Acasa Retete Video Mancaruri Macrou la gratar cu cartofi - reteta video

Macrou la gratar cu cartofi – reteta video

Macrou la gratar cu cartofi
Preparare 20 minute
Gatire 30 minute
Timpul total 50 minute
Servire 4 portii
4.3/548 voturi

Ingrediente
 

pentru peste:

  • 1 caserola macrou trunchi Alfredo SeaFood
  • 2-3 linguri ulei
  • 1 lingurita boia
  • 1 lingurita patrunjel uscat
  • 1 lingurita usturoi pudra
  • 1 lingurita marar uscat
  • zeama de la jumatate lamaie
  • sare
  • piper

pentru garnitura:

  • 500 g cartofi noi
  • 3 linguri mustar
  • 2-3 linguri ulei de masline
  • 1 legatura marar
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de la jumatate lamaie
  • sare
  • piper
Ai incercat aceasta reteta?Urmareste-ma pe @JamilaCuisine sau tag #jamilacuisine!

Reteta de macrou la gratar cu cartofi este una foarte gustoasa, rapida si aromata. Din pacate pestele nu mai este la fel de consumat ca inainte. Am impresia ca mancam din ce in ce mai putin peste si chiar este pacat pentru ca pestele este sanatos si hranitor. Macroul este unul din pestii mei preferati. Eu ador pestele si chiar il consum des. Am crescut cu macrou si-mi place foarte mult, desi l-am tot manancat. Bunica mea facea des saramura de pui sau de peste macrou, le ador pe ambele. Macroul este un peste de captura, un peste gras, dar sanatos. Este foarte bun pentru intreaga familie pentru ca e gustos si nu are multe oase. Oricum, oasele macroului sunt mari, asa ca riscul de a ne ineca cu unul este foarte mic.

Sunt foarte atenta cu pestele pe care-l cumpar pentru familia mea, mai ales pentru fetita mea. De ceva vreme am folosesc pestele de la Alfredo SeaFood si nu m-a dezamagit niciodata. De aceasta data, am ales sa folosesc trunchi de macrou, proaspat, la caserola. Nu mai este nevoie sa-l decongelez, este mereu proaspat si foarte gustos. Fiind un peste de captura, este foarte bun si pentru copii. Eu evit pestele de crescatorie pentru ca am impresia ca e fortat sa creasca mare si frumos. Mancanc si peste de crescatorie, insa atunci cand pot, il aleg pe cel salbatic. Macroul este genul de peste pe care il poti pregati in multe feluri, iar reteta de macrou la gratar cu cartofi este buna si rapida, mai ales ca am facut-o in tigaia grill.

Pentru un plus de aroma, am marinat macroul cu putina zeama de lamaie, ulei si condimente. Puteti alege orice condimente va plac. Eu am pus marar si patrunjel uscate, usturoi pudra si boia. Am optat pentru marar, patunjel si usturoi uscate pentru ca nu am vrut sa se arda pe gratar. Pentru garnitura de cartofi, am pus ierburile proaspete, dar pentru peste condimentele uscate sunt mai potrivite. Pentru ca afara e frig si urat, am ales sa gateasc pestesle in tigaia grill. Bineinteles ca pestele va fi si mai gustos daca il faceti pe gratarul cu carbuni. Tata face cel mai bun peste la gratar, iar mie imi place sa-l mananc cu usturoi si cu mamaliguta calda. In locul macroului puteti folosi orice alt peste gras, cum ar fi pastravul.

Nu lasati macroul prea mult pe gratar. E bine sa-l puneti prima data cu pielea in jos pentru a capata o crusta frumoasa, apoi il intoarceti si-l lasati doar pana e gatit. Eu am filetat macroul si va arat in clip exact cum am facut asta. Oricum este un procedeu foarte usor si rapid. Cartofii trebuie doar sa-i fierbeti si sa-i amestecati cu sosul de mustar. Reteta de macrou la gratar este foarte buna in perioada postului, in zilele de dezlegare pentru ca nu contine ingrediente de origine animala. Puteti alege si alta garnitura sau pur si simplu sa faceti o salata. Cartofii sunt insa satiosi si gustosi. Pentru un alt preparat delicios cu peste, puteti incerca si reteta pastrav la cuptor. E foarte gustoasa si la fel de usor de preparat.

Mod de preparare macrou la gratar cu cartofi:

Ultimele retete:

Cartofi dulci umpluti la cuptor – reteta video

Cartofi dulci umpluti la cuptor - reteta video Aceasta reteta de cartofi dulci umpluti e super simpla si foarte gustoasa....

Saleuri cu cascaval si parmezan – reteta video

Saleuri cu cascaval si parmezan - reteta video Am facut saleuri cu cascaval si parmezan la ultima petrecere la care...

Prajitura cu fasole si ciocolata – reteta video

Prajitura cu fasole si ciocolata - reteta video Reteta de prajitura cu fasole si ciocolata poate sa va para neobisnuita...

Prajitura cu nuca si rom – reteta video

Prajitura cu nuca si rom - reteta video Aceasta prajitura cu nuca si rom e super simpla si e atat...

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut – reteta video

Naut Tikka Masala / Tocana Indiana cu naut - reteta video Naut tikka masala sau tocana Indiana cu naut, super...

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure

Dulceata Tutti Frutti / Dulceata de fructe de padure Reteta de dulceata tutti frutti este absolut excelenta! Iubesc fructele de...