- Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tort trio de inghetata il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Ingrediente
- 250 g capsuni
- 500 ml smantana pentru frisca
- 500 g mascarpone
- 30 g cacao
- 200 g zahar pudra
- 1 lingura esenta de vanilie
Nutritie pe portie/bucata
Reteta de tort de inghetata este ideala pentru perioada verii. Am mai facut pana acum destule retete de inghetata, insa nu si un tort. Tocmai din acest motiv, am vrut sa va prezint si aceasta reteta care e super simpla, gustoasa si usor de schimbat in functie de preferinte. Sunt convinsa ca fiecare dintre voi a cumparat cel putin o data un tort de inghetata. Ei bine, cu cateva exceptii, torturile din comert nu sunt facute cu ingrediente tocmai naturale. Cele de la gelateriile artizanale sunt ce trebuie insa preturile sunt de obicei foarte, foarte mari. Deci, varianta facuta in casa e mult mai economica, stim exact ce ingrediente am folosit si ne alegem aromele noastre preferate.
Eu ador acest tort de inghetata pentru ca este smart si fun. De ce smart? Pentru ca plecam de la o singura baza, simplu de facut si rapida. Apoi, este fun pentru ca va puteti juca cu aromele. Eu am folosit vanilie, capsuni si cacao. Am venit cu ideea acestui tort dupa ce Orange Romania m-a provocat sa fac o reteta smart si fan, ca noile lor abonamente care au internet nelimitat si numeroase beneficii. Bineinteles ca voi puteti folosi orice fructe doriti, orice arome va plac. Puteti omite zaharul si adauga sos de caramel sau sos de ciocolata, puteti pune zmeura, fructe de padure, caise sau orice fructe va plac. Puteti adauga sirop de menta si picaturi de ciocolata.
Care e cea mai simpla si mai usoara baza pentru inghetata ?
Compozitia de baza pentru acest tort de inghetata este super simpla si foarte gustoasa. Se face din mascarpone, smantana pentru frisca si zahar sau un indulcitor la alegere. Poate sa fie miere, sirop de artar sau unul fara calorii. Eu mai folosesc eritritol. Voi sunteti liberi sa folositi indulcitorul vostru preferat. E bun chiar si laptele condensat indulcit. Pentru a-i da o consistenta cremoasa inghetatei, am batut usor aceasta baza, cat sa fie aerata. O puteti bate mai mult sau mai putin, dupa cum doriti. Eu prefer s-o bat pe jumatate, insa o puteti bate si pana obtineti o crema consistenta. Tineti cont ca trebuie sa fie suficient de batuta pentru a nu se amesteca straturile.
La baza acestui tort de inghetata am pus direct stratul de vanilie. Nu am mai folosit blat pentru ca nu l-am considerat necesar, insa voi ii puteti pune si un blat de tort. Peste primul strat, l-am pus cu grija, folosind o lingura, pe cel de capsuni. Ultimul a fost cel de ciocolata. Am acoperit apoi tava si am pus inghetata in congelator. Trebuie sa stea cel putin 6 ore insa mie imi place s-o las peste noapte. Cand e gata, scoateti inelul tavii si lasati-o cam 30 de minute la temperatura camerei. O puteti lasa si in fridier pentru 1 ora, o ora si jumatate pentru a se putea taia. Puteti decora tortul dupa cum doriti. Cu fructe, ciocolata sau chiar cu frisca batuta. Incercati si inghetata fara zahar pentr un desert mai light.
