Acasa Retete Video Mancaruri Tocana braziliana de peste - reteta video

Tocana braziliana de peste – reteta video

Tocana braziliana de peste
4.6/511 voturi
Preparare 10 minute
Gatire 20 minute
Timpul total 30 minute
Categorie Fel principal
Bucatarie Brazilia
Servire 6 portii
Calorii 270 kcal

Ingrediente
 

  • 600 g mix fructe de mare Alfredo Seafood
  • 500 g salau salbatic Alfredo Seafood
  • 1 ardei gras taiat in bastonase
  • 200 ml lapte de cocos
  • 1 legatura patrunjel
  • 1 lingurita boia dulce
  • 4 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 100 g rosii pasate
  • 4-5 fire ceapa verde

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de tocana braziliana de peste il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 270kcalGlucide: 6gProteine: 38gGrasimi: 9gGrasimi saturate: 6gColesterol: 327mgSodiu: 967mgPotasiu: 626mgFibre: 1gZahar: 3gVitamina A: 1160IUVitamina C: 37.2mgCalciu: 233mgFier: 4.8mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de tocana braziliana de peste este perfecta pentru post, in zilele de dezlegare sau este perfecta pentru amatorii de peste si fructe de mare. In afara de peste nu contine ingrediente de origine animala si este foarte gustoasa. Dupa cum am tot spus, romanii inca mananca putin peste fata de restul tarilor din Europa. Am fost obisnuiti cu macroul congelat si mai mancam caras sau crap. In rest, am descoperit relativ tarziu fructele de mare si multe soiuri de peste. Ne e frica sa gatim pestele pentru ca nu stim exact cat si cum trebuie gatit, ne e frica de oase sau pur si simplu avem impresia ca nu este suficient de gustos. In plus, le oferim copiilor o cantitate insuficienta de peste proaspat, ceea ce este pacat.

In copilarie si adolescenta nu am mancat foarte mult peste, insa cu cat am inaintat in varsta am tot testat foarte multe feluri de peste si fructe de mare. Imi plac foarte mult si incercam sa mancam peste macar de doua ori pe saptamana. Aceasta tocana braziliana de peste este perfecta pentru oricine, chiar daca nu a prea gatit peste. Este un preparat gustos si foarte aromat, cu multe legume si cu lapte de cocos. Da, da, ati citit bine. Este o tocana cu lapte de cocos si se potriveste perfect cu aroma pestelui si a fructelor de mare. Se face extrem de repede si e ideala de pregatit in cursul sapamanii, atunci cand trebuie sa gatim ceva sanatos si gustos dupa serviciu.

Tocana braziliana de peste, ce peste folosim, cat il gatim?

Pentru acest preparat m-am bazat pe produsele de la Alfredo Seafood. Am folosit salau salbatic si un mix de fructe de mare. Oricand am ocazia, folosesc peste salbatic pentru ca e foarte gustos si sanatos. Salaul se potriveste perfect in aceasta tocana braziliana, insa puteti folosi si alte tipuri de peste. La fel de bine merge si codul sau somonul. Pestele alb in general este indicat, insa si somonul este minunat in acest preparat. Fructele de mare pot fi de orice fel, eu am folosit un mix din creveti, calamari, midii si surimi. Voi puteti folosi fructele de mare care va plac cel mai mult. Dupa preferinta le puteti si omite si folositi mai mult peste alb. Depinde doar de gustul vostru.

Pentru ca fructele de mare sunt mici, iar pestele este file, aceasta tocana braziliana de peste este gata imediat. Pestele este gata in vreo 5 minute, iar fructele in aproximativ 10. Nu gatiti mai mult pestele pentru ca se va destrama. Are o carne delicata si foarte gustoasa si e pacat s-o gatim prea mult. Cu ce servim aceasta minunatie? Cu orez alb sau integral, cu cartofi natur sau pur si simplu ca atare. Puteti folosi si quinoa, linte sau de ce nu conopida sau broccoli. Noua ne place fara garnitura, dar cu o paine buna pe care s-o inmuiem in sosul aromat. M-am bucurat ca pana si Sarah a mancat foarte bine, deci e un preparat pentru toata familia. Sper din suflet sa-l incercati si voi cu prima ocazie sau la prima dezlegare la peste.

Mod de preparare tocana braziliana de peste:

Tefal Club

Ultimele retete:

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita – reteta video

Quesadilla cu mozzarella si carne de vita - reteta video Reteta de quesadilla cu mozzarella si carne de vita e fix ceea ce ne trebuie...

Tort cu mousse de ciocolata – reteta video

Tort cu mousse de ciocolata - reteta video Reteta de tort cu mousse de ciocolata este perfecta pentru fanii gustului intens si aerat de ciocolata....

Fursecuri poloneze pentru Craciun – reteta video

Fursecuri poloneze pentru Craciun - reteta video Reteta de fursecuri poloneze pentru Craciun este una din cele mai bune retete de fursecuri pe care le-am...

Paste de legume cu somon si sos alb – reteta video

Paste cu somon si sos alb - reteta video 400 g somon200 ml supa legume (/ peste)250 g paste din faina de naut (Barilla)300...

Sarmale vegane / sarmale de post – reteta video

Sarmale vegane / sarmale de post - reteta video Reteta de sarmale vegane este perfecta pentru perioada postului ce tocmai a inceput. Postul Craciunului incepe...

Pui cu ciuperci si fasole verde – reteta video

Pui cu ciuperci si fasole verde - reteta video Reteta de pui cu ciuperci si fasole verde este ideala atunci cand nu aveti prea mult...