Acasa Retete Video Mancaruri Somon in stil asiatic cu orzo - reteta video

Somon in stil asiatic cu orzo – reteta video

Somon in stil asiatic
Preparare: 15 minute
Gatire: 20 minute
Timpul total: 35 minute
Fel: Fel principal
Bucatarie: Asiatica
Servire: 4 portii
Calorii: 741kcal

Ingrediente

pentru peste:

  • 4 rondele somon Alaska Alfredo Seafood
  • zeama de la 2 portocale
  • 4 linguri sos de soia
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 10 g ghimbir
  • 2 linguri ulei
  • 1/2 ardei iute
  • 2 catei de usturoi
  • zeama de la 1 lamaie
  • 1 lingura miere
  • sare
  • piper

pentru garnitura

  • 200 g orzo
  • 300 g rosii
  • 2 castraveti
  • 100 g porumb dulce
  • zeama de la 1 lamaie
  • 1 ceapa rosie
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

  • Instructiunile si modul de preparare pentru reteta de somon in stil asiatic il gasiti in clipul de mai jos! Urmariti-l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta!
Mergeti la reteta video completa!

Nutriție

Calorii: 741kcal | Glucide: 62g | Proteine: 51g | Grasimi: 32g | Grasimi saturate: 4g | Colesterol: 110mg | Sodiu: 1107mg | Potasiu: 1710mg | Fibre: 5g | Zahar: 15g | Vitamina A: 980IU | Vitamina C: 49.2mg | Calciu: 78mg | Fier: 3.5mg
Ai incercat aceasta reteta?Urmărește-mă pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de somon in stil asiatic este minunata pentru iubitorii de peste si pentru cei carora le plac prepararele dulci-sarate. Dupa cum stiti, eu sunt mare amatoare de peste. Imi place inca din copilarie si nu refuz niciodata o mancare pe baza de peste. Incerc sa avem peste pe masa cel putin o data pe saptamana si fac des burger de somon. Somonul e unul din pestii mei preferati, alaturi de cod si ton. Pana acum ceva vreme cumparam strict somon de crescatorie pentru ca era singurul tip de somon pe care il gaseam in Romania.

Din fericire, de ceva timp gasim in comert si somon salbatic, de captura. Eu am ales somonul Alaska marca Alfredo Seafood. Imi place pentru ca este ambalat in vid, ambalat imediat dupa pescuire si nu are glazura de gheata. In plus, este un peste curat, nu contine nitrati sau polifosfati, deci se poate consuma cu toata increderea. Daca n-ati gustat pana acum somonul salbatic, vreau sa va spun ca nu este ca cel de crescatorie. Are carnea mult mai ferma, nu e deloc uleios si este mult mai gustos. Mie imi place foarte mult si mi se pare ca se potriveste cam in orice preparat.

Pentru aceasta reteta de somon in stil asiatic am ales sa fac un sos dulce-sarat pe baza de zeama de portocala si sos de soia. Am mai adaugat miere pentru dulceata, evident, si lamaie pentru a echilibra aceasta dulceata. Pentru gust am mai adaugat usturoi, ghimbir si ardei iute. Am vrut sa aleg ingrediente cat mai accesibile, pe care voi sa le gasiti oriunde si sa nu fie nevoie sa alergati prin oras dupa ele. Daca doriti, puteti sa inlocuiti mierea cu sirop de agave sau de artar. Ardeiul iute este adaugat in cantitate mica, deci nu veti avea un preparat prea iute.


Pentru garnitura am facut o salata de orzo. Orzo este un tip de paste scurte care arata ca orezul. Voi puteti folosi orice fel de paste scurte sau puteti folosi chiar orez. Aceasta salata este foarte racoritoare si merge perfect in reteta de somon in stil asiatic. Este buna si rece, de la frigider, asa ca o puteti lua cu voi si la birou, cu tot cu somon pentru ca e si el foarte bun rece. Spre deosebire de cel de crescatorie, acesta nu este deloc uleios, asa ca e perfect si in preparate reci. Daca si voi iubiti pestele, va invit sa incercati si reteta mea de macrou la gratar cu cartofi, un alt peste de captura gustos si accesibil.

Mod de preparare somon in stil asiatic:

Retete de cozonaci

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit

Cozonac moldovenesc cu aluat oparit Pentru ca se apropie sarbatorile, nu puteam sa nu revin cu o noua reteta de...

Baigli / Beigli cozonac unguresc – reteta video

Baigli / Beigli - cozonac unguresc - reteta video Baigli sau beigli este un cozonac unguresc cu umplutura bogata de...

Cozonac fara framantare – reteta video

Cozonac fara framantare - reteta video Reteta de cozonac fara framantare poate reprezenta solutia salvatoare pentru cei care nu vor,...

Cozonaci pas cu pas – reteta video

Cozonaci pas cu pas - reteta video pentru aluat:500 ml lapte (cald)200 g zahar150 g unt20...

Cozonac floare cu Nutella – reteta video

Cozonac floare cu Nutella - reteta video 500 g faina300 ml lapte200 g Nutella50 g unt10 g drojdie (uscata)2 linguri...

Babka / Cozonac european cu ciocolata

Babka / Cozonac european cu ciocolata Babka sau cozonac european cu ciocolata, un super desert pe care il puteti incerca...

Ultimele retete:

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei – reteta video

Rulada diplomat cu fructe, gustul copilariei - reteta video Reteta de rulada diplomat este inca una a copilariei mele. Chiar...

Rulada de bezea cu capsuni – reteta video

Rulada de bezea cu capsuni - reteta video 250 g mascarpone200 ml smantana pentru frisca6 albusuri200 g zahar tos50...

Ciocolata de casa, gustul copilariei – reteta video

Ciocolata de casa, gustul copilariei - reteta video 400 g lapte praf100 g cacao (Coseli)400 g zahar200 ml ...

Prajitura Carpati pentru Craciun – reteta video

Prajitura Carpati pentru Craciun - reteta video Prajitura Carpati, desertul anului 2019 pe JamilaCuisine! Una din cele mai bune prajituri...

Cheesecake cu miere si lamaie – reteta video

Cheesecake cu miere si lamaie - reteta video Cheesecake cu miere si lamaie, un desert foarte aromat, usor de preparat...

Fursecuri spritate cu ciocolata – reteta video

Fursecuri spritate cu ciocolata si scortisoara - reteta video 1 lingura scortisoara macinata (Delikat)400 g faina250 g unt (moale)2...