Ingrediente
- 200 g creveti
- 24 felii paine fara coaja
- 1 lingura mustar
- 8 oua
- 100 g masline
- 150 g somon afumat
- 600 g crema de branza cu verdeata Hochland
- 400 g smantana
- 1 legatura marar
- putina sare
- 2 castraveciori murati
- 2 linguri maioneza
- 100 g amestec de porumb mazare si ardei gras
- zeama de la 1 lamaie
- 1 ardei copt taiat cubulete
- putin piper
Mod de preparare video
- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort sarat cu crema de branza le gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de tort sarat cu crema de branza este perfecta pentru orice ocazie speciala. Atunci cand vrei sa impresionezi cu un antreu special, spectaculos, dar si gustos. Nu stiu cum sunteti voi, dar eu nu-s mare fan al antreurilor tipice. Va mai amintiti platourile pline de mezeluri din copilarie? Eu incerc pe cat se poate sa le evit si sa pregatesc altceva pentru antreu. Imi plac antreurile pe care le pregatesc eu acasa, mai ales ca ai mei nu mananca mezeluri. Le fac de obicei antreuri simple: diferite salate, placinte, ciuperci umplute. Aleg apoi un preparat care sa fie « vedeta » mesei si de obicei fac acest tort. Pot sa servesc un numar mare de invitati din el, ii pot adauga diferite umpluturi si e mereu pe placul tuturor invitatilor. In plus, il pot pregati chiar si cu doua zile inainte si nu ma aglomerez in ziua petrecerii.
Ce-mi place la reteta de tort sarat cu crema de branza e faptul ca e simpla, rapida si poate fi facuta de oricine. Eu am ales trei tipuri de umplutura. Una cu somon afumat, una cu creveti si una cu salata de oua fierte. In toate cele trei umpluturi am adaugat crema de branza cu verdeata de la Hochland. Este o crema de branza fresh, fina si cremoasa. Este foarte gustoasa si potrivita in orice antreuri si nu numai. Imi place s-o folosesc pe aceasta pentru ca are verdeturi in compozitie si asta o face perfecta pentru acest preparat si pentru orice alte preparate sarate in general. O mai folosesc in sandwich-uri, wrap-uri si chiar in diferite sosuri. Este perfecta pentru spanac sau adaugata in sosul de paste.
Cum pregatim cele mai gustoase umpluturi pentru acest tort?
Prima umplutura pentru acest tort sarat cu crema de branza a fost una cu somon afumat. Am adaugat in ea masline, marar, smantana si putina zeama de lamaie. Bineinteles ca am pus si o cutie de crema de branza cu verdeata de la Hochland, asa cum am pus in fiecare umplutura. Cea de-a doua a fost o salata de oua fierte in care am mai daugat castraveti murati si un amestec de porumb, mazare si ardei gras. Ultima a fost o salata cu creveti in care am pus ardei copt. Bineinteles ca voi va puteti personaliza umpluturile dupa cum doriti. Puteti sa folositi doar legume, puteti folosi carne de pui, ciuperci, mazare sau orice doriti. Important e ca toate sa fie pe gustul vostru.
Pentru blatul acestui tort sarat cu crema de branza am folosit paine feliata fara coaja. Bineinteles ca puteti sa folositi si paine de casa daca doriti. Focaccia merge foarte bine, insa trebuie sa-i inlaturati coaja si s-o taiati in bucati mai subtiri. Totusi, painea feliata este o optiune mai buna pentru ca e mult mai moale si mai pufoasa. Blatul din paine trebuie sa fie subtire pentru ca nu vreti sa aveti o cantitate prea mare de paine in tort. Daca doriti, puteti renunta cu totul la paine si sa faceti un tort doar cu cele trei umpluturi, ca un fel de salata in straturi. Neaparat sa tineti tortul la frigider peste noapte inainte de a-l orna si servi. Este o minunatie si va recomand sa adaugati si o rulada cu cascaval pentru un alt antreu absolut delicios!