Acasa Retete Video Diverse Sos de rosii facut in casa - reteta video

Sos de rosii facut in casa – reteta video

Sos de rosii - reteta video
Preparare 10 minute
Gatire 40 minute
Timpul total 50 minute

Ingrediente
 

  • 1 kg rosii proaspete decojite
  • 2 ardei iuti
  • 5-6 catei de usturoi
  • 1 lingura ieburi uscate
  • cateva frunze de busuioc
  • cateva crengute de cimbru
  • cateva linguri de ulei
  • sare
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Aceasta reteta de sos de rosii este preferata mea. Pur si simplu este bun la orice. Chiar asa ar trebui numit, sos de rosii bun la toate. Il puteti pune la orice preparat. De la pizza, paste, lasagna, la supa de rosii, pui cu parmezan sau peste la cuptor. Aceasta este reteta mea preferata de sos de rosii, rapid, delicios si extrem de aromat. Vara tin neaprat sa profit de rosiile romanesti bune si coapte, mai ales ca ador rosiile si mai ales ca tata imi aduce permanent rosii din gradina lui, bio, dulci si zemoase.

Aceste rosii imi aduc aminte de copilaria mea petrecuta la bunici. Nu de putine ori bunica ma gasea printre tulpini, mancand rosii cu ambele maini, fara macar sa le spal. Si acum fac la fel. Ador sa rup o rosie coapta, s-o sterg cu mana si s-o mananc cu pofta. Din pacate vara aceasta nu am reusit sa ajung la bunica, dar din fericire au ajuns rosiile de la tatal meu care si-a facut casa „de retragere la batranete” foarte aproape de bunica mea.

Pe langa rosiile de tata, bunica insista sa-mi trimita oua proaspete de la gainile ei, ceapa, usturoi, patrunjel. Sunt intr-adevar foarte norocoasa ca ii am pe ei acolo. Revenind la reteta de sos de rosii, alegeti rosii bine coapte, dulci si zemoase. Chiar daca le cumparati din piata, alegeti-le pe cele mai mici si complet rosii, cu coaja subtire. Si neaparat feriti-va de cele care arata toate la fel, de parca au fost facute pe calculator, cum spune tata. Eu am ales sa fac o reteta simpla, fara ceapa, si fara alte legume, asta pentru a ma bucura cat mai mult de gustul rosiilor.

Asa ca am pus usturoi, ierburi aromatice, busuioc proaspat si cimbru verde. Am taiat rosiile in cuburi pentru ca am vrut sa pastrez putin din textura acestora, dar le puteti si marunti cu un robot de bucatarie sau cu un blender vertical. Rezulta un sos de rosii delicios, aromat si atat de bun incat se poate manaca pe paine. Il puteti folosi la orice reteta doriti, sau il puteti pune fierbinte in borcane sterilizate si-l puteti folosi la iarna.

Mod de preparare sos de rosii facut in casa:

Tefal produse pentru preparerea alimentelor

Ultimele retete:

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori

Biscotti cu migdale / Biscuiti italienesti copti de doua ori Reteta de biscotti cu migdale este minunata atunci cand vreti...

Crochete de cartofi cu cascaval – reteta video

Crochete de cartofi cu cascaval - reteta video Retata de crochete de cartofi cu cascaval este ideala atunci cand avem...

Prajitura tavalita cu fistic si nuca – reteta video

Prajitura tavalita cu fistic si nuca - reteta video Reteta de prajitura tavalita cu fistic si nuca este ideala atunci...

Covridog / Crenvursti in aluat, super pufosi si gustosi

Covridog / Crenvursti in aluat - reteta video Reteta de covridog sau de crenvursti in aluat este absolut minunata si...

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi – reteta video

Rulada Sultanului / Sultan Sarmasi - reteta video Rulada sultanului, un super desert turcesc foarte usoar de preparat. O budinca...

Negresa cu Cioco Miere – reteta video

Negresa cu Cioco Miere - reteta video Reteta de negresa cu cioco miere este ideala pentru intreaga familie. Este genul...