decat daca voiam sa facem ardei umpluti sau sarmale. Ii puteti servi ca tare sau puteti adauga o garnitura la alegere. O salata colorata sau un sos aromat de rosii se potrivesc de minune!