Acasa Retete Video Aperitive Sos de branza pentru nachos - reteta video

Sos de branza pentru nachos – reteta video

Sos de branza pentru nachos
Preparare 10 minute
Gatire 15 minute
Timpul total 25 minute
Categorie Sosuri
Bucatarie Mexicana
Servire 4 portii
Calorii 458 kcal
4.4/539 voturi

Ingrediente
 

  • 500 ml lapte
  • 100 g branza Cheddar
  • 100 g branza Gruyere
  • 100 g branza Emmental
  • 30 g faina
  • 30 g unt
  • 1 lingurita boia dulce
  • sare
  • piper

Mod de preparare
 

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de sos de branza pentru nacho il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!

Nutritie

Calorii: 458kcalGlucide: 14gProteine: 25gGrasimi: 34gGrasimi saturate: 21gColesterol: 105mgSodiu: 395mgPotasiu: 240mgFibre: 1gZahar: 7gVitamina A: 1331IUCalciu: 772mgFier: 1mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de sos de branza pentru nachos este una pe care mi-ati cerut-o de foarte multe ori. Intr-adevar de fiecare data cand mergem la cinema fie comandam popcorn, fie nachos cu sos de branza. Din pacate ingredientele din acel sos nu sunt tocmai sanatoase, asa ca o varianta de sos de branza pentru nachos facut in casa este o idee minunata. Eu sunt una din persoanele care adora branza si care n-ar putea sa traiasca fara ea. Am spus de mai multe ori ca as putea renunta cu totul la carne, dar niciodata la branza. Fiind o asa mare iubitoate de branza, reteta aceasta este una pe care o fac cu mare placere.

Pentru un sos de branza pentru nachos reusit avem nevoie de branza de buna calitate. Aceasta reteta trebuie sa fie considerata un rasfat rar, insa trebuie s-o facem asa cum trebuie pentru a fie gustoasa. In primul rand aveti nevoie de o branza care se topeste frumos. Poate fi emental, gouda, mozzarella sau oricare alta care va place. Apoi aveti nevoie de branza cu un gust mai pronuntat. Aceasta va conferi gustul final sosului si este foarte importanta. Eu am pus gruyere si cheddar galben, insa puteti alege oricare alta. Puteti pune chiar branza cu mucegai, insa sa nu folositi o cantitate mare, ci strict pentru gust.

Daca am lamurit problema branzei, putem trece la modul de preparare. Incepe reteta de sos de branza pentru nachos cu un roux, adica un amestec de faina si unt. Acesta va ingrosa sosul si ii va da consistenta. Cand sosul s-a ingrosat putem adauga branza putin cate putin. In functie de preferinta, puteti adauga in sos mai mult sau mai putin lapte. Pentru un sos mai gros, puneti mai putin lapte. Pentru un sos mai subtire, puneti mai mult. Pe langa branza, puteti adauga in sos si alte ingrediente. Condimente dupa preferinta, putin usturoi , rosii uscate, ardei iute. Eu am adaugat boia, insa merg si ierburile aromatice.

Pentru a servi acest sos de branza pentru nachos, puteti folosi chipsuri tortilla, asa cum se face in mod clasic. Bineinteles ca puteti folosi si chipsuri din cartofi, legume sau chiar fructe. Sosul de branza merge foarte bine cu legume proaspete cum sunt castravetii, rosii, morcovii, dar si cu fructe asa cum sunt merele sau strugurii. Cei mici vor iubi acest sos si partea buna este ca nu contine tot felul de ingrediente dubioase, ca cel din comert. Pentru a vedea la ce mai puteti folosi sosul de branza, puteti urmari si reteta mea de conopida gratinata. Se face usor, este foarte gustoasa si este un mod minunat prin care putem consuma conopida, mai ales daca nu e pe gustul nostru.

Mod de preparare sos pentru nachos:

Ultimele retete:

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure Reteta de dulceata tutti frutti este absolut excelenta! Iubesc fructele de...