Sos de branza pentru nachos – reteta video

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sos de branza pentru nacho il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Sustine-o pe Jamila cu distribuire!

4.23 from 71 votes
Preparare 10 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 25 minute
Categorie Sosuri
Bucatarie Mexicana
Servire 4 portii
Calorii 458 kcal

Ingrediente
 

  • 500 ml lapte
  • 100 g branza Cheddar
  • 100 g branza Gruyere
  • 100 g branza Emmental
  • 30 g faina
  • 30 g unt
  • 1 lingurita boia dulce
  • sare
  • piper

Nutritie pe portie/bucata

Calorii: 458kcal | Glucide: 14g | Proteine: 25g | Grasimi: 34g | Grasimi saturate: 21g | Colesterol: 105mg | Sodiu: 395mg | Fibre: 1g | Zahar: 7g | Vitamina A: 1331IU | Calciu: 772mg | Fier: 1mg

Reteta de sos de branza pentru nachos este una pe care mi-ati cerut-o de foarte multe ori. Intr-adevar de fiecare data cand mergem la cinema fie comandam popcorn, fie nachos cu sos de branza. Din pacate ingredientele din acel sos nu sunt tocmai sanatoase, asa ca o varianta de sos de branza pentru nachos facut in casa este o idee minunata. Eu sunt una din persoanele care adora branza si care n-ar putea sa traiasca fara ea. Am spus de mai multe ori ca as putea renunta cu totul la carne, dar niciodata la branza. Fiind o asa mare iubitoate de branza, reteta aceasta este una pe care o fac cu mare placere.

Pentru un sos de branza pentru nachos reusit avem nevoie de branza de buna calitate. Aceasta reteta trebuie sa fie considerata un rasfat rar, insa trebuie s-o facem asa cum trebuie pentru a fie gustoasa. In primul rand aveti nevoie de o branza care se topeste frumos. Poate fi emental, gouda, mozzarella sau oricare alta care va place. Apoi aveti nevoie de branza cu un gust mai pronuntat. Aceasta va conferi gustul final sosului si este foarte importanta. Eu am pus gruyere si cheddar galben, insa puteti alege oricare alta. Puteti pune chiar branza cu mucegai, insa sa nu folositi o cantitate mare, ci strict pentru gust.

Daca am lamurit problema branzei, putem trece la modul de preparare. Incepe reteta de sos de branza pentru nachos cu un roux, adica un amestec de faina si unt. Acesta va ingrosa sosul si ii va da consistenta. Cand sosul s-a ingrosat putem adauga branza putin cate putin. In functie de preferinta, puteti adauga in sos mai mult sau mai putin lapte. Pentru un sos mai gros, puneti mai putin lapte. Pentru un sos mai subtire, puneti mai mult. Pe langa branza, puteti adauga in sos si alte ingrediente. Condimente dupa preferinta, putin usturoi , rosii uscate, ardei iute. Eu am adaugat boia, insa merg si ierburile aromatice.

Pentru a servi acest sos de branza pentru nachos, puteti folosi chipsuri tortilla, asa cum se face in mod clasic. Bineinteles ca puteti folosi si chipsuri din cartofi, legume sau chiar fructe. Sosul de branza merge foarte bine cu legume proaspete cum sunt castravetii, rosii, morcovii, dar si cu fructe asa cum sunt merele sau strugurii. Cei mici vor iubi acest sos si partea buna este ca nu contine tot felul de ingrediente dubioase, ca cel din comert. Pentru a vedea la ce mai puteti folosi sosul de branza, puteti urmari si reteta mea de conopida gratinata. Se face usor, este foarte gustoasa si este un mod minunat prin care putem consuma conopida, mai ales daca nu e pe gustul nostru.

RETETA NOUA

Fursecuri cu aluat razuit super fragede – reteta video

Fursecuri cu aluat razuit super fragede - reteta video Fursecuri cu aluat razuit, se fac simplu si usor, au un aluat super fraged cu crema...

Urmăriți-ma pe:

1,131,218FaniÃŽmi place
287,531CititoriConectați-vă
19,703CititoriConectați-vă
524,700CititoriConectați-vă
1,810,000AbonațiAbonați-vă

Ultimele retete